Mẹ đảm Hà Nội khoe mâm cơm tươm tất như nhà hàng
Mẹ đảm Hà Nội khoe loạt mâm cơm nhà đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon lại trình bày đẹp mắt khiến chị em ngưỡng mộ.
Chủ đề mâm cơm nhà luôn là đề tài hot của các chị em trên mọi diễn đàn về nấu nướng. Những mâm cơm gia đình đầy ắp tình thương yêu với những món ăn đơn giản nhưng lúc nào cũng được lòng của đông đảo chị em nội trợ.
Mới đây, trên nhóm Yêu Bếp, chị Phạm Hòa (36 tuổi, Hà Nội) chia sẻ loạt mâm cơm nhà hấp dẫn dành cho 4 người ăn và nhận được nhiều lời khen ngợi. Bởi những mâm cơm của chị Hòa không chỉ nhiều màu sắc, đa dạng, đủ chất dinh dưỡng mà cách bài trí của mẹ đảm này cũng rất đẹp mắt khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Những món ăn mẹ đảm Hà Nội nấu thường rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, cách nấu nhanh gọn nhưng vẫn đủ chất và ngon nên mọi người trong gia đình rất thích thú. Nếu quan sát có thể thấy mỗi mâm cơm chị nấu thường sẽ có món mặn, món xào (luộc) và món canh. Chị sẽ thay đổi thực đơn hằng ngày để tránh trùng lặp, gây nhàm chán và để cho mọi thành viên trong gia đình cảm thấy ngon miệng hơn.
Được biết, mâm cơm chị chuẩn bị dành cho 2 vợ chồng, 1 bé 11 tuổi sức ăn như người lớn và 1 bé gần 3 tuổi (có khi ăn cùng cả nhà, có khi ăn theo chế độ riêng).
Chia sẻ với Tiếp thị & Gia đình, mẹ đảm Hà Nội nói: "Mâm cơm trên mình nấu trong khoảng 40-50p tuỳ sự cầu kì hay đơn giản của các món ăn, chi phí thì thường mình không để ý lắm. Nguyên liệu chế biến món ăn nhà mình 80% là ba mẹ mình ở quê gửi ra, mình có đi chợ nhưng ít.
Nấu ăn chính là sở thích của mình, khi nấu và bày biện hay có những bức ảnh chụp đồ ăn ngon, đẹp là mình thấy vui, đó cũng là cách để giảm căng thẳng sau những giờ làm việc của mình".
Công việc của chị Hòa chỉ bận giờ hành chính nên để nấu ăn nhanh hơn chị thường sơ chế sạch sẽ nguyên liệu rồi cho vào các hộp, cất vào ngăn đông tủ lạnh.
Mẹ đảm Hà Nội cũng tâm sự rằng luôn muốn tự vào bếp để chuẩn bị cho những người thân yêu các bữa ăn ngon miệng, đủ chất và đẹp mắt. Vẫn những món ăn quen thuộc nhưng vì biết cách bày biện nên loạt mâm cơm của mẹ đảm này hấp dẫn hơn hẳn.
"Mình rất may mắn là có người chồng và 2 cậu con trai rất nghiện cơm mình nấu. Vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon nên mình cảm thấy rất vui", chị bộc bạch.
