Nhà nấu bếp từ, bạn đã biết cách dùng đúng để tiết kiệm điện, đảm bảo an toàn?

Bếp từ là lựa chọn của nhiều gia đình Việt bởi khả năng gia nhiệt nhanh, an toàn hơn bếp gas, gia tăng tính thẩm mỹ cho căn bếp. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những lợi thế này, bạn cần biết cách chọn nồi, điều chỉnh công suất nấu hợp lý và giữ gìn thiết bị đúng quy cách.

Chọn đúng nồi nấu

Một trong những điểm mấu chốt để bếp từ hoạt động tốt là chọn đúng loại nồi phù hợp với công nghệ cảm ứng từ. Bếp từ chỉ nhận diện và truyền nhiệt trực tiếp qua đáy nồi có khả năng nhiễm từ như inox có đáy từ hoặc gang. Với những chất liệu như nhôm, thủy tinh hay gốm, bếp sẽ không hoạt động hiệu quả và thậm chí không nhận nồi, khiến việc nấu nướng khó thực hiện.

Để hiệu quả nhiệt được truyền đều và tiết kiệm điện hơn, đáy nồi nên phẳng, dày từ khoảng 2,5 mm trở lên và có kích thước phù hợp với vùng nấu. Việc này không chỉ giúp nhiệt được phân bổ đều mà còn giảm nguy cơ nồi bị “cong vênh” khi nấu ở nhiệt độ cao, đồng thời hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường.

Tận dụng các chế độ nấu

Các bếp từ đời mới hiện nay đều được trang bị nhiều chức năng tiện ích như booster, hẹn giờ, giữ ấm…

Trong đó, chế độ “booster” hoạt động “tăng tốc”, giúp bạn đun sôi nước hay làm nóng nhanh hơn gấp đôi so với thông thường, rất hữu ích khi cần nấu nhanh. Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo người dùng không nên lạm dụng chế độ này liên tục bởi vừa tiêu tốn điện năng, vừa có thể làm giảm tuổi thọ linh kiện.

Thay vào đó, bạn nên điều chỉnh công suất hợp lý tùy mỗi món ăn như dùng công suất cao cho xào nhanh, vừa phải khi ninh hầm. Cách này không chỉ giúp tiết kiệm điện mà còn bảo toàn trọn vẹn hương vị món ăn, tránh tình trạng cháy khét do nhiệt quá cao hoặc nhão mềm vì nhiệt quá thấp.

Vệ sinh và bảo dưỡng

Bề mặt bếp từ thường là kính chịu nhiệt bóng mịn nên việc lau chùi khá thuận tiện. Song nếu vệ sinh không đúng cách, kính có thể bị trầy xước hoặc nứt vỡ, ảnh hưởng đến thẩm mỹ và hiệu quả nấu.

Sau khi nấu, bạn nên chờ bếp nguội hẳn rồi dùng khăn mềm ẩm lau sạch để tránh gây sốc nhiệt. Với những vết bám cứng đầu, có thể dùng dụng cụ cạo nhựa và dung dịch chuyên dụng, tránh dùng bàn chải sắt hay chất tẩy mạnh.

Bên cạnh đó, đáy nồi cũng cần được lau khô trước khi đặt lên bếp để giảm bám nước trên mặt kính và ngăn nguy cơ nứt do sốc nhiệt. Những thói quen đơn giản này góp phần kéo dài tuổi thọ cho bếp từ và đảm bảo hiệu suất hoạt động ổn định lâu dài.

Ngoài ra, một mẹo nhỏ khác mà bạn nên áp dụng là không để nồi trống trên bếp khi bật nguồn. Khi bếp từ hoạt động mà không có nồi hấp thụ nhiệt, năng lượng sinh ra sẽ bị lãng phí và có thể gây nguy hiểm. Khi không sử dụng, bạn nên tắt nguồn hoặc rút phích cắm để tránh hao phí điện ngầm không cần thiết.