21 Công thức smoothie giảm cân cho bữa sáng

Smoothie là gì? Nguồn gốc của smoothie

Smoothie là gì?

Smoothie là một loại thức uống dạng đặc làm từ trái cây xay hoặc rau củ quả, với đá, nước, hay các chất làm ngọt…

Ngoài trái cây thì nhiều loại smoothie còn bao gồm cả đá xay và nước ép trái cây để lạnh, mật ong, các sản phẩm từ sữa hoặc các thành phần để lạnh khác.

Smoothie được ưa chuộng trong thực đơn giảm cân của các chị em phụ nữ vì sự ngon và độ tiện lợi.

Nguồn gốc của smoothie

Smoothie đến từ Mỹ. Ngay từ khoảng cuối năm 1960 món thức uống này đã được phổ biến rộng rãi bởi trào lưu ăn chay vào lúc đó. Smoothie đã nhanh chóng trở thành món đồ uống, thực phẩm cần thiết bổ sung hằng ngày, hầu như luôn có trong thực đơn của các vận động viên thể thao.

Công dụng của smoothie và cách làm 

Lợi ích của smoothie đem lại cho sức khỏe 

Hỗ trợ giảm cân

Smoothie có chứa các thành phần dinh dưỡng như vitamin C, chất béo an toàn sẽ giúp bạn nhanh no. Hơn nữa, Loại thức uống này có hàm lượng protein dồi dào hỗ trợ ngăn cản nạp thêm năng lượng từ những món khác. Một cốc smoothie vào bữa sáng sẽ cho bạn năng lượng làm việc hiệu quả, bạn cũng có thể dùng smoothie thay thế cho bữa phụ trong ngày.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Nếu uống smoothies cơ thể sẽ được cung cấp chất xơ và các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch hiệu quả. 

Da sáng khỏe

Smoothie cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng tốt cho da, giúp giảm nếp nhăn trên da. Vì vậy, bạn có thể thấy rằng sau khi sử dụng smoothies một thời gian, chúng ta trông trẻ hơn rất nhiều. Ngoài ra, nó cũng dần dần làm sạch cơ thể, ngăn chặn sự phá hủy của các gốc tự do, giúp da thực hiện quá trình tiêu hóa và bài tiết tốt hơn.

Bổ sung chất dinh dưỡng

Smoothie giảm cân là món ăn thích hợp cho những ai lười ăn hoa quả, bởi smoothie được làm chủ yếu từ hoa quả, giúp bạn có thể bổ sung các dưỡng chất, mau no, thích hợp cho các bữa phụ trong ngày.

Cách làm smoothie

Để có một bát smoothie giảm cân ngon, bạn nên sắm cho mình một chiếc máy xay thật tốt, các loại hoa quả và topping bạn ưa thích. 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Rửa sạch nguyên liệu, lột vỏ hoặc thái nhỏ cho phù hợp.
• Đối với các loại nguyên liệu là hoa quả tươi thì bạn thái nhỏ rồi đem ướp lạnh 2 - 3 tiếng trong ngăn đá tủ lạnh trước khi xay để smoothies được mát lạnh, tươi ngon và sánh đặc.

 Các bước làm smoothie: 

• Cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi bật máy.
• Quan sát đến khi thấy đạt kết quả là một hỗn hợp rau, củ, quả được xay nhuyễn, đặc sệt thì tắt máy.
• Đổ hỗn hợp ra cốc, trang trí thêm rồi thưởng thức.

21 Công thức smoothie giảm cân đơn giản 

1. Smoothie giảm cân: Bơ chuối

Nguyên liệu gồm:  bơ, chuối, sữa tươi không đường, sữa chua không đường. Topping: chuối thái lát, socolachip và cơm dừa.

2. Smoothie giảm cân: dưa vàng và cacao

Nguyên liệu gồm: dưa vàng, chuối, sữa tươi không đường, sữa hạnh nhân, bột cacao. Topping: chuối thái lát, việt quất, mận thái lát

3. Smoothie giảm cân: chuối và sữa hạnh nhân

Nguyên liệu gồm: chuối, sữa hạnh nhân, sữa chua không đường.

Topping: xoài thái lát, socolachip và ngũ cốc ăn kiêng.

4. Smoothie giảm cân: xoài và chuối

Nguyên liệu gồm: xoài, chuối, sữa hạnh nhân, sữa chua không đường.

Topping: thanh long và ngũ cốc ăn kiêng.

5. Smoothie giảm cân: Thanh long và sữa hạnh nhân

Nguyên liệu gồm: thanh long, sữa hạnh nhân, sữa chua không đường.

Topping: táo, thanh long, nho, ngũ cốc.

6. Smoothie giảm cân: chuối, bơ, sữa óc chó

Nguyên liệu gồm: chuối, bơ, sữa óc chó, sữa chua không đường.

Topping: bơ và ngũ cốc yến mạch.

7. Smoothie giảm cân: thanh long đỏ và chuối

Nguyên liệu gồm: thanh long đỏ, chuối, sữa óc chó, sữa chua không đường.

Topping: bơ, bưởi, hoa quả khô, ngũ cốc.

8. Smoothie giảm cân: bơ và rau cải kale

Nguyên liệu gồm: bơ, rau cải kale, chuối, sữa tươi và sữa chua không đường.

Topping: bơ thái lát, ngũ cốc Nhật.

9. Smoothie giảm cân: chuối và bột cacao

Nguyên liệu gồm: chuối, bột cacao, sữa tươi và sữa chua không đường.

Topping: hạt óc chó, ngũ cốc ăn kiêng.

10. Smoothie giảm cân: chuối, bơ và sữa tươi

Nguyên liệu gồm:  chuối, bơ, sữa tươi và sữa chua không đường, bột cacao.

Topping: cam, dừa sợi, socolachip.

11. Smoothie giảm cân: dâu tây và chuối

Nguyên liệu gồm: Dâu tây tươi: 150gr - Chuối : 100gr - Sữa chua: 1 hũ (100gr) - Sữa tươi không đường: 150ml

Topping : Dừa sợi, dâu tây, hạt chia

12. Smoothie giảm cân: Việt quất và chuối

Nguyên liệu gồm:

• Việt quất tươi: 150gr
• Chuối : 100gr
• Sữa chua: 1 hũ (100gr)
• Sữa tươi không đường: 150ml

Topping: hạt chia, hạt óc chó

13. Smoothie giảm cân:bơ, chuối và rau bina/kale

Nguyên liệu gồm: 

• Nửa quả bơ
• 1 quả chuối cấp đông
• 1 hộp sữa chua
• Đậu phộng/ lạc 1/4 cup
• Đá một chút
• Rau bina/kale 1 nhánh

14. Smoothie giảm cân: xoài dứa

Nguyên liệu gồm: 

• 2/3 quả xoài
• 1/2 quả dứa
• 1 hộp sữa chua
• Ngũ cốc 1/4 cup

15. Smoothie giảm cân:  cải kale, cam, chuối 

Nguyên liệu gồm: cải kale, cam, chuối + granola + kiwi vàng + vụn dừa sấy khô

16. Smoothie giảm cân: cam, xoài, chuối

Nguyên liệu gồm: cam, xoài, chuối, sữa chua + granola

Topping: Các loại hạt, dừa sợi

17. Smoothie giảm cân: blueberry và chuối

Nguyên liệu gồm: Sữa chua vị blueberry + granola + chuối + vụn dừa sấy khô

18. Smoothie giảm cân: đu đủ và sữa hạt

Nguyên liệu gồm: đu đủ, sữa hạt, mật ong + granola + hạt chia + vụn sừa sấy khô

19. Smoothie giảm cân: dâu tây và kiwi

Nguyên liệu gồm: Sữa chua Hi Lạp; dâu + granola + kiwi vàng +ổi sim + mứt dâu + xoài + chuối

20. Smoothie giảm cân: dâu, chuối, blackberry

Nguyên liệu gồm: dâu, chuối, blackberry, táo, sữa hạt, mật ong + granola

21. Smoothie giảm cân: bơ và granola

Nguyên liệu gồm: Bơ, sữa tươi không đường, sữa chua và granola

Lưu ý khi bổ sung smoothie giảm cân vào chế độ ăn

• Nếu chọn smoothie để giảm cân, hãy nhớ chọn các nguyên liệu ít đường, ít carbohydrate và ít chất béo.
• Những nguyên liệu chế biến smoothie phải sạch sẽ, không có hóa chất, thuốc trừ sâu để tránh việc tích tụ chất độc trong cơ thể.
• Tùy từng thời điểm mà cơ thể có những lựa chọn chế biến smoothies khác nhau. Ví dụ như vào buổi sáng, cơ thể cần nhiều năng lượng hơn sau một giấc ngủ dài, bạn có thể chế biến một món smoothies với nhiều calo và dưỡng chất hơn, để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Bạn nên kiểm soát việc nạp smoothie để đảm bảo việc thâm hụt calo.
• Smoothie nên được dùng cho bữa sáng
• Nếu muốn sáng tạo thêm công thức smoothies, bạn không được kết hợp các loại thực phẩm kỵ nhau.
• Nếu trong công thức có rau, bạn nên xay rau với một chút nước trước khoảng 1 phút rồi mới cho các loại củ, quả vào cùng.
• Bạn có thể cho đá vào khi thưởng thức hoặc xay trực tiếp cùng hỗn hợp để làm giảm độ đặc của hỗn hợp. Tuy nhiên, nếu muốn xay đá cùng thì bạn phải sử dụng máy xay sinh tố có khả năng xay đá.