Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đầy đủ chất dinh dưỡng

Ăn dặm là gì?

Để có được thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng trước tiên chúng ta phải hiểu ăn dặm là gì? Ăn dặm là cho trẻ ăn thức ăn khác ngoài sữa mẹ bao gồm tinh bột, vitamin trong rau củ, thịt, cá, trứng, hoa quả, sữa... Những thức ăn này chỉ có tác dụng bổ sung dinh dưỡng giúp trẻ phát triển toàn diện chứ không thay thế được sữa mẹ. Sữa mẹ cung cấp nhiều yếu tố kháng khuẩn giúp bé tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh. Vì vậy, mẹ vẫn cần cho trẻ bú mẹ đầy đủ, đồng thời giảm dần lượng sữa và tăng dần lượng thức ăn theo độ tuổi của trẻ.

Lợi ích của thực đơn ăn dặm

Ăn dặm đúng cách, đúng thời điểm có lợi cho sự phát triển toàn diện, khỏe mạnh của trẻ và có những lợi ích sau:

• Giúp em bé của bạn dễ dàng chuyển đổi từ sữa mẹ sang các món ăn lỏng và sau đó dần dần sang món ăn đặc. Điều này giúp hệ tiêu hóa của bé tiêu hóa dễ dàng hơn và dần làm quen với nhiều loại thức ăn.

• Với sự trợ giúp, kinh nghiệm từ ông bà, giúp các bố mẹ trẻ có thể tự tin cho bé ăn dặm tốt hơn.

Dấu hiệu bé đã sẵn sàng ăn dặm

Khi bé gần 6 tháng tuổi, cha mẹ có thể bắt đầu nhận thấy các dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm. Cụ thể:

Bé vẫn bị đói sau khi bú sữa

Khi bé có dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm, bạn có thể nhận thấy bé thường xuyên đói, dù bé vừa bú xong hoặc vẫn bú đủ và no như thường ngày. Đây là một dấu hiệu tốt cho thấy bé bắt đầu muốn ăn nhiều hơn, giúp bé no lâu hơn.

Một số dấu hiệu như:

• Há miệng và lè lưỡi.

• Chu môi như muốn bú sữa.

• Đưa tay ra, mút ngón tay hoặc cho nắm tay vào miệng.

Đến gần 6 tháng, bé bắt đầu quấy khóc đòi ăn về đêm, điều này có thể khiến cả mẹ và bé mất ngủ nhiều đêm. Đây là một trong những dấu hiệu chắc chắn nhất cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm.

Mỗi khi có cơ hội tiếp xúc với thức ăn, đôi tay của bé sẽ cố gắng nắm lấy và không thể kiểm soát được hành vi cho vào miệng. Trẻ cho thức ăn vào miệng không có nghĩa là bé có thể ăn dặm ngay lập tức, mẹ cứ phải tập từ từ nhé!

Bé có thể tự ngồi

Khi bé kiểm soát đầu và cổ tốt, bé đã sẵn sàng và muốn bắt đầu ăn dặm. Đặc biệt là có thể ngồi dậy ngay cả khi không có sự hỗ trợ của cha mẹ.

Bé há miệng để nhận thức ăn từ thìa

Một trong những cách hay và thú vị nhất để kiểm tra sự sẵn sàng của bé là dùng thìa. Nếu bé cố há miệng thay vì dùng phản xạ của trẻ sơ sinh và đẩy thìa ra, đây chính là câu trả lời cho việc khi nào nên cho bé ăn dặm.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đủ chất dinh dưỡng

• Giai đoạn 6 - 12 tháng:

Trẻ từ 6 - 8 tháng tuổi: Giai đoạn này bé đang tập ăn nên cho ăn những thức ăn mềm, dễ tiêu hóa. Hệ tiêu hóa của trẻ cũng đang thích nghi với thức ăn nên hãy cho trẻ ăn từng chút một và tăng dần lượng ăn mỗi tuần một chút. Đầu tiên nên ăn 1 bữa/ngày, sau đó tăng lên 2 bữa/ngày, đồng thời tăng độ đặc của cháo.

Từ tháng thứ 7 có thể cho trẻ ăn thêm trái cây để bổ sung vitamin và khoáng chất như bơ, đu đủ, chuối, hồng, xoài…

Trẻ 9-11 tháng: Trẻ giai đoạn này có thể ăn 3-4 bữa bột đặc mỗi ngày. Ngoài rau, trẻ cũng nên ăn nhiều trứng, thịt, cá, hải sản, đặc biệt là dầu hoặc mỡ.

• Giai đoạn 12 - 23 tháng:

Trong một bữa trẻ cần ăn đủ tinh bột; trứng hoặc thịt, cá; rau và chất béo.

• Giai đoạn 24 - 36 tháng:

Giai đoạn này trẻ đã có thể ăn cơm và thức ăn như người lớn. Nhưng tránh những thức ăn quá cứng, quá dai dễ gây hóc, nghẹn.

Từ 2 tuổi, nhiều trẻ không còn bú mẹ. Vì vậy, cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng trong chế độ ăn để đảm bảo cho sự phát triển của trẻ. Ngoài 3-4 bữa chính mỗi ngày, trẻ cũng có thể ăn 1-2 bữa phụ.

Cho trẻ ngồi ăn cùng cả nhà để trẻ học cách ăn, bốc thức ăn và nhai kỹ thức ăn.

Lưu ý: Dù bao nhiêu tuổi, bạn cũng không nên cho trẻ ăn nhiều đồ ăn vặt như bánh, kẹo, khoai tây chiên, khoai tây chiên… vì như vậy sẽ khiến trẻ no và bỏ bữa.

Cách nấu thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Dưới đây là một số gợi ý cách nấu thực đơn ăn dạm cho bé 6 tháng tuổi, mẹ có thể áp dụng ngay cho bé nhé!

Súp khoai tây sữa

Nguyên liệu:

• Sữa: 60ml.

• Khoai tây: ½ củ.

Cách thực hiện:

• Khoai tây mẹ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ đem luộc hoặc hấp chín.

• Sữa pha theo đúng tỷ lệ rồi cho vào nồi nấu với khoai tây trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây chín mềm.

• Cho hỗn hợp vào rây qua lưới hoặc xay cho đến khi mịn.

Bơ trộn sữa

Nguyên liệu:

• Bơ chín: ¼ quả.

• Sữa mẹ/ sữa công thức: 50-60ml.

Cách thực hiện:

• Bơ chín, gọt vỏ, cắt lát và xay nhuyễn.

• Sau đó trộn với sữa, khuấy đều và cho bé ăn.

Cháo mịn nấu với cà rốt

Khi bắt đầu ăn dặm, mẹ cần cho bé ăn cà rốt nghiền để tráng ruột, giúp bé phát triển thị giác và chống nhiễm trùng. Ngoài ra, cà rốt rất giàu beta-caroten, rất có lợi cho sự phát triển của trẻ 6 tháng tuổi.

Nguyên liệu:

• Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê.

• Cháo trắng: 2 thìa cà phê.

Cách thực hiện:

• Mẹ nấu cháo theo đúng tỉ lệ 1:10 (1 gạo 10 nước), lọc qua rây mịn và múc 2 thìa cà phê.

• Cà rốt rửa sạch, luộc hoặc hấp chín mềm rồi nghiền hoặc rây mịn.

• Trộn cà rốt với cháo và cho bé ăn.

Cách cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm

Hiện nay có rất nhiều cách cho bé ăn dặm tại nhà mà các mẹ có thể lựa chọn.

• Ăn dặm truyền thống: Đây là chế độ ăn dặm phổ biến và có thời gian ở Việt Nam. Với cách ăn này, mẹ sẽ nấu cháo chung với các loại thực phẩm khác nhau như rau, củ, thịt, cá,… thành món “cháo hỗn hợp”. Với ăn dặm truyền thống, bé sẽ ăn dặm trước hoặc sau cả nhà ăn nên bị hạn chế cơ hội giao tiếp.

• Ăn dặm tự chỉ huy: Phương pháp để trẻ chủ động trong việc ăn uống. Với cách ăn này, trẻ sẽ có quyền chủ động kiểm soát thức ăn nhờ đó tìm được mùi vị mình thích.

• Ăn dặm kiểu Nhật: Là phương pháp cho bé ăn cháo loãng theo tỷ lệ 1:10. Không giống như cách ăn uống truyền thống, phương pháp này chuẩn bị thức ăn trong các khay riêng lẻ. Bằng cách này, bé sẽ tự mình cảm nhận được mùi vị của thức ăn. Mặt khác, với ăn dặm kiểu Nhật, khả năng nhai nuốt của trẻ cũng tốt hơn rất nhiều. Tuy nhiên, cách ăn này mẹ sẽ tốn nhiều thời gian và sức lực để chuẩn bị cho bé.

Lịch ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Dưới đây là thời gian tiêu thụ thực ăn giúp mẹ sắp xếp được lịch ăn dặm cho trẻ phù hợp:

• Sữa mẹ: 1-2 giờ.

• Sữa công thức: 2-3 giờ.

• Bữa phụ: 3-4 giờ.

• Đồ ăn thông thường: 4-5 giờ.

• Đồ ăn nhiều dầu mỡ: 5-6 giờ.

Trên đây là những chia sẻ của Tiếp Thị Gia Đình về thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Theo cách phân loại thực phẩm, mẹ có thể xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi khoa học và giàu dinh dưỡng. Chúc bạn có hành trình làm cha mẹ thuận lợi nhé!