Nhịn ăn sáng có giảm cân không ? Gợi ý cho bữa sáng lành mạnh

Tác dụng của bữa sáng

Duy trì sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng bữa ăn sáng rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Những người duy trì thói quen ăn sáng có mức cholesterol thấp hơn, kích thước vòng eo cũng nhỏ hơn và mức insulin trong máu ổn định hơn.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Một nghiên cứu khác cho rằng một bữa ăn lớn vào buổi sáng có thể làm cho bạn tránh được những nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm như bệnh cúm, những bệnh thường được gây ra bởi một hệ thống miễn dịch thấp. Do đó, có thể thấy việc ăn sáng còn có tác dụng cải thiện hệ thống miễn dịch.  

Giảm cân

Ăn sáng giúp hệ thống trao đổi chất làm việc ổn định. Từ đó giúp cho việc đốt cháy chất béo sẽ tăng lên, góp phần đáng kể làm giảm trọng lượng của cơ thể ở những người béo phì.

Thêm năng lượng

Bữa ăn sáng đòi hỏi cần thiết nếu bạn muốn cơ thể có đủ năng lượng và sự tỉnh táo cho đến thời gain ăn trưa. cơ thể để tỉnh táo cho đến khi thời gian ăn trưa. Việc bỏ bữa ăn sáng là nguyên nhân khiến cơ thể trở nên mệt mỏi, mất tập trung cả ngày. 

Cải thiện khả năng tập trung

Việc quá trình trao đổi chất bị giảm sút do không ăn sáng sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất não bộ, sự tập trung bị gián đoạn. Do đó, cần phải thường xuyên ăn sáng để cải thiện sự tập trung của cơ thể.

Tăng tuổi thọ

Theo một số nghiên cứu, duy trì bữa ăn sáng đầy đủ cũng là một cách gián tiếp góp phần đáng kể giúp kéo dài tuổi thọ của bạn.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn nhịn ăn sáng

Nhịn ăn sáng tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, làm cho việc kiểm soát đường huyết không tốt trong ngày đối với người bệnh đái tháo đường type 2, đấy cũng là nguyên nhân gây ra các biến chứng cấp tính cũng như mạn tính.

Nhịn ăn sáng làm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 21% so với người ăn sáng bình thường.

Nhịn ăn sáng có giảm cân không ?

Nhịn ăn sáng có giảm cân không ? Đó là thắc mắc của rất nhiều chị em phụ nữ. Họ thường có suy nghĩ cắt giảm bữa sáng sẽ làm giảm lượng calo tiêu thụ, điều này hoàn toàn đúng, nhưng về lâu dài, nó không hỗ trợ giảm cân mà còn gây nên những tác hại cho sức khỏe.

Chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ – Tiến sĩ Chaub cho rằng: “Không có nghiên cứu nào kết luận rằng thời điểm bạn ăn có liên quan đến giảm cân hoặc tăng cân. Chỉ có tổng lượng calo tiêu thụ trong một ngày so với lượng calo bạn đốt cháy là mới là yếu tố quyết định bạn có giảm cân hay không”.

Thực tế, sau một đêm đến thức dậy cơ thể không đủ calo để hoạt động nên việc ăn sáng rất quan trọng. Do đó, nếu đang áp dụng cách nhịn ăn sáng để giảm cân, bạn nên thay đổi!

Do đó, trả lời cho câu hỏi nhịn ăn sáng có giảm cân không thì câu trả lời là không, ngược lại, điều này còn gia tăng nguy cơ béo phì vì bạn có thể ăn nhiều hơn vào các bữa ăn tiếp theo.

Tác hại của việc nhịn ăn sáng

Nhịn ăn sáng có giảm cân không? Không, vì có thể mất cân bằng dinh dưỡng, sức đề kháng thấp

Do nguồn năng lượng ở mức rất thấp nên cơ thể buộc phải lấy năng lượng dự trữ từ gan, khiến gan luôn ở trong tình trạng quá sức. Hơn nữa, nếu buổi sáng không ăn, đến khoảng 9 giờ hoặc 10 giờ trưa bạn sẽ bị đói cồn cào, người nôn nao, huyết áp hạ thấp, gây tổn hại nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa. Dần dần khả năng miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể bị giảm sút.

Ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc

Không ăn sáng ảnh hưởng nhiều đến năng suất làm việc do bụng đói cồn cào, dạ dày co bóp nhiều sẽ làm bạn không tập trung được vào công việc.

Đau dạ dày và kết sỏi ở bộ máy tiêu hóa

Dạ dày luôn co bóp không, dịch vị tiết ra nhưng không có gì để tiêu hóa, dần dần sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày. Do ruột rỗng, nhu động giảm, các chất cặn bã trong ruột của ngày hôm trước không có cơ hội để đào thải ra ngoài, lâu dần nó sẽ kết lại thành sỏi.

Béo phì

Buổi sáng không ăn, nên buổi trưa và buổi tối bạn phải ăn nhiều hơn để có đủ năng lượng. Trong khi hoạt động vào buổi chiều và tối không nhiều, thức ăn sẽ không kịp tiêu hóa hết, khiến cho nhiệt lượng trong cơ thể bạn ngày một tăng, lượng mỡ tích tụ lại ngày càng nhiều. Điều này có thể khiến bạn tăng cân.

Nhanh lão hóa

Do không ăn sáng nên cơ thể buộc phải huy động lượng đường và protein được dự trữ sẵn để hoạt động, làm cho bề mặt của lớp da bị khô, rám, mất dinh dưỡng, do vậy dễ xuất hiện nếp nhăn nhất là ở vùng mắt và mặt. Dạ dày luôn co bóp không, dịch vị tiết ra nhưng không có gì để tiêu hóa, dần dần sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày.

Phản ứng chậm chạp  

Bữa sáng là nguồn năng lượng cho hoạt động não bộ, nếu không ăn sáng, cơ thể không nạp đủ nhiên liệu và năng lượng để thực hiện những hoạt động trong ngày. Khi đó, cơ thể bạn mệt mỏi, não không thể tập trung, tinh thần không hưng phấn, phản ứng trì trệ.  

Các bệnh mãn tính có thể xuất hiện  

Bắt đầu công việc trong tình trạng đói mềm, để có sức lực, cơ thể phải huy động các tuyến như tuyến giáp, tuyến cận giáp, tuyến yên… hoạt động để tạo ra năng lượng. Khi các tuyến này hoạt động thái quá nó có thể tạo ra nhiều axit, dẫn tới các bệnh mãn tính.  

Thời điểm ăn sáng tốt nhất. Các món ăn sáng hỗ trợ giảm cân 

Bạn nên ăn sáng khi nào?

Theo các chuyên gia, thời điểm vàng để có một bữa sáng lành mạnh và cơ thể hấp thụ nhiều dưỡng chất nhất đó là trong vòng 2 tiếng sau khi bạn thức dậy. Bạn nên bắt đầu buổi sáng bằng một cốc nước ấm để không ăn quá nhiều vào bữa sáng khiến bạn bị đầy hơi.

Hơn nữa, một bữa ăn sáng giàu protein sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn tránh ăn vặt. Điều này sẽ hỗ trợ bạn giảm cân một cách lành mạnh và hiệu quả.

Gợi ý cho một bữa sáng lành mạnh hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân, thay vì bắt đầu bữa sáng bằng các món ăn nhiều đường và tinh bột như bún, phở hay bánh ngọt, bạn có thể tham khảo các gợi ý dưới đây:

Trứng luộc

Theo nhiều nghiên cứu, ăn sáng bằng trứng có thể giúp hấp thụ ít calo hơn trong vòng 36 giờ tiếp theo và giảm cân. Vì vậy, thay vì ăn sáng bằng thực phẩm giàu tinh bột và đường như phở hay bánh ngọt, các bạn có thể thay thế bằng trứng hay thực phẩm giàu protein khác để giảm cân hiệu quả hơn.

Cháo yến mạch

Đây là món ăn rất tiện lợi lại không mất nhiều thời gian. Bạn cũng có thể ngâm yến mạch với sữa chua không đường từ tối hôm trước và ăn kèm cùng các loại hạt.

Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám kết hợp cùng rau xanh, trứng,... thích hợp cho bữa sáng chất lượng.

Smoothie giảm cân

Smoothie thích hợp cho chị em nào không muốn “nhai” nhiều, vừa nhanh gọn lẹ. Bạn có thể tham khảo các công thức smoothie giảm cân tại đây.