Thứ tư, 02/08/2023, 15:39 (GMT+7)

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon, mềm mịn

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản. Trước đây, khi nhắc đến việc làm bánh bông lan, mọi người thường nghĩ rằng phải có lò nướng mới có thể làm được. Tuy nhiên, khi sử dụng nồi cơm điện để nướng bánh, bạn vẫn có thể làm ra được món bánh thơm ngon này. Vào bếp ngay thôi nào!

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện 

Mỗi khi nhắc đến công thức làm bánh bông lan, mọi người thường nghĩ rằng để làm ra nó cần phải có lò nướng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể chinh phục được món bánh thơm ngon này khi biết cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện.

Cach-lam-banh-bong-lan-bang-noi-com-dien-gioi-thieu
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện 

Nguyên liệu chuẩn bị 

  •  Bột mì 60g.

  •  Bột bắp 40g.

  •  Sữa tươi có đường 30 ml.

  •  Trứng gà 4 quả.

  •  Chanh 1/2 quả.

  •  Dầu ăn 15 ml.

  •  Vanila 1/2 muỗng cà phê.

  •  Đường 70g.

  •  Muối 1/2 muỗng cà phê.

Trong cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, các nguyên liệu sau đây sẽ đóng vai trò quan trọng để tạo nên một chiếc bánh bông lan mềm mịn và thơm ngon.

  • Bột mì (60g) và bột bắp (40g): Hai loại bột này là thành phần chính để tạo cấu trúc và độ giòn của bánh. Khi kết hợp, chúng tạo thành lớp vỏ mềm mịn bên ngoài và cấu trúc xốp lông lanh bên trong bánh.

  • Sữa tươi có đường (30ml): Đây là thành phần làm cho bánh thêm thơm và ngọt. Sữa tươi cùng với đường tạo ra hương vị độc đáo và làm bánh thêm mềm mịn.

  • Trứng gà (4 quả): Trứng là nguyên liệu tạo độ ẩm, độ xốp và độ mềm cho bánh. Chúng cũng tạo nên màu sắc và hương vị tuyệt vời cho bánh.

  • Chanh (1/2 quả): Chanh giúp bánh có mùi thơm tự nhiên và tạo độ xốp. Nước cốt chanh thêm vào bột làm tăng khả năng hòa tan bột một cách tốt hơn.

  • Dầu ăn (15ml): Dầu ăn làm cho bánh mềm mịn hơn và tránh cho bánh dễ bị khô.

  • Vanila (1/2 muỗng cà phê): Vanila là một loại hương liệu tự nhiên tạo mùi thơm và hương vị tuyệt vời cho bánh.

  • Đường (70g): Đường làm bánh thêm ngọt và mịn.

  • Muối (1/2 muỗng cà phê): Muối giúp cân bằng vị ngọt và tạo hương vị phong phú cho bánh.

Tổng cộng những nguyên liệu trên sẽ giúp bạn tạo nên một chiếc bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn, đảm bảo mang lại niềm vui và sự hài lòng cho cả gia đình.

Cach-lam-banh-bong-lan-bang-noi-com-dien-nguyen-lieu
Nguyên liệu chuẩn bị 

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện 

Nếu nhà bạn không có lò nướng bạn hãy thử thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, mà vẫn cho độ tơi xốp, ngọt ngào, thơm dịu. Bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây:

Bước 1: Đánh lòng trắng trứng

Đầu tiên, bạn rây 60g bột mì và 40g bột bắp cho mịn. Sau đó tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát riêng.

Cho 1/2 thìa muối và 4-5 giọt nước cốt chanh vào lòng trắng trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh cho nổi bọt.

Khi trứng nổi bong bóng nhỏ thì bắt đầu cho từ từ 70g đường vào trong khi tiếp tục đánh bông. Đánh cho đến khi trứng tơi xốp lên, nghĩa là lòng trắng trứng giữ nguyên hình dạng khi nhấc máy đánh trứng lên mà không bị xẹp xuống.

Bước 2: Trộn lòng đỏ trứng và hỗn hợp bột

Cho 1/2 thìa vani chiết xuất, 30ml sữa đặc, 15ml dầu thực vật vào tô lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu.

Sau đó, đổ hỗn hợp bột đã rây vào bát cùng với lòng đỏ trứng và đánh đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn.

Bước 3: Trộn bột bánh

Đầu tiên, bạn cho khoảng 1/3 lượng lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô cùng với hỗn hợp bột mì và lòng đỏ trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh cho hòa quyện hoàn toàn.

Sau đó, thêm hỗn hợp bột vào bát với lòng trắng trứng đánh bông còn lại và trộn hỗn hợp bằng thìa. Kỹ thuật trộn bột bao gồm thao tác nhẹ nhàng nhấc bột từ dưới lên và lật nó lên trên lòng trắng trứng đã đánh bông.

Chỉ trộn bột theo một hướng và dừng lại khi bột vừa được trộn đều, thường là khoảng 5 phút. Trộn quá kỹ có thể khiến bột bị xẹp và làm bánh kém bông hơn.

Bước 4: Nướng bánh

Bạn có thể lót đáy nồi cơm điện bằng giấy nến để sau này lấy bánh ra dễ dàng hơn. Đổ bột vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu.

Nếu nồi cơm điện nhà bạn có chế độ nướng bánh thì chọn chế độ đó và chờ khoảng 40 phút để bánh chín hẳn.

Bước 5: Kiểm tra bánh

Sau khi hết thời gian cài đặt, mở nắp nồi cơm điện và dùng ngón tay ấn xuống bánh. Nếu bề mặt lò xo trở lại và không bị lún xuống là bánh đã chín. Để nguội một chút trước khi lấy bánh ra.

Nếu bánh chưa chín hoàn toàn, đóng nắp lại và nhấn nút nấu. Chờ thêm 5-10 phút nữa là bánh chín hẳn.

Bước 6: Sản phẩm hoàn thiện

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vừa tiết kiệm thời gian lại vừa ngon miệng. Thật hoàn hảo để thưởng thức trong bữa trà chiều hoặc như một món ăn cho các buổi họp mặt gia đình. Hãy thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện để có những chiếc bánh thơm ngon cho chính mình bạn nhé!

Cach-lam-banh-bong-lan-bang-noi-com-dien
Nếu nhà bạn không có lò nướng bạn hãy thử thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Lưu ý cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon nhất 

Lưu ý cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon nhất :

  • Để làm được một chiếc bánh bông lan mềm mịn, yêu cầu đầu tiên là bạn phải đong lượng bột và trứng một cách chính xác.

  • Chọn trứng gà cho bánh bông lan thay vì trứng vịt để bánh thơm và đậm đà hơn.

  • Đảm bảo rằng tô trộn và que đánh không có bơ hoặc bất kỳ chất béo nào, cẩn thận tách lòng trắng trứng không để lòng đỏ và đánh trứng trong thời gian đủ để đạt được độ bông xốp mong muốn.

  • Trộn bột nhẹ nhàng để tránh làm xẹp bọt khí vì có thể làm bánh bị xẹp.

  • Sau khi bột được trộn, nó nên được nướng ngay lập tức. Để quá lâu có thể khiến bánh nở không đều và ảnh hưởng đến chất lượng tổng thể.

  • Mở lò hoặc lấy bánh ra trước khi bánh chín hoàn toàn có thể khiến bánh có mùi trứng. Để đảm bảo bánh chín hoàn toàn, sau khi nướng 35-40 phút, nên để bánh trong lò thêm 5 phút rồi mới lấy ra.

  • Sau khi để nguội, mùi trứng sẽ bay hết, nhưng để bánh thơm hơn, bạn có thể cho thêm chiết xuất vani khi đánh trứng. Lưu ý không nên dùng vani nhân tạo vì có thể làm bánh có vị đắng.

  • Công thức trên cũng có thể áp dụng để làm bánh bông lan bông xốp không dùng men hay bột bắp.

Cach-lam-banh-bong-lan-bang-noi-com-dien-luu-y
Lưu ý cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon nhất 

Những lỗi cần tránh khi nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Những lỗi cần tránh khi làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện:

Lòng trắng trứng đánh bông không bông

  • Nguyên nhân: Vỏ trứng và dụng cụ đánh trứng dùng để đánh trứng không sạch khiến tạp chất lẫn vào lòng trắng trứng hoặc thời gian đánh không đủ.

  • Giải pháp: Đảm bảo rằng vỏ trứng và dụng cụ đánh trứng dùng để đánh trứng không bị dính bơ hoặc các chất béo. Cẩn thận tách lòng trắng trứng, tránh tiếp xúc với lòng đỏ và đánh trứng với thời gian vừa đủ.

Bánh có mùi của trứng

  • Lý do: Bánh chưa chín hẳn hoặc lượng vani trong công thức bánh chưa đủ để át mùi trứng.

  • Giải pháp: Nướng bánh trong một khoảng thời gian thích hợp. Nếu bánh vẫn chưa chín hoàn toàn, hãy tăng thời gian nướng để đảm bảo bánh chín hoàn toàn. Cho một lượng vani vừa đủ để khử mùi trứng và dậy mùi thơm.

Bánh không nổi

  • Nguyên nhân: Bột bánh quá loãng là do đánh không đủ hoặc trộn các nguyên liệu không đúng cách dẫn đến bọt khí trong bánh vỡ ra khiến bột bị xẹp.

  • Giải pháp: Đảm bảo rằng lòng trắng trứng được đánh đều. Trộn bột nhẹ nhàng và đúng kỹ thuật, tránh trộn quá kĩ vì có thể làm vỡ bọt khí. Nướng bột ngay sau khi trộn, vì để bột ra ngoài quá lâu có thể ảnh hưởng đến chất lượng và khiến bánh không nở được.

Cach-lam-banh-bong-lan-bang-noi-com-dien-loi-can-tranh
Những lỗi cần tránh khi nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thật đơn giản và tiện lợi phải không nào? Bạn vẫn có thể làm được những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn mà không cần lò nướng. Nếu bạn có con nhỏ ở nhà, làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ buổi chiều của chúng. Đừng quên theo dõi chuyên mục Bếp nhà của Tiếp thị và Gia đình để bỏ túi cho mình nhiều công thức món ăn ngon, đầy dinh dưỡng cho gia đình nhé!

Từ khóa:
  • Học mẹ đảm tạo hình con vật từ bưởi trang trí cỗ Trung thu

    Học mẹ đảm tạo hình con vật từ bưởi trang trí cỗ Trung thu

    10 giờ trước

    Bài đăng chia sẻ cách làm chó bưởi xinh xắn của chị Nguyễn Thơ (Hà Nội) nhanh chóng thu hút hàng trăm lượt chia sẻ cùng nhiều bình luận khen ngợi của dân mạng.

  • Công thức làm bánh trứng muối chảy ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà

    Công thức làm bánh trứng muối chảy ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà

    12 giờ trước

    Cuối tuần chưa biết chiêu đãi gia đình món gì? Cùng Tiếp thị & Gia đình tham khảo ngay công thức làm bánh trứng muối chảy ngàn lớp béo ngậy, thơm ngon ngay.

  • Bơ chấm nước mắm ăn với cơm của người Tây Nguyên

    Bơ chấm nước mắm ăn với cơm của người Tây Nguyên

    2 ngày trước

    Bơ chấm nước mắm không chỉ phổ biến ở vùng Tây Nguyên nữa mà giờ đây món ăn này đang ngày càng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Một sự kết hợp độc lạ mang lại món ăn đơn giản nhưng cực tốn cơm, càng ăn càng mê. Vậy cách làm bơ chấm nước mắm như nào? Hãy cùng khám phá ngay nhé!

  • Mẹ đảm Vũng Tàu khoe loạt mâm cơm ngon cho 3 người ăn, chị em đua nhau xin công thức

    Mẹ đảm Vũng Tàu khoe loạt mâm cơm ngon cho 3 người ăn, chị em đua nhau xin công thức

    2 ngày trước

    Mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa đẹp của mẹ đảm Vũng Tàu sẽ giúp chị em có thêm nhiều gợi ý cho bữa cơm của gia đình mình.

  • Làm khoai lang nướng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

    Làm khoai lang nướng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

    2 ngày trước

    Làm khoai lang nướng nồi chiên không dầu là cách nướng vừa đơn giản vừa tiện lợi lại nhanh chóng mà khoai nướng xong vẫn thơm ngon dành cho các tín đồ mê ăn vặt. Có 3 cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu phổ biến. Hãy cùng khám phá xem nhé!

  • Top 12 món ngon từ gà đơn giản không thể bỏ qua

    Top 12 món ngon từ gà đơn giản không thể bỏ qua

    2 ngày trước

    Có rất nhiều món ngon từ gà mà bạn có thể chưa được thưởng thức hoặc vẫn chưa biết món nào là ngon nhất. Và bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn 12 món ngon từ gà phổ biến nhất, được yêu thích nhiều nhất nhé!

  • Cách làm mề gà cháy tỏi thơm ngon khó cưỡng siêu đơn giản tại nhà

    Cách làm mề gà cháy tỏi thơm ngon khó cưỡng siêu đơn giản tại nhà

    3 ngày trước

    Mề gà cháy tỏi có vị ngon ngọt, ăn dai dai được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ được dùng như một món ăn trong bữa cơm hàng ngày, mề gà cháy tỏi còn được dùng như một món đồ nhắm rượu. Hãy cùng tìm hiểu xem cách làm mề gà cháy tỏi như nào nhé!

  • Cách làm gà hấp nấm thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

    Cách làm gà hấp nấm thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

    4 ngày trước

    Gà hấp nấm là món ăn mang đặc trưng riêng và dễ dàng chinh phục những thực khách kể cả khó tính nhất. Món gà hấp nấm vừa giúp giữ nguyên vị ngon ngọt của thịt vừa không chứa nhiều dầu mỡ nên đỡ gây ngán cho người ăn. Hãy cùng vào bếp để khám phá về cách nấu món gà hấp nấm này nhé!

  • Cách làm chân gà sả tắc rút xương giòn ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà

    Cách làm chân gà sả tắc rút xương giòn ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà

    4 ngày trước

    Cách làm chân gà sả tắc rút xương tại nhà vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh so với những nơi bán sẵn trên thị trường. Chân gà sả tắc không chỉ là món ăn vặt được chị em yêu thích mà còn là món nhậu lai rai cho đấng mày râu. Tưởng chừng khó nhưng cách chế biến món này lại rất dễ. Hãy cùng khám phá cách làm chân gà sả tắc rút xương ngay nhé!

  • Cách ướp gà nướng ngon, thơm lừng như ngoài tiệm siêu đơn giản

    Cách ướp gà nướng ngon, thơm lừng như ngoài tiệm siêu đơn giản

    5 ngày trước

    Cách ướp gà nướng ngon, thơm lừng như ngoài tiệm làm luôn phải có bí quyết. Mỗi cách ướp sẽ cho những vị ngon đặc trưng riêng. Cùng khám phá những cách ướp gà nướng ngon được nhiều người yêu thích trong bài viết dưới đây nhé!

  • Mách bạn cách làm thịt đông thơm ngon cho tiết trời se lạnh

    Mách bạn cách làm thịt đông thơm ngon cho tiết trời se lạnh

    5 ngày trước

    Để làm thịt đông béo ngậy, đậm đà hương vị, chiêu đãi gia đình trong những ngày se lạnh, bạn chỉ cần áp dụng theo các hướng dẫn trong bài viết này.

  • Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon, đậm đà càng ăn càng mê

    Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon, đậm đà càng ăn càng mê

    7 ngày trước

    Cách làm gà xào sả ớt có nhiều cách chế biến khác nhau. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món gà xào sả ớt thơm ngon, thơm nồng mùi của sả cực kỳ kích thích vị giác. Nhất là trong những ngày mưa se lạnh mà có một đĩa gà xào sả ớt nóng hổi để thưởng thức thì không còn gì tuyệt hơn. Hãy cùng khám phá cách nấu món ăn ngon này nhé!

  • Những món ngon từ đậu bắp mà bạn không nên bỏ qua

    Những món ngon từ đậu bắp mà bạn không nên bỏ qua

    14 Thg 09

    Những món ngon từ đậu bắp không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn có thể biến tấu cùng nhiều loại thực phẩm mặn, chay khác nhau.

  • Cách nấu gà tiềm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng và siêu dễ làm

    Cách nấu gà tiềm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng và siêu dễ làm

    14 Thg 09

    Gà tiềm thuốc bắc không chỉ là món ăn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng mà cò có tác dụng chữa một số bệnh như đau lưng, suy nhược, mất ngủ... và tốt cho phụ nữ có thai. Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu gà tiềm thuốc bắc thì hãy đọc ngay bài viết này để có món ăn ngon bổ dưỡng bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình nhé!

  • Top 5 cách nấu canh rau đay thanh mát giải nhiệt mùa hè

    Top 5 cách nấu canh rau đay thanh mát giải nhiệt mùa hè

    14 Thg 09

    Cách nấu canh rau đay rất đơn giản, dễ làm. Canh rau đay là một món ăn được rất nhiều người yêu thích vào trong mùa hè. Bài viết này sẽ giới thiệu cho các bạn biết những cách nấu canh rau đay phổ biến nhất. Cùng khám phá nhé!

  • Cách nấu bún vịt măng tươi thơm ngon đậm đà, siêu dễ làm tại nhà

    Cách nấu bún vịt măng tươi thơm ngon đậm đà, siêu dễ làm tại nhà

    14 Thg 09

    Cách nấu bún vịt với măng ăn vào những ngày thời tiết mưa lạnh hay những ngày se se lạnh thật sự rất tuyệt. Vị thơm ngon nóng hổi của bún với nước dùng ngọt thanh kết hợp với hương thơm chua dịu của măng chỉ cần nghĩ thôi cũng đủ làm ứa nước miếng. Và cách nấu bún vịt với dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về cách nấu bún măng vịt. Hãy cùng khám phá ngay nhé!