Cách nấu cháo thơm ngon, nhanh nhừ cực đơn giản

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách đơn giản và tiện lợi để nấu cháo ngon cho cả gia đình, thì cách nấu cháo bằng nồi cơm điện là sự lựa chọn hoàn hảo. Bạn không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức để chế biến món ăn này, chỉ cần một nồi cơm điện và một số nguyên liệu cơ bản, dễ chuẩn bị là bạn đã có thể thưởng thức cháo thơm ngon mà không cần ra quán.

Nguyên liệu chuẩn bị

Gạo tẻ là loại gạo phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn Á đông. Với hạt màu trắng sáng và hương vị dịu nhẹ, gạo tẻ là nguyên liệu chính tạo nên sự mềm mịn và thơm ngon cho món cháo trắng. Trong công thức này, 100g gạo tẻ (khoảng 1 chén) sẽ đủ để tạo ra một bát cháo trắng thơm ngon và dinh dưỡng.

Gạo nếp có hạt màu trắng sữa và có độ nhớt cao hơn so với gạo tẻ. Với lượng gạo nếp chỉ 20g (1/4 chén), món cháo trắng sẽ có thêm độ mềm và kháng cứng, đặc biệt phù hợp cho những người ưa thích cháo có độ đặc hơn.

Muối là một thành phần không thể thiếu trong món cháo trắng, giúp tăng cường hương vị và làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của gạo.

Dụng cụ gồm nồi cơm điện để nấu cháo, tô để đựng cháo và muỗng dùng để ăn. Nhờ công nghệ hiện đại của nồi cơm điện, việc nấu cháo trắng trở nên đơn giản và tiện lợi.

Tổng cộng, các nguyên liệu và dụng cụ trên sẽ giúp bạn tạo ra một bát cháo trắng thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Tóm lại, cách nấu cháo bằng nồi cơm điện ngon cần có những nguyên liệu sau:

• Gạo tẻ: 100g (khoảng 1 chén)
• Gạo nếp: 20g (1/4 chén)
• Muối: 1 ít
• Dụng cụ: Nồi cơm điện, tô, muỗng,…

Cách nấu cháo

Bước 1: Ngâm gạo

• Tiến hành ngâm gạo tẻ và gạo nếp trong nước sạch để loại bỏ tạp chất và tăng độ mềm của hạt gạo.

• Ngâm gạo trong nước trong khoảng nữa giờ để cho gạo hấp thụ nước và trở nên mềm mịn hơn.

• Sau khi ngâm, vớt gạo ra và để ráo để loại bỏ nước thừa.

Bước 2: Nấu cháo

• Đặt nồi cơm điện lên bếp và mở nắp.

• Cho phần gạo đã ngâm vào nồi cơm điện.

• Thêm 1,5 lít nước vào nồi cơm điện, đảm bảo nước có thể tiếp xúc với gạo một cách đều và đủ để cháo nở.

• Thêm ¼ muỗng cafe muối vào nồi cơm điện để gia vị tăng thêm hương vị cho cháo.

• Đậy nắp lại nồi cơm điện và nhấn nút Cook (nấu) để bắt đầu quá trình nấu cháo.

• Đợi khoảng 10 - 15 phút cho cháo sôi và sau đó rút điện để cháo tiếp tục nấu trong nhiệt độ thấp trong 10 phút nữa. Cách nấu cháo này giúp hạt gạo nở bung hoàn hảo và cháo trở nên mềm mịn.

Bước 3: Thành phẩm

• Sau khi nấu xong, mở nắp nồi cơm điện và trộn đều cháo.

• Món cháo trắng bằng nồi cơm điện vừa thơm ngon mà cách nấu cháo cũng cực kỳ đơn giản.

• Hạt gạo trong cháo sẽ trở nên nhừ và nở đều, tạo ra một hương vị rất dễ ăn và thích hợp cho mọi người.

• Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời khi chăm sóc người ốm hoặc nấu cháo cho cả gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Cách nấu cháo bằng nồi bếp ga

Cách nấu cháo bằng bếp ga cực kỳ đơn giản, ngay cả những người không có kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể thực hiện dễ dàng. Chỉ cần theo các bước hướng dẫn cách nấu cháo bằng bếp ga, bạn sẽ có một nồi cháo thơm ngon hoàn hảo.

Nguyên liệu chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị khi áp dụng cách nấu cháo bằng bếp ga:

• Gạo tẻ: 100g (khoảng 1 chén)

• Gạo nếp 20g (1/4 chén)

• Muối: 1 ít

• Dụng cụ: Bếp gas, nồi, muỗng, thau,…

Với những nguyên liệu và dụng cụ này, bạn có thể nấu một nồi cháo ngon và bổ dưỡng bằng bếp ga, và thưởng thức hương vị truyền thống của món cháo Việt.

Cách nấu cháo

Các bước thực hiện khi áp dụng cách nấu cháo bằng bếp ga:

• Bước 1: Gạo đem vo sạch để loại bỏ các tạp chất, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước. Bạn có thể sử dụng nhiều lần nước vo gạo để đảm bảo việc loại bỏ tạp chất hoàn toàn. Sau khi vo sạch, để gạo ráo nước trong rổ trong khoảng 10-15 phút để gạo hấp thụ nước trong quá trình nấu chín sẽ nhanh hơn.

• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào lượng nước nhiều gấp 3 lần gạo. Nước càng nhiều, cháo sẽ càng mềm và mịn hơn. Vặn lửa lớn để đun nước nhanh chóng sôi. Khi nước đã sôi, hãy cho gạo vào và tiếp tục nấu. Bạn nhớ trộn đều gạo và nước để đảm bảo gạo được nấu chín đều.

• Bước 3: Khi nước đã sôi và gạo đã được cho vào, bạn hãy giảm lửa vừa để hạt gạo được chín đều. Lưu ý, không nên để nhiệt độ quá lớn sẽ làm vỡ hạt gạo. Nếu cảm thấy nhiệt độ quá cao, bạn có thể giảm lửa thêm để hạt gạo chín nhẹ nhàng.

• Bước 4: Khi thấy nước bốc hơi tương đối và cháo đã sánh, bạn hãy mở vung nồi và dùng đũa khuấy đều để cháo không bị vón. Khoảng 3 - 5 phút khuấy lại cháo một lần để chín đều và không bị khét đáy nồi. Khuấy cháo giữa quá trình nấu sẽ làm cho hạt gạo chín đều và cháo mềm mịn.

• Bước 5: Khi cháo gần chín, nêm nếm gia vị vừa ăn như muối và tiêu. Bạn cũng có thể cho thêm hành phi, hành lá, hạt tiêu, hay gừng tươi để tăng thêm hương vị cho cháo. Sau khi nêm nếm gia vị, bạn có thể tiếp tục nấu cháo thêm một lúc nữa cho chín đều hoặc tắt bếp ngay lập tức tùy theo sở thích của bạn.

Bí quyết để nấu cháo thơm ngon nhất

Có một số thủ thuật hữu ích về cách nấu cháo có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và điện khi nấu cháo. Bạn có thể chọn một trong các phương pháp sau.

Cách nấu cháo gạo nhanh mềm:

• Cho gạo và nước đã vo sạch vào nồi, đun sôi rồi đậy vung, tắt bếp. Sau khoảng 10 phút, vặn nhỏ lửa lại cho đến khi sôi thì tắt và đậy vung đun thêm 10 phút nữa. Lặp lại quá trình này một vài lần và cháo sẽ trở nên mềm. Phương pháp này cũng có thể được áp dụng cho các món ăn khác cần nấu chín mềm, chẳng hạn như thịt bò.

• Cho gạo và nước vào nồi, đun sôi rồi đậy vung, đun trong khoảng 15 phút thì tắt bếp. Sau đó, đun sôi trở lại và giảm nhiệt để đun nhỏ lửa. Điều này sẽ giúp cháo nấu nhanh hơn và trở nên mềm.

• Sau khi vo gạo, để ráo nước và đổ nước sôi vào nồi. Để ráo nước lần nữa, sau đó cho gạo vào phích cùng với nước sôi. Đậy nắp lại và để qua đêm. Sáng hôm sau, chỉ cần hâm nóng lại, thêm thịt, cá, rau củ và gia vị vào đun thêm vài phút nữa cho quyện vị vì cháo đã mềm sẵn.

• Gạo sau khi vo sạch, để cho ráo nước rồi cho vào chảo rang đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang màu trắng trong. Dùng gạo đã rang để nấu cháo sẽ mềm và thơm.

• Tỷ lệ gạo nước hợp lý: Điều quan trọng là áp dụng các mẹo này với tỷ lệ gạo nước phù hợp để tăng hiệu quả. Đối với cháo thường thì dùng tỷ lệ 1 phần gạo 3 phần nước, cháo có nguyên liệu (thịt, cá, rau củ…) thì dùng tỷ lệ 1 phần gạo 4 phần nước. Điều này sẽ đảm bảo rằng cháo của bạn vừa nhanh chín vừa mềm ngon.

Ngoài những mẹo nấu cháo nhanh kể trên, bạn cũng có thể áp dụng những mẹo sau để món cháo của mình thêm đậm đà, thơm ngon.

Cách nấu cháo ngon:

• Tránh cho nguyên liệu khi nước chưa sôi: Nhiều người có thói quen đổ nước lạnh vào nồi sau khi cho nguyên liệu và đặt lên bếp. Cách làm này có thể khiến cháo bị dính nồi, vón cục, thậm chí là cháy khét nếu không cẩn thận. Tốt nhất là đun sôi nước trong khi chuẩn bị gạo và các nguyên liệu khác để nước sôi sau đó bắt đầu cho nguyên liệu vào nấu.

• Điều chỉnh mức nhiệt: Bắt đầu dùng lửa to để cháo nhanh sôi, sau đó giảm lửa liu riu để cháo không bị trào và tiết kiệm điện. Đây cũng là một mẹo nấu cháo nhanh.

• Tránh khuấy liên tục: Nếu không khuấy cháo có thể bị cháy, nhưng khuấy liên tục sẽ làm nát gạo, cháo kém ngon.

• Chuẩn bị những gia vị và thành phần khác để thêm vào cháo (như thịt lợn, gà, hành, tiêu, rau mùi, gia vị...). Bạn có thể chọn theo khẩu vị của mình để có các món cháo thơm ngon như: cách nấu cháo gà, cách nấu cháo thịt bằm, cách nấu cháo hàu, cháo lươn cho bé, nấu cháo gà, cháo cá hồi,..

Món ăn kèm với cháo trắng ngon chuẩn vị

Bạn có thể tham khảo 6 gợi ý cháo trắng ăn với gì ngon nhất dưới đây để có trải nghiệm hấp dẫn cho riêng mình:

• Cháo trắng ăn kèm trứng vịt lộn.

• Cháo trắng ăn kèm kho quẹt. 

• Cháo trắng ăn kèm cá kho. 

• Cháo trắng ăn kèm thịt kho tiêu. 

• Cháo trắng ăn kèm củ cải muối. 

• Cháo trắng ăn kèm tôm khô.

Cách nấu cháo đơn giản không chỉ giúp tiết kiệm thời gian cho bạn mà còn đảm bảo chất lượng và độ ngon của món ăn. Bạn có thể thưởng thức cháo nóng hổi ngay khi nấu xong hoặc để lạnh và dùng lại vào bất kỳ thời điểm nào bạn muốn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Bếp nhà của Tiếp thị và Gia đình để bỏ túi cho mình nhiều công thức món ăn ngon, đầy dinh dưỡng cho gia đình nhé!