4 thói quen ăn sáng dần 'bào mòn' dạ dày, cẩn thận kiểu số 1 đang 'nuôi lớn' tế bào ung thư

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày. Do đó bạn cần biết cách nạp dinh dưỡng để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, tăng cường sức khỏe.

Dưới đây là 4 thói quen ăn sáng cần loại bỏ ngay nếu bạn muốn bảo vệ dạ dày và cơ thể lâu dài.

Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn

Xúc xích, thịt xông khói, bánh mì kẹp fast food đầy tiện lợi và hấp dẫn. Tuy nhiên, đây đều là những thực phẩm được liệt kê trong nhóm có khả năng gây ung thư cao.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thịt chế biến sẵn nằm trong nhóm 1 - nhóm chất có khả năng gây ung thư ở người. Chúng thường chứa chất bảo quản, muối, nitrit và chất béo chuyển hóa... các yếu tố có thể gây viêm mạn tính trong cơ thể và làm tăng nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt là ung thư đại tràng.

Giải pháp là bạn nên lựa chọn các thực phẩm nguyên chất, ít chế biến như trứng luộc, yến mạch, sữa chua không đường hoặc trái cây tươi. Những lựa chọn này không chỉ cung cấp năng lượng ổn định cho cả buổi sáng mà còn giúp giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Uống cà phê hoặc trà ngọt vào buổi sáng

Nhiều người bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê hoặc trà sữa nhưng lại không để ý lượng đường trong đó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Các loại đường hóa học như aspartame, saccharin hoặc siro ngọt có thể gây rối loạn chuyển hóa nếu dùng thường xuyên, thậm chí liên quan đến nguy cơ ung thư khi tiêu thụ quá mức. Bên cạnh đó, lượng đường cao trong máu có thể tạo điều kiện cho tế bào ung thư phát triển mạnh hơn.

Để an toàn hơn, bạn có thể chuyển sang cà phê đen không đường, trà xanh hoặc dùng mật ong và trái cây tươi để tạo vị ngọt tự nhiên. Những lựa chọn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng và tăng cường trao đổi chất.

Bỏ qua rau củ và trái cây trong bữa sáng

Thói quen ăn sáng thiếu vắng chất xơ cũng là sai lầm của nhiều người.

Chất xơ là thành phần giúp làm sạch hệ tiêu hóa và ngăn ngừa nguy cơ ung thư đường ruột. Khi không bổ sung đủ rau củ và trái cây, cơ thể không chỉ thiếu vitamin, khoáng chất mà còn dễ tích tụ độc tố trong ruột, từ đó tạo điều kiện cho tế bào bất thường phát triển.

Bạn có thể dễ dàng thêm vào bữa sáng một ít rau sống như xà lách, dưa leo, cà rốt hoặc ăn kèm trái cây như chuối, táo, cam. Nếu bận rộn, một ly sinh tố rau củ hoặc trái cây tươi xay nhuyễn cũng là giải pháp vừa tiện lợi, vừa bổ dưỡng.

Ăn sáng với thực phẩm chiên rán nhiều dầu

Đồ chiên rán như bánh rán, khoai tây chiên, chả chiên... tuy thơm ngon nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa và hợp chất acrylamide.

Acrylamide được sinh ra khi thực phẩm được chiên ở nhiệt độ cao, có liên quan đến nguy cơ phát triển ung thư vú, tuyến giáp và phổi. Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều chất béo xấu vào buổi sáng còn làm dạ dày “nặng nề”, gây khó tiêu và tăng nguy cơ tăng cân không kiểm soát.

Bạn nên ưu tiên các món ăn nhẹ nhàng hơn như khoai lang luộc, bánh mì nguyên cám, cháo yến mạch hoặc trứng hấp. Những món này không chỉ giảm tải cho hệ tiêu hóa mà còn giúp no lâu và kiểm soát năng lượng tốt hơn trong ngày.

Bữa sáng không chỉ đơn thuần là thói quen mà còn là “chìa khóa” để thiết lập sức khỏe đường dài. Hãy bắt đầu từ việc thay đổi những lựa chọn nhỏ nhưng có sức ảnh hưởng lớn đến cơ thể mỗi ngày.

Giữ thói quen ăn sáng lành mạnh, giàu dinh dưỡng và cân bằng sẽ giúp bạn duy trì năng lượng, cải thiện hệ tiêu hóa và phòng ngừa các bệnh mãn tính, trong đó có ung thư. Đừng để những thói quen tưởng chừng vô hại trở thành mối đe dọa âm thầm với sức khỏe của bạn.