Hoa đu đủ đực và những bài thuốc tốt cho sức khỏe

Đặc điểm của hoa đu đủ đực

• Cây đu đủ đực thuộc dạng thân thảo, mọc thẳng, cao khoảng 3 – 10m, vỏ thân xù xì, có 1 ngọn duy nhất và chỉ phân nhánh khi ngọn bị gãy. 
• Hoa đu đủ đực có màu trắng, đài nhỏ, nhuỵ vàng và có 5 cánh.Đôi khi một số hoa có màu xanh nhạt xen lẫn vàng. Hoa có mùi thơm, vị khá đắng. Cuống hoa dài và thường mọc thành chùm.
• Trong các bộ phận có thể làm thuốc được bao gồm: quả, hoa, lá và cành thì hoa đu đủ đực được dùng phổ biến hơn cả. 

Giá trị dinh dưỡng của hoa đu đủ đực

Theo các nhà khoa học khả năng trị bệnh của hoa đu đủ đến từ lượng chất chống oxy hóa dồi dào và giá trị dinh dưỡng của nó.

Hàm lượng trong 100g phần ăn được của hoa đu đủ gồm:

• protein 2.6 g
• chất béo 0,3 g
• carbohydrate 8,1 g

Ngoài ra còn giàu chất xơ và khoáng chất như: Canxi, phốt pho, sắt …cùng với sự có mặt của nhiều hoạt chất có hoạt tính sinh học cao:

• Beta carotene
• Axit gallic
• Phosphorus
• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin C
• Vitamin E
• Tannin…

Hoa đu đủ đực có tác dụng gì?

1. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường

Đây tác dụng quan trọng nhất của hoa đu đủ đực. Uống nước sắc hoa đu đủ đực giúp làm tăng lượng insulin nhờ đó ổn định đường huyết của bệnh nhân tiểu đường. Từ đó nồng độ đường trong máu được kiểm soát và cải thiện, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của căn bệnh này phát triển thêm.

2. Chống oxy hóa, ngăn ngừa cholesterol

Trong hoa đu đủ đực có chứa vitamin A, vitamin C, vitamin E và vitamin B9 có đặc tính chống oxy hóa, ngăn ngừa cholesterol và quá trình oxy hoá. Ngoài ra, các hoạt chất chống oxy hoá trong hoa đu đủ như beta carotene, phenol, axit gallic góp phần hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh.

3. Hoa đu đủ có tác dụng hỗ trợ giảm cân

Hàm lượng lớn chất xơ, các loại vitamin như A, B, C có trong hoa đu đủ đực hỗ trợ việc giảm đi cảm giác thèm ăn, kiềm chế cơn đói cho những người đang thực hiện giảm cân.

Tuy nhiên để đạt được hiệu quả giảm cân, bạn cần phải áp dụng một chế độ ăn và tập thể dục khoa học.

4. Hỗ trợ cải thiện các bệnh về đường hô hấp

Cụ thể, trong loại hoa này có chứa chất kháng viêm, các hoạt chất như acid gallic hay phenol với công dụng kháng khuẩn, chống viêm.

5. Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Hoa đu đủ đực với các thành phần beta carotene, axit galli, phenol chống oxy hóa và giúp hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể bệnh nhân. Có nhiều nghiên cứu của Mỹ, Úc chứng minh tác dụng của hoa đu đủ đực trong phòng ngừa ung thư. Hoạt chất Lycopene, Carotenoids giúp khống chế khối u phát triển, làm chậm di căn. Được khuyên dùng cho người ung thư vú, bạch cầu, ruột kế, phổi, tuyến tiền liệt.

6. Hoa đu đủ đực có tác dụng trị ho

Theo kinh nghiệm dân gian, hoa đu đủ đực có khả năng giảm ho, long đờm, cải thiện triệu chứng đau rát cổ họng cho người lớn và trẻ nhỏ. Đây là lựa chọn an toàn và lành tính thay vì sử dụng thuốc Tây hay kháng sinh dễ gây tác dụng phụ.

Cách thu hoạch và sử dụng hoa đu đủ đực

Cách thu hoạch hoa đu đủ đực

• Hoa đu đủ đực được thu hái quanh năm, nhưng tốt nhất là từ tháng 5 – tháng 10.
• Những cụm hoa mới nở sẽ được thu hái vào lúc sáng sớm khi còn đọng sương mai.
• Đem hoa về rửa qua nhiều lần nước cho sạch đất cát, bụi bẩn, dùng tươi. Nếu muốn tích trữ và bảo quản được lâu thì đem phơi hoặc sấy khô.

• Hoa đu đủ đực được thường được phơi trong bóng râm hoặc những nơi mát mẻ có gió lùa chứ không phơi nắng như thông thường. Nếu tiết trời khô tạnh, nhiều gió, không có mưa thì sau 3 – 4 ngày hoa đu đủ đực sẽ khô hoàn toàn.

Một số món ăn phát huy tác dụng của hoa đu đủ đực

Hoa đu đủ đực có thể được dùng chế biến thành món ăn, làm trà, ngâm mật ong, đường phèn, ngâm rượu hay sắc uống.

Dưới đây là một số cách bạn có thể chế biến hoa đu đủ đực

1. Hoa đu đủ đực ngâm mật ong

• Hoa đu đủ đực bạn rửa sạch, để cho thật ráo nước.
• Lần lượt xếp hoa đu đủ vào lọ thủy tinh sạch, đổ mật ong lên trên sao cho ngập hoa. Tỉ lệ hoa đu đủ đực và mật ong là 1:1
• Dùng nắp lưới nén hoa đu đủ chìm trong mật ong.
• Bảo quản lọ hoa đu đủ ngâm mật ong ở nơi mát mẻ, không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Sau 1 tháng bạn có thể dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong để pha nước uống.

2. Trà hoa đu đủ đực khô

• Hoa đu đủ tươi mua về, bạn ngắt lấy phần chùm hoa, rửa sạch bỏ hết phần hoa hỏng đi nhé
• Đem phần hoa mới rửa phơi sơ trong 1 nắng thôi các bạn nha
• Mang phần hoa đã phơi sơ, đem sấy khô là dùng được rồi.
• Cho vào hộp kín bảo quản, dùng đến đâu pha như trà khô nhé

3. Nộm hoa đu đủ đực

Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 bông hoa đủ đực
• 2 quả khế chua
• 3 quả quất, 1 quả ớt xanh, vài lá thơm, lá sung (giảm vị đắng), muối đường
• Lạc rang

Cách làm

• Luộc qua hoa đu đủ sau vớt ra bóp nước.
• Khế chua bạn dùng dao dập nát rồi bóp bớt nước chua.
• Sau đó thái rau thơm, lá sung sợi chỉ.
• Trộn hỗn hợp với quất, đường, bột canh, ớt vừa vị ăn.
• Đến lúc chuẩn bị ăn cơm mới trộn lạc để đảm bảo lạc không bị ỉu.

4. Một số bài thuốc trị ho từ hoa đu đủ đực

Bài thuốc 1: Chưng cách thuỷ 15g hoa đu đủ đực tươi với 2 thìa mật ong trong vòng 20 phút. Sau đó cho vào một miếng vải, chắt lấy nước và sử dụng hàng ngày.

Bài thuốc 2: Giã nát hoa đu đủ đực trộn cùng đường phèn cho đều. Hấp cách thủy đến khi hoa chín, đường tan chảy. Chắt lấy nước cốt rồi dùng 2-3 thìa cà phê để uống, ngày hai lần.

Bài thuốc 3: Bạn giã nát 15g hoa đu đủ đực, 15g lá hẹ xanh, 20g hạt chanh tươi. Thêm đường phèn, trộn đều rồi đem hấp cách thủy 15-20 phút. Sau đó chắt nước cốt, mỗi lần dùng từ 2-3 thìa cà phê, ngày 3-4 lần.

Một số lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực

• Nước sắc đu đủ sẽ phát huy được tác dụng của hoa đu đủ nhất
• Không tự ý sử dụng hoa đu đủ đực để chữa bệnh khi chưa tham khảo ý kiến của bác sĩ, người có chuyên môn.
• Liều lượng sử dụng, thời gian sử dụng cũng cần được chú ý. Sử dụng quá ít, sai cách sẽ không đem lại hiệu quả nhưng dùng liều lượng lớn, tần suất liên tục có thể gây phản ứng phụ như dị ứng, mẩn ngứa, buồn nôn, chóng mặt,…

Ai không nên dùng hoa đu đủ đực

Tác dụng hoa đu đủ đực có lợi cho sức khỏe, thế nhưng, một số đối tượng không nên sử dụng loại hoa này:

• Phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trẻ dưới 3 tuổi
• Người có cơ thể hàn, hay bị lạnh bụng và tiêu chảy
• Tiền sử dị ứng phấn hoa
• Người có cơ thể nhạy cảm

Cách bảo quản hoa đu đủ đực

Để giữ được lâu, bạn nên đóng gói hoa đu đủ đực vào trong các túi nilon hoặc cho vào hũ đậy kín nắp lại. Để nơi khô ráo nhằm tránh bị ẩm mốc.