Lò nướng và lò vi sóng có gì khác biệt? Lựa chọn nào là tốt nhất cho gia đình?

Tổng quan về lò nướng và lò vi sóng

Khái niệm lò nướng và lò vi sóng

Thực tế rất nhiều người vẫn chưa phân biệt được chính xác lò nướng và lò vi sóng, nên khi xác định mua thiết bị nấu nướng này còn nhiều băn khoăn thắc mắc.

• Lò nướng: Là thiết bị sử dụng dòng điện từ trường đốt nóng và dẫn nhiệt để làm chín thực phẩm. Hiện trên thị trường có hai loại lò nướng được sử dụng phổ biến là lò nướng để bàn và lò nướng âm tường.

• Lò vi sóng: Khác với lò nướng, lò vi sóng sử dụng công nghệ sóng vi ba để làm nóng thức ăn. Vì thế thường người dùng chỉ cần mất vài phút là đã chế biến xong.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng và lò vi sóng

Hai thiết bị này tuy có một vài chức năng giống nhau, tuy nhiên nguyên lý hoạt động của lò vi sóng và lò nướng hoàn toàn khác nhau:

• Lò nướng: Hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt bằng điện trở để làm chín thức ăn, vì thế thức ăn sẽ được làm nóng từ ngoài vào.

• Lò vi sóng: Sử dụng sóng vi ba có tần số cao, theo ống dẫn vào khoang nấu làm các phân tử chất lỏng trong thực phẩm chuyển động sinh ra nhiệt, nên thức ăn sẽ được làm nóng từ bên trong.

Công dụng của lò nướng và lò vi sóng

Công dụng chính của lò nướng là nướng chín thức ăn với nhiều chế độ khác nhau như: nướng trên lửa, dưới lửa, quạt đối lưu... phù hợp với từng món ăn khác nhau.

Trong khi đó chức năng chính của lò vi sóng là hâm nóng và rã đông thực phẩm. Đặc biệt khi rã đông thực phẩm bằng thiết bị này bạn không cần phải cho thêm nước mà không lo thức ăn bị khô hay dính vào nhau.

• Về công suất của lò nướng và lò vi sóng

So sánh về công suất thì lò nướng thường sẽ có công suất cao hơn lò vi sóng. Ví dụ một thiết bị sử dụng cho gia đình từ 4-5 người thì công suất trung bình của một lò vi sóng tầm 900w, trong khi đó với lò nướng sẽ là 1200w.

• Về giá thành của lò nướng và lò vi sóng

Lò nướng và lò vi sóng đều có rất nhiều mức giá khác nhau từ cao đến thấp, phù hợp với nhu cầu sử dụng của nhiều gia đình. Tuy nhiên thường giá lò nướng sẽ rẻ hơn so với lò vi sóng.

Nên mua lò vi sóng hay lò nướng?

Thực tế cả lò vi sóng và lò nướng đều có những chức năng riêng, phục vụ từng nhu cầu sử dụng khác nhau. Nếu có điều kiện bạn có thể mua cả hai sản phẩm để phục vụ cho cho quá trình nấu nướng. Tuy nhiên nếu chỉ muốn mua một trong hai thì bạn có thể dựa vào những lý do dưới đây để lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Chọn lò nướng khi:

• Gia đình thường xuyên ăn và chế biến những món nướng, chiên rán... Vì lò vi sóng thường chỉ sử dụng để hâm nóng thức ăn, các tính năng nướng, rang... thường hoạt động không tốt bằng lò nướng.

• Thích làm bánh, hay các món nướng từ đơn giản đến phức tạp thì chọn lò nướng là phù hợp. Bởi lò vi sóng khi thực hiện tính năng này thường không chín đều, nếu làm bánh thì bánh dễ bị cứng.

• Chi phí bỏ ra để mua sản phẩm vừa phải

Chọn lò vi sóng khi:

• Gia đình có nhu cầu về hâm nóng thức ăn, giã đông thực phẩm

• Thường xuyên nấu các món ăn đơn giản

• Tiết kiệm chi phí điện năng

• Ngân sách chi trả cho sản phẩm cao

Một số lưu ý cần quan tâm khi sử dụng lò nướng và lò vi sóng

Để sử dụng lò nướng và lò vi sóng được bền và hiệu quả thì người dùng cần lưu ý những điều sau:

Với lò nướng:

• Có thể sử dụng tất cả các loại vật dụng chịu nhiệt để đựng thực phẩm khi cho vào trong lò, tuy nhiên hạn chế tối đa sử dụng vật dễ cháy.

• Có thể bỏ cùng một lúc nhiều thức ăn còn dư lên cùng một khay nướng

• Khi không có thức ăn lò vẫn hoạt động bình thường

• Điều chỉnh các chế độ nướng phù hợp với từng loại thực phẩm 

• Nên bật lò nóng trước từ 5 đến 10 phút trước khi cho thực phẩm vào nướng

• Không để trẻ em gần khu vực lò nướng đang hoạt động

• Không đặt lò nướng gần bếp điện, bếp ga

• Vệ sinh thiết bị thường xuyên

Với lò vi sóng

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng

• Không nên quay thức ăn, thực phẩm trong lò quá lâu

• Không sử dụng những vật dụng bằng nhựa không khuyên dùng trong lò vi sóng

• Không sử dụng những vật dụng bằng kim loại cho vào lò vì dễ xảy ra cháy nổ

• Khi đã giã đông thực phẩm bằng lò vi sóng, không cấp đông lại

• Tránh sử dụng túi nilon để cho vào lò

• Hạn chế quay, rán thức ăn trong lò vi sóng

• Vệ sinh lò vi sóng thường xuyên

Lò nướng và lò vi sóng là những thiết bị được sử dụng rất phổ biến trong gia đình hiện nay. Qua bài viết có thể thấy chọn mua thiết bị nào phụ thuộc rất lớn vào nhu cầu sử dụng của từng gia đình. Tiếp thị & Gia đình chúc bạn sẽ lựa chọn được sản phẩm ưng ý và sử dụng hiệu quả nhất.