Ăn sáng đúng cách: 5 món đơn giản, rẻ tiền nhưng bổ hơn cả nhân sâm, bỏ ngay xôi và mì tôm

Trứng 

Không mất nhiều thời gian chế biến, trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng bận rộn. Dù là chiên, luộc hay hấp, món ăn này vẫn cung cấp lượng lớn protein chất lượng cao, giúp bạn no lâu và kiểm soát cơn đói suốt cả buổi sáng.

Không chỉ vậy, trứng còn hỗ trợ điều hòa đường huyết và insulin – điều đặc biệt có lợi cho người muốn giữ vóc dáng hoặc phòng tránh tiểu đường. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa lutein và zeaxanthin – hai “vệ sĩ” tự nhiên bảo vệ đôi mắt khỏi thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể.

Đừng lo lắng quá nhiều về cholesterol trong trứng, bởi khi ăn với lượng hợp lý, trứng còn giúp nâng cao cholesterol tốt (HDL), góp phần bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Rau củ và trái cây 

Nếu muốn bữa sáng thanh nhẹ nhưng vẫn đủ chất, đừng quên bổ sung rau xanh và trái cây chín. Rau như cà chua, bông cải, hành tây hay rau cải luộc đều có thể kết hợp với trứng để tạo thành món ăn hấp dẫn, giúp cơ thể hấp thụ vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Trái cây như chuối, bơ, táo hay kiwi sẽ cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch và làm đẹp da từ bên trong. Một ly sinh tố trái cây hoặc một đĩa salad rau củ sáng sớm – vừa ngon, vừa khỏe.

Yến mạch 

Không phải ngẫu nhiên mà yến mạch luôn đứng đầu danh sách các món ăn sáng lành mạnh. Chứa nhiều chất xơ hòa tan (đặc biệt là beta-glucan), yến mạch giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ổn định đường huyết và giảm cholesterol xấu trong máu.

Bạn có thể nấu cháo yến mạch với sữa, hoặc trộn yến mạch cùng trái cây và các loại hạt để tăng thêm hương vị. Đây cũng là món ăn lý tưởng cho người đang ăn kiêng hay muốn kiểm soát cân nặng.

Các loại hạt

Hạnh nhân, óc chó, hạt chia hay hạt lanh đều là những nguồn chất béo tốt, protein và chất xơ lý tưởng cho một bữa sáng giàu năng lượng. Chúng giúp bạn no lâu, tránh cảm giác uể oải giữa buổi và đặc biệt có lợi cho tim mạch, não bộ cũng như làn da.

Bạn có thể trộn hạt vào sữa chua, yến mạch hoặc ăn kèm với bánh mì nguyên cám. Chỉ một nắm nhỏ hạt mỗi sáng là đã đủ cung cấp năng lượng bền vững cho cả buổi.

Sữa 

Sữa là nguồn cung cấp canxi, vitamin D, protein và B12 tuyệt vời. Một ly sữa ấm vào buổi sáng không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn hỗ trợ hệ thần kinh và tiêu hóa hoạt động trơn tru.

Tùy theo nhu cầu và khẩu vị, bạn có thể chọn sữa bò, sữa dê hoặc sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch không đường. Kết hợp sữa cùng yến mạch hoặc ngũ cốc là công thức bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đủ chất.

Một bữa sáng đủ dinh dưỡng không cần quá cầu kỳ hay đắt đỏ. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn đã có thể chăm sóc sức khỏe mỗi ngày, tăng sức đề kháng và giữ cho cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.

Hãy để mỗi sáng bắt đầu bằng sự lựa chọn khôn ngoan – vì một cơ thể khỏe mạnh, một ngày trọn vẹn và một tương lai sống chất hơn.