3 cách nấu mì tôm ngon, nhanh chóng, đơn giản và ngon miệng
Cách nấu mì tôm ngon là điều rất cần thiết, đặc biệt vào những lúc kinh tế khó khăn trong những ngày cuối tháng. Dù chỉ ăn mì gói cũng không chán và nhanh ngấy. Hãy cùng theo dõi bài viết để biết thêm nhiều cách nấu mì tôm ngon nhé.
Lợi ích và tác hại của mì tôm
Trước khi đến với chi tiết cách nấu mì tôm ngon, hãy cùng xem qua một số lợi ích và tác hại của mì tôm nhé. Mì tôm là món ăn vừa có ích vừa có hại. Những lợi ích lớn nhất của mì tôm được nhắc tới nhiều nhất đó là:
-
Nhanh gọn và tiện lợi: Mỗi lần nấu mì chỉ cần tốn từ 5-10 phút là đã có ngay một tô mì ngon để ăn. Đặc biệt với loại mì ly, bạn chỉ cần đổ nước sôi vào và đợi mì chín, không cần phải có tô, đũa vfa chỉ cần 3 phút là đã có mì để thưởng thức.
-
Rẻ nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh: Giá một gói mì tôm dao động từ 3 nhìn đồng trở lên tùy từng loại, phù hợp với nhiều đối tượng tiêu dùng khác nhau. Hơn nữa mì tôm cũng được sản xuất bằng dây chuyền công nghệ và có chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Bảo quản được lâu: Mì tôm nằm trong số những loại thực phẩm có thể tích trữ lâu dài bởi mì có hạn sử dụng đến 1 năm nên việc đi mua nhiều trong một lần là hoàn toàn có thể xảy ra.
-
Dễ dàng chế biến: Mì tôm là một trong những món ăn nhanh đơn giản có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu mà bạn sẵn có để tạo thành một món ăn đơn giản mà vẫn no bụng.
-
Là loại thực phẩm hữu ích: Ta thường thấy mì tôm là loại thực phẩm rất thường thấy trong các hoạt động cứu trợ như thiên tai, lũ lụt, dịch bệnh…
Ngoài những lợi ích trên, mì tôm còn có những tác hại mà bạn có thể không ngờ tới hoặc hay lầm tưởng như:
-
Chứa nhiều chất béo và carbohydrate dễ gây béo phì, các bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường, huyết áp, gây mất cân bằng dinh dưỡng nếu như ăn nhiều và thường xuyên. Ngoài ra, mì tôm còn chứa các chất phụ gia, hương liệu và bảo quản nên rất có hại nếu như ăn nhiều.
-
Hàm lượng muối ở trong mì và gói gia vị rất cao, sẽ có hại cho thận. Bên cạnh đó chất chống oxy hóa có trong mì tôm để tăng thời gian bảo quản cũng có những tác hại đến cơ thể như đẩy nhanh quá trình lão hóa cũng như gây nhiều ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
-
Gây loãng xương: Mì tôm có chứa phosphate mặc dù giúp ăn ngon miệng hơn nhưng lại dễ gây loãng xương, mất xương, làm răng yếu dần.
-
Gây nóng trong người: Bởi mì được chiên với dầu ở nhiệt độ cao, dễ gây khát nước, khô miệng, nóng trong người và làm nổi mụn nhọt.
Cách nấu mì tôm ngon đúng cách với trứng
Mỳ tôm nấu với trứng chắc chắn mà món ăn kinh điển của rất nhiều người, đặc biệt là trong những lúc khó khăn về tài chính. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu mì tôm ngon đúng chuẩn và có hại ít nhất cho cơ thể. Và dưới đây là cách nấu mì tôm trứng đúng nhất với các bước cụ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì tôm trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu mì tôm trứng cần có:
-
1 gói mì
-
1 - 2 quả trứng
-
3 quả ớt
-
1 ít giá đỗ, rau thơm và hành lá
Cách nấu mì tôm ngon đúng cách
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rau thơm và giá đỗ nhặt sạch, rửa sạch rồi đem ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước. Còn hành lá thì rửa sạch rồi thái nhỏ đựng vào bát con.
Bước 2: Nấu mì tôm
Cho 300ml nước lên bếp đun sôi, nước sôi thì đập trứng vào rồi dùng đũa gạt nhẹ để trứng chia làm nhiều phần, nhớ là không khuấy cho trứng hòa tan hết nhé
Tiếp theo cho mì tôm và gói gia vị vào rồi khuấy đều, Đun sôi thêm 2 phút nữa, cho hành vào thì tắt bếp rồi múc mì ra bát.
Thành phẩm
Mì sau khi múc ra bát cho thêm giá đỗ, rau thơm, ớt cắt nhỏ và vắt thêm ít chanh sẽ ăn ngon hơn. Hãy ăn mì lúc còn nóng nhé vì mì nguội sẽ bị trương, có mùi tanh của trứng nên ăn sẽ không còn ngon.

Cách nấu mì tôm ngon đúng cách - Mì xào trứng
Nếu như bạn đã quá chán ngáy món mì tôm nấu với trứng rồi thì có thể thử một kiểu ăn khác đó là mì xào với trứng. Món này ăn vừa ngon vừa rẻ lại vẫn đủ dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì tôm trứng
Với cách nấu mì tôm ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-
1 gói mì tôm
-
1 - 2 quả trứng
-
2 củ hành tím
-
Một chút hành lá và rau mùi
Cách nấu mì tôm ngon đúng cách
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho khoảng 300ml nước lên bếp đun sôi, sau đó cho mì gói vào chần nước sôi khoảng 2 phút thì vớt mì ra ngâm trong tô nước lạnh 5 phút nữa. Sau đó mới vớt mì ra và để ráo nước.
Cho mì đã ráo nước vào nát, thêm gói gia vị có sẵn trong mì tôm, ít nhiều dựa theo khẩu vị của mỗi người.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và đem băm nhỏ
Hành lá và rau mùi đem rửa sạch, hành đem cắt khúc tầm 1 đốt ngón tay.
Bước 2: Xào mì tôm trứng
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành đã băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó đập trứng vào rồi dùng đũa khuấy đều cho trứng tan, cho mì đã trộn vào đảo đều.
Có thể nêm nếm thêm gia vị tùy thích, nhớ đảo đều để cho gia vị ngấm đều, cuối cùng cho rau mùi và hành lá vào đảo trong 2 phút nữa thì tắt bếp.
Thành phẩm
Múc mì đã xào ra đĩa là đã hoàn thành món mì xào trứng thơm ngon như ở ngoài quán rồi nhé. Có thể ăn với tương ớt để tạo vị cay cho món này ngon hơn nhé.

Cách nấu mì tôm ngon đúng cách - Mì trộn
Một trong những cách nấu mì tôm ngon cuối cùng mà được giới thiệu trong bài viết này là mì trộn. Đây cũng là một trong những món nấu từ mì mà bạn nên thử nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì tôm trứng
Với cách nấu mì tôm ngon này, bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
-
1 gói mì tôm
-
1 - 2 quả trứng
-
1 ít rau xà lách
-
Một chút tương ớt, đường cát, chanh và nước mắm
Cách nấu mì tôm ngon đúng cách
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho 300ml nước lọc lên bếp đun sôi, cho mì gói vào trụng trong nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.
Trứng đập vào nồi nước vừa vớt mì ra đun cho chín thì vớt ra. Nhớ là không khuấy trứng nát nhé, để trứng nguyên quả, nếu bạn thích ăn trứng lòng đào thì có thể nấu ít phút hơn.
Rau xà lách đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Làm mì trộn
Pha nước sốt cho mì trộn với công thức 1 thìa canh nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, nước mắm rồi trộn thật đều lên nhé. Các gia vị có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của mỗi người. Vì phần nước sốt này quyết định rất lớn đến vị của món mì trộn, do vậy bạn nên nêm nếm thật ngon nhé.
Cho nước sốt vào trộn với mì trước rồi mới cho trứng, rau xà lách vào để bên trên.
Thành phẩm
Vậy là hoàn thành cách làm mì ngon với món mì trộn có đủ sắc, hương và vị. Còn chần chừ gì nữa mà không áp dụng ngay công thức này nhỉ.

Những lưu ý cần tránh khi nấu mì tôm
Mì gói là một món ăn ngon, rẻ và vô cùng quen thuộc ở rất nhiều quốc gia bởi sự tiện lợi và tiết kiệm.
Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu được mì thật ngon, đúng cách và đảm bảo dinh dưỡng nhất. Dưới đây là những lưu ý khi nấu mì, cụ thể:
-
Nên từ bỏ thói quen nấu mì bằng cách úp trong tô như bình thường. Mặc dù cách này rất tiết kiệm thời gian vì chỉ cần cho mì và gia vị vào tô, cho thêm nước sôi, đậy nắp và đợi chín thì ăn.
-
Thay vào đó hãy cho nước lên bếp sôi, trụng mì qua nước sôi một lần trước. Sau đó vớt mì ra và tiếp tục đun nước một lần nữa, nước sôi mới tiếp tục cho mì đã trụng qua vào nấu, thêm ra vị rồi múc ra bát. Cách này sẽ giúp loại bỏ bớt những chất béo, chất bảo quản và những chất không tốt.
-
Với rau và thịt, bạn cần nấu chín chúng trước khi cho vào mì nhé. Bởi thịt và rau sẽ lâu chín hơn là mì tôm, nếu như bạn cho thịt và rau chưa chín vào nấu cùng mì thì mì đã nát mà rau và thịt vẫn chưa chín.

Với 3 cách nấu mì tôm ngon đơn giản và nhanh chóng nhất giúp bạn tiết kiệm thời gian trên đây, hy vọng rằng bạn sẽ biết thêm nhiều cách nấu mì tôm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn của mình. Đừng quên theo dõi danh mục Bếp Nhà của Tiếp thị và Gia đình để biết thêm nhiều món ăn ngon khác nhé.