Những món ngon từ ngũ cốc bạn không nên bỏ qua

Các món ngon làm từ ngũ cốc siêu dễ

Ngũ cốc yến mạch và việt quất

Nguyên liệu

• 1 chén sữa tươi ít béo
• 1/2 chén yến mạch hạt tấm
• 1 thìa cà phê siro phong hoặc mật ong tùy theo khẩu vị
• 5 lát xoài tươi
• 15 quả việt quất
• 3–5 quả mâm xôi
• Hạt ngũ cốc yêu thích

Cách làm

• Cho sữa, bột yến mạch vào một cái chảo nhỏ và đun sôi ở nhiệt độ vừa.
• Sau khi sữa đã sôi, giảm dần nhiệt độ và đun ở mức lửa nhỏ. Trong lúc này, bạn nên thường xuyên khuấy hỗn hợp đều tay cho đến khi sữa cô đặc lại, khoảng 5 phút.
• Cho thêm siro hoặc mật ong vào và cho ra một cái tô. Trang trí lên trên vài lát xoài, quả việt quất cùng với mâm xôi và các loại hạt yêu thích.

Ngũ cốc pudding hạt chia và hạnh nhân

Nguyên liệu

• 1/2 chén sữa hạnh nhân không đường (có thể đổi sang loại sữa trái cây khác theo sở thích)
• 2 thìa súp hạt chia
• 2 thìa cà phê siro phong nguyên chất
• 1/8 thìa cà phê tinh chất hạnh nhân
• 1/2 chén việt quất tươi đã rửa sạch, chia làm 2 phần
• 1 thìa súp hạt hạnh nhân nướng, chia làm 2 phần
• 2 muỗng ngũ cốc yêu thích

Cách làm

• Cho sữa hạnh nhân, hạt chia, siro phong và tinh chất hạnh nhân vào trong một cái tô. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn, sau đó dùng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và để trong tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng, hoặc lên đến 3 ngày.
• Trước khi ăn, hãy khuấy đều lại lần nữa, cho thêm vào món pudding nửa phần việt quất và hạnh nhân còn lại vào. 

Gà chiên ngũ cốc 

Nguyên liệu:

• Đùi gà
• Trứng gà
• Sữa tươi không đường
• Ngũ cốc các loại không gia vị
• Bột chiên giòn
• Hạt nêm, đường, tiêu, ớt bột.

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, luộc sơ qua. Sau đó khía vài đường trên miếng đùi để gà thấm gia vị tốt hơn.

Bước 2: Cho đùi gà vào bát cùng với một chút sữa tươi không đường, hạt nêm, đường, tiêu. Ướp trong ít nhất 8 tiếng đồng hồ để gà thật ngấm gia vị.

Bước 3: Pha bột chiên giòn cùng với nước lã và 01 quả trứng gà cho đến khi bột trở nên sánh và mịn.

Bước 4: Gà sau khi tẩm ướp sẽ được nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn vừa pha. Nghiền nát ngũ cốc và lăn đùi gà qua một lớp áo ngũ cốc sau đó bỏ vào chảo dầu nóng. Chiên cho ngập dầu để gà được giòn và chín đều.

Bước 5: Đùi gà chín vớt ra dĩa để nguội và thưởng thức cùng với tương ớt hoặc nước sốt cà chua.

Bánh xôi ngũ cốc nướng 

Nguyên liệu:

• Đĩa xôi ngũ cốc (các loại đậu hạt)
• Hạt chia
• Bí đỏ
• Dầu cám gạo

Cách làm:

Bước 1: Xôi lấy từ nồi xôi có nhiều loại đậu. Nhào thật nhuyễn xôi và bí đã chín.

Bước 2: Giấy bạc lót vào khay, quét thêm chút dầu và rắc hạt chia lên bên trên. Đặt xôi bí vào khay và rải thêm một lớp hạt chia cho giòn sau khi đã quét dầu.

Bước 3: Đặt vào lò ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong thời gian 20 phút cho vàng cả hai mặt là được.

Ngũ cốc dưa gang hạt chia

Nguyên liệu

• 2 khoanh dưa gang
• ½ chén ngũ cốc
• 2 muỗng canh hạt chia
• 150ml sữa tươi

Cách làm: 

• Cắt 2 khoanh dưa gang, bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
• Cho dưa gang, ngũ cốc, hạt chia vào chén, tiếp theo là sữa tươi ướp lạnh. Khi ăn trộn đều lên và thưởng thức khi còn mát.