Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cực giòn

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản và dễ dàng. Bánh phồng tôm được biết đến là món ăn vặt dân dã được rất nhiều người yêu thích. Từng miếng ăn giòn sần sật quyện với vị thơm ngon của tôm để lại ấn tượng khó phai.

Bánh phồng tôm là một đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Thành phố Sa Đéc tỉnh Đồng Tháp là nơi sản xuất nhiều bánh phồng tôm nhất, với nhiều thương hiệu địa phương nổi tiếng về nghề làm bánh phồng tôm. Bánh phồng tôm được làm từ bột năng, bột sắn, bột năng tạo nên hương vị đặc trưng của bánh phồng. Cái tên “bánh phồng tôm” được đặt một cách khéo léo bởi thịt tôm băm nhỏ được thêm vào hỗn hợp bột.

Nguyên liệu chuẩn bị

Bánh phồng tôm là sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu của người dân các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long để tạo nên một hương vị độc đáo. Bánh được làm từ nhiều loại ngũ cốc kết hợp với gia vị và các nguyên liệu khác theo tỷ lệ cụ thể. 

Để chuẩn bị nguyên liệu trong cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu bạn cần chuẩn bị 100g bánh phồng tôm.

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Làm nóng sơ bộ nồi chiên không dầu

Làm phồng tôm bằng nồi chiên không dầu, bạn nên bật và làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút. Bước này rất quan trọng vì nó giúp phồng tôm nồi chiên không dầu đủ độ nóng và chín đều thơm ngon.

Ngoài ra, làm như vậy cũng đảm bảo rằng nồi chiên không khí đã được chuẩn bị tốt trước khi bắt đầu cách rán phồng tôm bằng nồi chiên không dầu. Nhờ nướng phồng tôm bằng nồi chiên không dầu như vậy, chất lượng của những chiếc bánh phồng tôm cũng như tuổi thọ của nồi chiên không khí sẽ tốt và lâu hơn.

Bước 2: Chuẩn bị bánh phồng tôm để chiên

Chuẩn bị cho cách làm phồng tôm bằng nồi chiên không dầu: Bạn bóc gói bánh phồng tôm và đổ ra một chiếc bát sạch.

Sau đó, lấy khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn đổ vào bát, đảo đều để các miếng bánh phồng tôm đều được tráng một lớp dầu mỏng.

Điều này giúp tăng hương vị của bánh phồng tôm sau khi chiên và giúp bánh phồng tôm không bị cháy hoặc dính trong cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu.

Bước 3: Chiên bánh phồng tôm

Sau 5 phút, nồi chiên không dầu đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ ổn định 200 độ C, bạn từ từ xếp bánh phồng tôm vào lòng nồi chiên.

Sau đó, cài đặt ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 3 phút. Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu sẽ hoạt động ở một mức công suất khác nhau tùy loại nồi bạn sử dụng, do đó sẽ có cách cài đặt nhiệt độ và thời gian có thể khác nhau. Bạn nên thử trải nghiệm một vài lần để hiểu cách cài đặt chương trình phù hợp cho nồi chiên không dầu mà bạn dùng. 

Bước 4: Hoàn thành món bánh phồng tôm với cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu.

Sau khi bạn hoàn thành các bước trên của cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu thì tiếp theo chỉ cần tắt nồi chiên không dầu và gắp bánh phồng tôm đã chín ra đĩa.

Sản phẩm hoàn thiện

Vậy là món bánh phồng tôm bằng cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu của chúng ta đã hoàn thành. Thật đơn giản phải không nào? Những chiếc bánh phồng tôm vàng đều, tròn trịa, khi cắn vào sẽ cảm nhận được độ giòn tan và hương vị đậm đà của tôm. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn vặt thơm ngon mà cả gia đình bạn sẽ thích mê.

Lưu ý cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu ngon nhất

• Để đảm bảo nhiệt độ ổn định trước khi chiên bánh phồng tôm, bạn nên bật nồi và đun nóng ở mức vừa phải.

• Để tránh tình trạng bánh phồng tôm bay lên và dính vào lưới thép, bạn nên xếp nhiều bánh phồng tôm vào khay. Nếu không muốn đặt quá nhiều cùng một lúc, bạn cũng có thể đặt chúng dưới giá nướng.

• Nếu nồi chiên ngập dầu của bạn là loại nhỏ, tốt nhất bạn chỉ nên chiên một gói mỗi lần, đủ cho gia đình bạn và kích thước của nồi chiên.

• Bạn vẫn nên chiên ít dầu vì bánh phồng tôm là món ăn đặc biệt không chỉ cần nhiệt mà còn cần mỡ để nở ra. Nếu chiên 100g thì lượng dầu cần dùng khoảng nửa bát nhỏ.

• Để bảo quản bánh phồng tôm được lâu, bạn có thể lót giấy thấm hoặc khăn giấy dưới đáy túi ni lông nơi bạn định đựng bánh. Sau đó, buộc chặt túi và bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc trong tủ lạnh.

Món ăn kèm với bánh phồng tôm

• Gỏi mà không có bánh phồng tôm chiên chẳng khác gì mất đi nữa hơn vị. Không có nguyên liệu nào có thể thay thế bánh phồng tôm. Ăn gỏi là để kích thích vị giác. Các món gỏi làm từ đọt dừa, ngó sen với tôm hay thịt heo… đều có chung một vị mặn, cay. Vì vậy, vai trò của bánh phồng tôm là tạo thêm độ giòn và dai để món ăn thêm hoàn hảo.

• Câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi ăn bánh phồng tôm có gì chính là bánh phồng tôm được biết đến là món ăn vặt, có hương vị gần giống với món ăn vặt nhưng lại an toàn hơn rất nhiều. Bánh phồng tôm chứa ít muối và đường, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, đặc biệt là các bé yêu thích món ăn vặt yêu thích này.

• Một trong những món ăn kèm với bánh phồng tôm ngon nhất là ngao xào. Nghêu xào bánh phồng tôm thích hợp cho những ngày mưa se lạnh. Dùng bánh phồng tôm múc một ít nghêu xào lên và thưởng thức, chắc chắn đây là món ăn “chủ lực” của những người đàn ông trong gia đình.

Hi vọng các bạn đã biết cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và hấp dẫn. Hãy vào bếp và trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé! Nồi chiên không khí có thể làm được nhiều việc hơn là chỉ chiên phồng tôm. Để có thêm nhiều gợi ý về món ăn trong bữa cơm gia đình hàng ngày, bạn đừng quên theo dõi chuyên mục Bếp nhà của Tiếp thị và Gia đình nhé!