Dưa muối là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, nhưng ăn quá mặn, dùng dưa chưa lên men hoàn toàn hoặc tiếp tục ăn khi dưa đã có dấu hiệu hư hỏng đều có thể gây bất lợi cho sức khỏe.
Nghiên cứu mang tên “Xu hướng tử vong do ung thư cổ tử cung sau tiêm chủng HPV tại Anh" của Đại học Queen Mary London (Anh) cho thấy, phụ nữ tại nước này được tiêm vắc xin HPV khi 12 - 13 tuổi, có nguy cơ tử vong do ung thư cổ tử cung trước tuổi 30 giảm xuống mức rất thấp. Đây là kết quả được công bố vào tháng 6 năm nay trên tạp chí y khoa The Lancet.
Khi giảm cân, nhiều người lập tức nghĩ đến ức gà, trứng và rau xanh. Tuy nhiên, cá cũng là một nguồn protein đáng cân nhắc trong thực đơn kiểm soát cân nặng.
Mùa Vu Lan, nhiều gia đình lựa chọn những món chay thanh nhẹ để thay đổi thực đơn. Từ đậu hũ, nấm đến các loại rau củ và hạt, nếu kết hợp đa dạng, bữa ăn chay vẫn có thể cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và protein thực vật.
Từ cách cho thịt vào nồi, điều chỉnh nhiệt độ đến bảo quản sau khi nấu, một số thói quen quen thuộc có thể khiến miếng thịt lâu chín, kém mềm ngon hoặc không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Không chỉ cung cấp protein chất lượng tốt, nhiều loại cá còn có thịt mềm, dễ chế biến thành các món hấp, nấu canh hoặc kho ngon miệng trong tiết trời thu.
Thay vì chờ đến khi có biến cố mới bắt đầu lo liệu, 35 tuổi là thời điểm thích hợp để chị em phụ nữ xây dựng những nền tảng về tài chính, sức khỏe cho tuổi già.
Nấm là nguyên liệu dễ tìm, không quá đắt, có thể chế biến thành nhiều món ăn và cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất cùng một số hợp chất thực vật có lợi. Khi thời tiết chuyển mát, đây cũng là lựa chọn phù hợp để làm mới thực đơn gia đình.