Yến sào giá rẻ tràn ngập 'chợ mạng' dịp cận Tết: Người tiêu dùng cần lưu ý gì khi chọn mua?

Rao bán ồ ạt trên 'chợ mạng', giá rẻ bất thường

Theo ghi nhận của PV, từ cuối tháng 12, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, hàng loạt tài khoản cá nhân và fanpage liên tục đăng tải thông tin chào bán tổ yến với những lời quảng cáo như “yến nguyên chất”, “yến đảo Nha Trang”, “giá tại nhà yến”.

Chỉ cần tìm kiếm các từ khóa liên quan đến “tổ yến”, “yến sào Tết”, người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận hàng chục hội nhóm, mỗi ngày có hàng trăm bài đăng rao bán. Nhiều sản phẩm được giới thiệu với mức giá thấp hơn đáng kể so với mặt bằng chung. 

Trong khi giá yến sào nguyên chất chính hãng thường dao động từ 3 - 6 triệu đồng/100g, thì trên mạng xã hội và các nền tảng trực tuyến, yến chưng sẵn được rao bán với giá chỉ từ 20.000 - 160.000 đồng/hũ, kèm theo hàng loạt chương trình khuyến mãi dày đặc như mua 10 tặng 2, mua 50 tặng 15.

Cá biệt, có nơi quảng cáo yến chưng chứa 50% yến tươi với giá 1.289.000 đồng cho 50 hũ, tặng thêm 16 hũ, tương đương chưa đến 16.500 đồng/hũ.

Đáng nói, phần lớn các hũ yến chưng sẵn giá rẻ được rao bán trên mạng không có nhãn mác rõ ràng, không ghi thành phần, không hạn sử dụng, không thông tin về cơ sở sản xuất và không được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Người bán chủ yếu đăng hình ảnh sản phẩm kèm mô tả mập mờ về nguồn gốc, thậm chí chỉ “cam kết miệng” là yến nguyên chất nhưng không cung cấp được giấy tờ chứng minh.

Trên các sàn thương mại điện tử, hoạt động mua bán yến sào cả dạng thô lẫn chế biến sẵn cũng diễn ra rất sôi động. Nhiều gian hàng quảng cáo yến sào Khánh Hòa, yến Nha Trang nguyên chất, nhưng giá bán chỉ vài trăm nghìn đồng cho combo hàng chục hũ yến chưng, khiến người tiêu dùng khó phân biệt thật - giả. 

Thực tế, thị trường yến sào thời gian qua từng ghi nhận nhiều lùm xùm liên quan đến hàng giả, hàng kém chất lượng, khiến không ít người tiêu dùng hoang mang khi lựa chọn sản phẩm làm quà biếu dịp Tết.

Một số người tiêu dùng cho biết từng mua yến chưng sẵn giá rẻ trên mạng nhưng khi sử dụng nhận thấy sợi yến mềm nhũn, có mùi lạ, không giống yến từng dùng trước đây. Sau những trải nghiệm này, nhiều người lựa chọn quay lại với các thương hiệu uy tín, dù giá cao hơn nhưng yên tâm hơn về chất lượng.

Nhận diện yến sào thật - giả

Trao đổi với PV, bà Nguyễn Thị Minh Tâm - Giám đốc thương hiệu Yến Sào Minh Tâm Nha Trang cho rằng, cận Tết là mùa cao điểm tiêu thụ yến sào, đồng thời cũng là thời điểm người tiêu dùng dễ đối mặt với rủi ro từ hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc.

Về cách nhận diện yến kém chất lượng, bà Minh Tâm cho biết, đặc trưng nổi bật của tổ yến thật đó là sự chồng chéo, gắn liền nhau của nhiều lớp sợi trông như xơ mướp, các sợi yến đan xen vào nhau có thể tạo thành hình vòng cung. 

Trong khi đó, tổ yến giả được làm từ hỗn hợp đường và tinh bột, vì vậy sợi yến trông không tự nhiên và không chân thực. Các sợi yến giả được đan xen vào nhau chặt chẽ và mềm mịn hơn rất nhiều so với tổ yến thật.

"Yến sào bị pha tạp hoặc xử lý công nghiệp thường có sợi trắng và bóng bất thường. Khi ngâm nước, sợi yến nở nhanh, mềm nhũn, thậm chí tan, kèm theo mùi lạ hoặc mùi hóa chất", bà Tâm nói thêm. 

Bà Tâm nhấn mạnh, với các sản phẩm yến chưng sẵn, người tiêu dùng càng cần thận trọng hơn, bởi đây là nhóm sản phẩm khó phân biệt thật - giả bằng mắt thường. Nhiều sản phẩm trên thị trường được quảng cáo chứa tỷ lệ yến cao nhưng thực tế chỉ sử dụng lượng rất nhỏ, phần còn lại là nước đường hoặc các phụ gia tạo sợi.

Bên cạnh việc quan sát cảm quan, người mua nên kiểm tra kỹ nhãn mác, thành phần, hạn sử dụng và thông tin về cơ sở sản xuất. Những sản phẩm không có bao bì đầy đủ, không công bố chất lượng, không chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng, đặc biệt với người già, trẻ nhỏ và người có thể trạng yếu.

Cũng theo bà Tâm, yến sào là sản phẩm có giá trị cao, quy trình nuôi, thu hoạch và chế biến đều tốn nhiều chi phí. Vì vậy, những sản phẩm có mức giá thấp bất thường so với mặt bằng chung cần được người tiêu dùng cân nhắc kỹ trước khi lựa chọn. 

"Trong bối cảnh thị trường yến sào ngày càng phức tạp, người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn sản phẩm của các thương hiệu uy tín, có đầy đủ thông tin và chứng nhận cần thiết, tránh mua hàng trôi nổi trên mạng xã hội để không “sập bẫy” yến sào giả trong dịp cao điểm mua sắm cuối năm", bà Minh Tâm nhấn mạnh.