Trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt, bên cạnh mâm cỗ mặn đủ đầy, những món ăn chơi giản dị lại mang một đời sống văn hóa bền bỉ. Chè lam là món quà ngọt dẻo, thơm mùi nếp, gừng và mật không chỉ làm ấm lòng ngày xuân, mà còn lưu giữ trong mình quan niệm Tết, phong tục và chiều sâu nhân văn của một nền văn hóa coi trọng sự sum vầy.