Cách hấp bánh bao thơm ngon, chín đều cực đơn giản tại nhà

Cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện

Nếu bạn đang tìm kiếm cách hấp bánh bao một cách tiện lợi và dễ dàng, thì phương pháp sử dụng nồi cơm điện sẽ là lựa chọn tốt cho bạn. Bằng cách này, bạn có thể thực hiện quá trình hấp bánh bao một cách hiệu quả và đạt được kết quả đáng ngạc nhiên. Hãy cùng khám phá cách áp dụng nồi cơm điện để nấu bánh bao thơm ngon, chín đều ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh bao bằng nồi cơm điện

•  Bột bánh bao: 500 g (bạn có thể chọn bột mikko)
•  Men nở: 5 g
•  Sữa tươi không đường: 200 ml (có thể thay bằng nước ấm)
•  Thịt heo xay: 500 g (tuỳ bạn thích nhân bánh nhiều hay ít thịt)
•  Nấm mèo: 10 g
•  Trứng cút: 13 quả

Cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện

Làm nhân bánh bao

Trứng cút sau khi luộc chín, bạn bóc vỏ. Nấm mèo sau khi ngâm mềm sẽ được thái thành sợi ngắn.

Cho thịt heo xay vào tô, sau đó thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp theo, thêm nấm mèo và kết hợp các nguyên liệu bằng cách bóp nhẹ.

Sau khi hoàn thành bước trên, bạn tiến hành nặn từng viên nhân và sau đó bọc nhẹ 1 quả trứng cút vào bên trong, đảm bảo nhân và trứng được bao phủ đồng đều.

Nhào bột

Khi thực hiện cách hấp bánh bao này, bạn cần đổ sữa tươi ấm (khoảng 40 độ C) vào tô, sau đó thêm men nở vào và trộn đều, để hỗn hợp ngâm trong khoảng 10 phút.

Sau đó, lấy bột bánh bao và đặt vào một tô lớn khác, kết hợp bột với hỗn hợp men ở bước trước. Thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào tô.

Tiếp theo, sử dụng tay để nhào bột thật kĩ cho đến khi bột trở nên mịn màng. Sau đó, bạn ủ bột trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút.

Nhào bột lần 2

Khi bột đã được ủ trong khoảng thời gian cần thiết, bạn lấy bột ra và nhẹ nhàng nhào sơ để làm cho bột trở nên mềm mịn và dẻo hơn. Sau khi đã nhẹ nhàng nhào bột, bạn tiếp tục chia bột thành 13 phần bằng nhau. Việc chia bột thành những phần nhỏ này sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra từng chiếc bánh bao với kích thước và hình dáng đồng đều, mang lại sự hài lòng cho cả thị giác lẫn khẩu vị.

Tạo hình bánh

Trong quy trình của cách hấp bánh bao này, bạn tiến hành vuốt nhẹ và làm tròn từng phần bột vỏ. Tiếp theo, sử dụng cán bột để làm mỏng và đều mỗi phần vỏ bánh.

Sau khi có lớp vỏ, bạn áp dụng một lớp dầu ăn nhẹ ở rìa ngoài. Kế tiếp, bỏ nhân vào giữa phần bột. Khi gấp mép bánh theo hình vòng tròn, hãy nhớ túm nhọn phía giữa để tạo nét hoàn thiện cho bánh.

Hấp bánh

Trong quá trình thực hấp bánh bao, bạn cần sử dụng nồi cơm điện. Đầu tiên, hãy đổ 500 ml nước vào nồi và sau đó bấm nút "Cook" để nước bắt đầu sôi.

Khi nước đã đạt trạng thái sôi, bạn nhẹ nhàng đặt từng chiếc bánh lên xửng hấp. Trong trường hợp bạn lo ngại bánh có thể dính vào xửng, hãy đặt mỗi chiếc bánh lên một mảnh giấy quét đã được thoa dầu trước. Tiếp theo, khi đã xếp bánh lên xửng, đậy nắp nồi cơm kín lại và bắt đầu quá trình hấp bánh kéo dài khoảng 20 phút.

Khi bánh đã chín, bạn có thể dùng công cụ gắp để đặt bánh ra và sắp xếp chúng lên đĩa, tạo nên một bữa ăn thú vị và ngon miệng. Hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời mà cách hấp bánh bao chúng tôi chia sẻ.

Thành phẩm

Khi những chiếc bánh bao được mang ra từ nồi hấp, mùi thơm ngon tỏa khắp, hấp dẫn ngay từ ánh mắt đầu tiên. Chỉ cần thử một miếng nhỏ, bạn đã có thể cảm nhận ngay vị đậm đà và béo ngậy từ nhân bánh, kết hợp hoàn hảo với sự mềm mại và bùi bùi của lớp vỏ. Tất cả hòa quyện trong một hương vị khó quên, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách. Không thể phủ nhận rằng, món bánh này mang hương vị tuyệt hảo hơn khi được thưởng thức nóng.

Cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng

Nếu bạn muốn tìm hiểu về cách hấp bánh bao" một cách độc đáo và tiện lợi, phương pháp sử dụng lò vi sóng sẽ là sự lựa chọn thú vị. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn cách thực hiện quá trình hấp bánh bao bằng lò vi sóng một cách hiệu quả và đạt được kết quả đáng kinh ngạc. Hãy cùng khám phá cách ứng dụng lò vi sóng để nấu bánh bao thơm ngon, chín đều ngay tại nhà.

Đặt bánh vào bát hoặc xửng nhựa

Để thực hiện cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng, bạn đặt bánh vào một chiếc bát hoặc xửng nhựa có kích thước lớn hơn so với bánh để đảm bảo bánh có đủ không gian để nở và chín đều. Phương pháp này áp dụng cho cả việc hấp bánh bao sống và hấp nóng lại bánh, giúp bạn thưởng thức bánh ngon và hoàn hảo bất cứ lúc nào.

Đặt cốc nước nhỏ vào bát cạnh chiếc bánh và đậy lại bằng đĩa hoặc nắp nhựa

Để đảm bảo cách hấp bánh bao này thành công, việc làm cho bánh thơm ngon và mềm mịn là điều quan trọng. Một cách hiệu quả để đạt được điều này là đặt hai cốc nước nhỏ gần chiếc bánh trong bát hoặc xửng nhựa. Trong quá trình này, bạn cần tránh đổ nước trực tiếp lên bánh bao. Điều này giúp bánh thấm nước mà không làm nhũn phần nhân bên trong và đồng thời bảo vệ vỏ bánh khỏi tình trạng khô cứng. Lưu ý rằng khi bánh chưa chín, việc đổ nước có thể làm cho bột trở nên nhão và chảy.

Khi đã đặt hai cốc nước vào, tiếp theo bạn đặt một chiếc đĩa lên trên bát hoặc xửng (nếu sử dụng) và đậy nắp lại. Đĩa sẽ giữ lại một phần hơi nước, tạo môi trường ẩm cho việc nấu bánh. Đảm bảo rằng chiếc đĩa đựng nước lớn hơn bát để đảm bảo thoát hơi nước khi nó hóa lỏng, ngăn chặn hiện tượng nước chảy ngược vào bánh.

Đặt bánh vào lò vi sóng 

​​Đối với việc làm nóng lại bánh bao đã chín, cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng có thể được thực hiện một cách dễ dàng. Bạn chỉ cần điều chỉnh lò vi sóng ở mức nhiệt cao nhất và đặt bánh vào để quay trong khoảng 2-3 phút. Khi hoàn thành, bánh sẽ trở nên ấm áp và sẵn sàng được thưởng thức. Đối với bánh bao đã để trong tủ lạnh, việc điều chỉnh thời gian hấp khoảng 10 phút sẽ giúp bánh chín đều và ngon miệng. Tuy nhiên, nếu bạn hấp bánh bao bằng lò vi sóng khi chúng vẫn còn sống, thì thời gian tối thiểu cần là 20 phút.

Lưu ý rằng, cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng này thích hợp khi bạn muốn làm nóng lại những chiếc bánh bao nguội hoặc bánh đã ở trong tủ lạnh. Để làm bánh chưa hấp, việc sử dụng lò vi sóng sẽ mất nhiều thời gian và số lượng bánh hấp mỗi lần cũng có hạn chế. Trong trường hợp bạn muốn hấp nhiều bánh cùng lúc, sử dụng xửng hấp sẽ là phương pháp tốt hơn.

Cách hấp bánh bao bằng xoong

Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn một cách hấp bánh bao thú vị và tiện lợi bằng cách sử dụng xoong. Phương pháp này sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh bao thơm ngon và chín đều tại nhà, mà không cần sử dụng đến nồi hấp truyền thống. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện bước cuối cùng trong việc làm bánh bao một cách hoàn hảo thông qua "cách hấp bánh bao" bằng xoong.

Bắt đầu bằng việc đổ một lượng nhỏ nước vào xoong để tạo điều kiện hấp.

Nếu bạn có sẵn vỉ hấp đồ ăn chuyên dụng, hãy sử dụng để đặt bánh bao. Trường hợp không có vỉ hấp, bạn có thể sử dụng đĩa, tô hoặc chén để đựng bánh. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng vật chứa bánh phải cao hơn mặt nước trong xoong, để đảm bảo nước không tràn vào bánh.

Đậy nắp của xoong lại và đặt xoong lên bếp để đun sôi nước. Khi nước đã sôi, hãy kiểm tra xem bánh đã được hâm nóng đủ hay chưa, để xác định thời gian hấp phù hợp.

Qua cách hấp bánh bao bằng xoong, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh bao thơm ngon và chín đều, mà không cần sử dụng đến nồi hấp truyền thống.

Tổng kết lại, thông qua các cách hấp bánh bao đa dạng mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn có thể dễ dàng tạo ra những chiếc bánh bao thơm ngon, mềm mịn và chín đều ngay tại nhà. Đừng quên theo dõi chuyên mục Bếp nhà của Tiếp thị và Gia đình để bỏ túi cho mình nhiều công thức món ăn ngon, đầy dinh dưỡng cho gia đình nhé!