Thứ hai, 31/07/2023, 14:00 (GMT+7)

Cách nấu sữa bắp thơm ngon, sánh mịn cực đơn giản tại nhà

Cách nấu sữa bắp thơm ngon vô cùng đơn giản không phải bà nội trợ nào cũng nắm rõ công thức. Nhiều người đã phải loay hoay và mất rất nhiều thời gian khi thực hiện món ăn này. Ngay bây giờ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công thức đơn giản nấu sữa bắp ngay tại nhà nhé!

Cách nấu sữa bắp béo ngậy

Muốn thưởng thức món sữa bắp béo ngậy đúng vị tại nhà? Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách nấu sữa bắp thơm ngon, béo ngậy, với những bước đơn giản và dễ thực hiện.

cach-nau-sua-bap
Cách nấu sữa bắp béo ngậy

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 3 trái bắp Mỹ (có thể pha với bắp nếp nếu thích).
  • 300ml sữa tươi.
  • Đường.
  • Sữa đặc.
cach-nau-sua-bap-nguyen-lieu
Nguyên liệu nấu sữa bắp

Cách nấu sữa bắp ngon sánh mịn

Luộc bắp

Cách nấu sữa bắp thơm ngon sẽ bắt đầu bằng việc bóc vỏ và rửa sạch bắp Mỹ, sau đó lấy phần lá non bên trong trái bắp và rửa sạch. Tiếp theo, bó lá bắp lại và luộc chung với trái bắp để làm cho nước ngọt hơn.

Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp và mở lửa vừa, thêm 1 lít nước, 2 trái bắp và lá bắp vào nồi. Đợi cho nước sôi, sau đó chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp và nấu trong 20 phút.

Khi đã đủ thời gian nấu, bạn lấy trái bắp ra để nguội, sau đó dùng dao cắt phần thịt bắp ra khỏi cùi. Bước này giúp tách phần thịt bắp mềm mịn, sẵn sàng cho việc sử dụng trong các món ăn ngon và hấp dẫn.

cach-nau-sua-bap-luoc-bap
Luộc bắp

Xay bắp

Sau khi luộc trái bắp và có thịt bắp đã tách ra khỏi cùi, bạn đặt chúng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn đến khi thành một hỗn hợp mịn và đồng nhất. Tiếp theo, dùng rây lọc để loại bỏ bã bắp, giữ lại phần lỏng sữa bắp tinh khiết và thơm ngon. Bước này giúp cho sữa bắp trở nên mịn màng và hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức. Cách nấu sữa bắp ở bước này vô cùng quan trọng.

cach-nau-sua-bap-xay-bap
Sau khi luộc trái bắp và có thịt bắp đã tách ra khỏi cùi, bạn đặt chúng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn

Nấu sữa

Cách nấu sữa bắp thơm ngon và sánh mịn, bạn phải bắc nồi lên bếp ở lửa vừa, sau đó thêm hỗn hợp nước ngô vào 220ml sữa tươi không đường và 125ml sữa đặc có đường. Khuấy nhẹ tay đều cho đến khi sữa sôi, sau đó tắt bếp.

cach-nau-sua-bap-nau-sua
Nấu sữa bắp

Thành phẩm

Sữa bắp vàng ươm mang hương thơm phức, gợi nhớ vị bắp đậm đà và hương vị béo béo của sữa. Món đồ uống này không chỉ ghi điểm với vẻ đẹp mắt, mà còn là sự lựa chọn ngon miệng khi thưởng thức cả khi nóng hay lạnh. Hơn nữa, sữa bắp còn cung cấp lượng dưỡng chất quý giá, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường sức khỏe. Vậy thì, với cách nấu sữa bắp chi tiết mà chúng tôi chia sẻ phía trên, hãy trổ tài vào bếp và thực hiện món sữa bắp vàng ươm này ngay thôi!

cach-nau-sua-bap-thanh-pham
Sữa bắp vàng ươm mang hương thơm phức

Lưu ý cách nấu sữa bắp ngon nhất

Để đảm bảo có thể làm ra một ly sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Sữa bắp ngon là khi bắp và nước hoà quyện với nhau tạo nên một hỗn hợp sánh mịn, có màu vàng tự nhiên hấp dẫn. Để đạt được kết quả này, chúng ta cần lưu ý một số điểm quan trọng khi nấu sữa bắp.

Đầu tiên, khi chuẩn bị nguyên liệu, hãy chọn bắp tươi ngon và nước sạch để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho món sữa bắp. Sau đó, lượng nước và bắp cần được cân nhắc sao cho phù hợp. Nếu lượng nước quá ít, sữa bắp có thể bị khô và đặc quá mức. Ngược lại, nếu lượng nước quá nhiều, sữa bắp dễ bị tách lớp và không đạt được độ sánh mịn mong muốn.

Khi đưa bắp và nước vào nồi nấu, nên thường xuyên khuấy đều để tránh bắp bị dính đáy nồi. Điều này giúp bắp nấu chín đều và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sữa bắp. Tuy nhiên, hãy nhớ không khuấy quá mạnh, để tránh làm hỏng cấu trúc của bắp và làm mất đi độ sánh mịn của sữa bắp.

Nếu sử dụng máy xay sinh tố để xay bắp, hãy chú ý thêm từ từ nước vào để máy hoạt động trơn tru hơn. Điều này giúp đạt được độ đặc mong muốn cho sữa bắp mà không gặp phải tình trạng tách nước.

Cuối cùng, để tăng thêm hương vị cho món sữa bắp, bạn có thể thêm một chút gia vị như muối, đường hoặc hạt vani tùy theo sở thích cá nhân.

cach-nau-sua-bap-khong-tach-nuoc
Sữa bắp ngon là khi bắp và nước hoà quyện với nhau tạo nên một hỗn hợp sánh mịn

Cách nấu sữa bắp không bị vón cục và thơm mịn hơn

Khi nấu sữa bắp, nhiều chị em thường gặp tình trạng sữa bị kết tủa hoặc vón cục. Dù sữa bắp vón cục vẫn có thể uống được, nhưng vẻ ngoài không đẹp và không giữ được lâu.

Để tránh tình trạng sữa bắp bị vón cục và đạt được sự sánh mịn, bạn nên đun bắp trước khi xay. Sau khi bắp đã chín, cho bắp vào máy xay sinh tố và xay đều cho đến khi bắp thành hỗn hợp mịn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong trong quá trình xay.

Ngoài ra, để có sữa bắp không bị vón cục, bạn cần nấu sữa bắp với đúng tỉ lệ bắp và nước. Nếu bạn nấu ít nước so với lượng bắp, sữa bắp dễ bị kết tủa. Thời gian nấu cũng rất quan trọng, vì nếu đun sôi quá lâu, sữa cũng sẽ bị kết tủa và không đạt được độ sánh mịn mong muốn.

Hãy chú ý đến những lưu ý cách nấu sữa bắp thơm ngon trên để mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon, mịn màng và hấp dẫn mà không gặp phải tình trạng vón cục không mong muốn!

cach-nau-sua-bap-tranh-von-cuc
Để tránh tình trạng sữa bắp bị vón cục và đạt được sự sánh mịn, bạn nên đun bắp trước khi xay

Xuất hiện mùi hăng, đắng trong sữa

Để tránh tình trạng sữa bắp xuất hiện mùi hăng hoặc đắng, quan trọng hơn hết là lựa chọn bắp tươi mới và có chất lượng tốt. Nếu bạn sử dụng bắp đã hỏng, bẩn hoặc cũ, sữa bắp có thể có mùi hôi và vị đắng khó chịu. Do đó, nên đảm bảo bắp còn tươi mới và không bị hỏng trước khi sử dụng.

Ngoài việc chọn bắp chất lượng, bạn cũng nên lưu ý lượng đường hoặc mật ong thêm vào trong quá trình nấu. Tránh sử dụng quá nhiều đường hoặc mật ong, vì điều này có thể gây ra mùi hăng trong sữa bắp. Hãy điều chỉnh lượng đường hoặc mật ong sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân và đảm bảo sữa bắp có hương vị ngon lành.

cach-nau-sua-bap-chon-bap-ngon
Chọn bắp tươi mới và có chất lượng tốt

Lợi ích của sữa bắp có thể bạn chưa biết

Sau đây là một số lợi ích của việc uống sữa bắp có thể bạn chưa biết: 

Hỗ trợ tiêu hóa và đường ruột

Sữa bắp chứa dồi dào chất xơ, một thành phần quan trọng hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Chất xơ giúp cải thiện chuyển hóa thức ăn trong ruột, tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng và giúp giảm táo bón. Mỗi trái bắp cung cấp đến 23% lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể con người hàng ngày, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thường xuyên gặp vấn đề về đường ruột như táo bón hoặc bị bệnh trĩ. Hơn nữa, chất xơ còn giúp phòng ngừa một số bệnh về đường ruột, bảo vệ niêm mạc ruột và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

cach-nau-sua-bap-ho-tro-tieu-hoa
Sữa bắp chứa dồi dào chất xơ, một thành phần quan trọng hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột

Dưỡng mắt và chống ung thư

Màu vàng đặc biệt của bắp chứa nhiều vitamin A, chủ yếu là beta carotene, một loại carotenoid quan trọng cho sức khỏe mắt. Beta carotene được coi là yếu tố bảo vệ cho mắt, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các vấn đề mắt như thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Ngoài ra, các giống bắp có màu xanh và tím cũng chứa hợp chất anthocyanin, được xem là một trong những chất có khả năng chống ung thư hiệu quả cao. Việc thường xuyên tiêu thụ bắp vàng, xanh hoặc tím có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây ung thư.

cach-nau-sua-bap-chong-ung-thu
Việc thường xuyên tiêu thụ bắp vàng, xanh hoặc tím có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây ung thư

Bảo vệ tim mạch và hệ tuần hoàn

Sữa bắp chứa chất lutein, một loại carotenoid khác có lợi cho tim mạch và hệ tuần hoàn. Chất lutein giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như suy tim, đột quỵ, tai bi và hội chứng cơ tim. Ngoài ra, bắp cũng chứa các chất như folate, vitamin B3 và magnesium, các thành phần có khả năng bảo vệ thành mạch máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ phụ nữ mang thai

Sữa bắp là một thực phẩm tốt cho phụ nữ đang mang thai nhờ vào chứa acid folic và vitamin C. Acid folic trong bắp hoạt động như một chất giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi và tăng cường chức năng sản xuất máu trong cơ thể mẹ. Vitamin C cùng với tính chất chống oxi hóa giúp cải thiện sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh cảm cúm thông thường, tạo ra một môi trường tốt cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe tổng thể của phụ nữ mang thai.

cach-nau-sua-bap-phu-nu-mang-thai
Sữa bắp là một thực phẩm tốt cho phụ nữ đang mang thai

Hỗ trợ tinh thần và sức khỏe tâm lý

Ngoài những lợi ích về sức khỏe vật lý, sữa bắp còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tinh thần và sức khỏe tâm lý. Một số thành phần trong bắp như vitamin B6 và chất lutein có khả năng giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và giúp giảm triệu chứng của trầm cảm. Các dưỡng chất như vitamin E trong dầu bắp giúp tăng vẻ đẹp cho da, điều hoà hệ nội tiết và chống rối loạn kinh nguyệt, giúp phụ nữ duy trì sự cân bằng và tránh những vấn đề liên quan đến kinh nguyệt.

cach-nau-sua-bap-loi-ich-tam-ly
Ngoài những lợi ích về sức khỏe vật lý, sữa bắp còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tinh thần và sức khỏe tâm lý

Đơn giản, dễ làm và giàu dinh dưỡng, sữa bắp thực sự là món thức uống tuyệt vời để cải thiện sức khỏe và thỏa mãn vị giác của bạn. Cách nấu sữa bắp thơm ngon, sánh mịn tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức một hương vị tươi mới mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể. Đừng quên theo dõi chuyên mục Bếp nhà của Tiếp thị và Gia đình để bỏ túi cho mình nhiều công thức món ăn ngon, đầy dinh dưỡng cho gia đình nhé!

Từ khóa:
  • Học mẹ đảm tạo hình con vật từ bưởi trang trí cỗ Trung thu

    Học mẹ đảm tạo hình con vật từ bưởi trang trí cỗ Trung thu

    4 ngày trước

    Bài đăng chia sẻ cách làm chó bưởi xinh xắn của chị Nguyễn Thơ (Hà Nội) nhanh chóng thu hút hàng trăm lượt chia sẻ cùng nhiều bình luận khen ngợi của dân mạng.

  • Công thức làm bánh trứng muối chảy ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà

    Công thức làm bánh trứng muối chảy ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà

    4 ngày trước

    Cuối tuần chưa biết chiêu đãi gia đình món gì? Cùng Tiếp thị & Gia đình tham khảo ngay công thức làm bánh trứng muối chảy ngàn lớp béo ngậy, thơm ngon ngay.

  • Bơ chấm nước mắm ăn với cơm của người Tây Nguyên

    Bơ chấm nước mắm ăn với cơm của người Tây Nguyên

    5 ngày trước

    Bơ chấm nước mắm không chỉ phổ biến ở vùng Tây Nguyên nữa mà giờ đây món ăn này đang ngày càng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Một sự kết hợp độc lạ mang lại món ăn đơn giản nhưng cực tốn cơm, càng ăn càng mê. Vậy cách làm bơ chấm nước mắm như nào? Hãy cùng khám phá ngay nhé!

  • Mẹ đảm Vũng Tàu khoe loạt mâm cơm ngon cho 3 người ăn, chị em đua nhau xin công thức

    Mẹ đảm Vũng Tàu khoe loạt mâm cơm ngon cho 3 người ăn, chị em đua nhau xin công thức

    5 ngày trước

    Mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa đẹp của mẹ đảm Vũng Tàu sẽ giúp chị em có thêm nhiều gợi ý cho bữa cơm của gia đình mình.

  • Làm khoai lang nướng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

    Làm khoai lang nướng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

    6 ngày trước

    Làm khoai lang nướng nồi chiên không dầu là cách nướng vừa đơn giản vừa tiện lợi lại nhanh chóng mà khoai nướng xong vẫn thơm ngon dành cho các tín đồ mê ăn vặt. Có 3 cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu phổ biến. Hãy cùng khám phá xem nhé!

  • Top 12 món ngon từ gà đơn giản không thể bỏ qua

    Top 12 món ngon từ gà đơn giản không thể bỏ qua

    6 ngày trước

    Có rất nhiều món ngon từ gà mà bạn có thể chưa được thưởng thức hoặc vẫn chưa biết món nào là ngon nhất. Và bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn 12 món ngon từ gà phổ biến nhất, được yêu thích nhiều nhất nhé!

  • Cách làm mề gà cháy tỏi thơm ngon khó cưỡng siêu đơn giản tại nhà

    Cách làm mề gà cháy tỏi thơm ngon khó cưỡng siêu đơn giản tại nhà

    7 ngày trước

    Mề gà cháy tỏi có vị ngon ngọt, ăn dai dai được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ được dùng như một món ăn trong bữa cơm hàng ngày, mề gà cháy tỏi còn được dùng như một món đồ nhắm rượu. Hãy cùng tìm hiểu xem cách làm mề gà cháy tỏi như nào nhé!

  • Cách làm gà hấp nấm thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

    Cách làm gà hấp nấm thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

    7 ngày trước

    Gà hấp nấm là món ăn mang đặc trưng riêng và dễ dàng chinh phục những thực khách kể cả khó tính nhất. Món gà hấp nấm vừa giúp giữ nguyên vị ngon ngọt của thịt vừa không chứa nhiều dầu mỡ nên đỡ gây ngán cho người ăn. Hãy cùng vào bếp để khám phá về cách nấu món gà hấp nấm này nhé!

  • Cách làm chân gà sả tắc rút xương giòn ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà

    Cách làm chân gà sả tắc rút xương giòn ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà

    18 Thg 09

    Cách làm chân gà sả tắc rút xương tại nhà vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh so với những nơi bán sẵn trên thị trường. Chân gà sả tắc không chỉ là món ăn vặt được chị em yêu thích mà còn là món nhậu lai rai cho đấng mày râu. Tưởng chừng khó nhưng cách chế biến món này lại rất dễ. Hãy cùng khám phá cách làm chân gà sả tắc rút xương ngay nhé!

  • Cách ướp gà nướng ngon, thơm lừng như ngoài tiệm siêu đơn giản

    Cách ướp gà nướng ngon, thơm lừng như ngoài tiệm siêu đơn giản

    17 Thg 09

    Cách ướp gà nướng ngon, thơm lừng như ngoài tiệm làm luôn phải có bí quyết. Mỗi cách ướp sẽ cho những vị ngon đặc trưng riêng. Cùng khám phá những cách ướp gà nướng ngon được nhiều người yêu thích trong bài viết dưới đây nhé!

  • Mách bạn cách làm thịt đông thơm ngon cho tiết trời se lạnh

    Mách bạn cách làm thịt đông thơm ngon cho tiết trời se lạnh

    17 Thg 09

    Để làm thịt đông béo ngậy, đậm đà hương vị, chiêu đãi gia đình trong những ngày se lạnh, bạn chỉ cần áp dụng theo các hướng dẫn trong bài viết này.

  • Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon, đậm đà càng ăn càng mê

    Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon, đậm đà càng ăn càng mê

    15 Thg 09

    Cách làm gà xào sả ớt có nhiều cách chế biến khác nhau. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món gà xào sả ớt thơm ngon, thơm nồng mùi của sả cực kỳ kích thích vị giác. Nhất là trong những ngày mưa se lạnh mà có một đĩa gà xào sả ớt nóng hổi để thưởng thức thì không còn gì tuyệt hơn. Hãy cùng khám phá cách nấu món ăn ngon này nhé!

  • Những món ngon từ đậu bắp mà bạn không nên bỏ qua

    Những món ngon từ đậu bắp mà bạn không nên bỏ qua

    14 Thg 09

    Những món ngon từ đậu bắp không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn có thể biến tấu cùng nhiều loại thực phẩm mặn, chay khác nhau.

  • Cách nấu gà tiềm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng và siêu dễ làm

    Cách nấu gà tiềm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng và siêu dễ làm

    14 Thg 09

    Gà tiềm thuốc bắc không chỉ là món ăn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng mà cò có tác dụng chữa một số bệnh như đau lưng, suy nhược, mất ngủ... và tốt cho phụ nữ có thai. Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu gà tiềm thuốc bắc thì hãy đọc ngay bài viết này để có món ăn ngon bổ dưỡng bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình nhé!

  • Top 5 cách nấu canh rau đay thanh mát giải nhiệt mùa hè

    Top 5 cách nấu canh rau đay thanh mát giải nhiệt mùa hè

    14 Thg 09

    Cách nấu canh rau đay rất đơn giản, dễ làm. Canh rau đay là một món ăn được rất nhiều người yêu thích vào trong mùa hè. Bài viết này sẽ giới thiệu cho các bạn biết những cách nấu canh rau đay phổ biến nhất. Cùng khám phá nhé!

  • Cách nấu bún vịt măng tươi thơm ngon đậm đà, siêu dễ làm tại nhà

    Cách nấu bún vịt măng tươi thơm ngon đậm đà, siêu dễ làm tại nhà

    14 Thg 09

    Cách nấu bún vịt với măng ăn vào những ngày thời tiết mưa lạnh hay những ngày se se lạnh thật sự rất tuyệt. Vị thơm ngon nóng hổi của bún với nước dùng ngọt thanh kết hợp với hương thơm chua dịu của măng chỉ cần nghĩ thôi cũng đủ làm ứa nước miếng. Và cách nấu bún vịt với dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về cách nấu bún măng vịt. Hãy cùng khám phá ngay nhé!