Được và mất khi theo trào lưu giảm cân bằng dầu dừa

Nhiều người cho rằng, chỉ cần uống dầu dừa hàng ngày, bạn gái có thể giảm từ 5 đến 7 kg trên một tháng. Đó là bí quyết giảm cân đang được nhiều chị em phụ nữ chia sẻ trên nhiều diễn đàn, trang web về giảm cân được phái đẹp chia sẻ như một loại thần dược giảm béo. Họ cho rằng dầu dừa có công dụng làm đẹp hiệu quả và chi phí hợp lý.

Chị Thanh Lan ở TP.HCM cho biết: “Gần đây mình thấy thông tin giảm cân bằng dầu dừa xuất hiện khá nhiều. Nhiều người chia sẻ rằng dầu dừa giúp tăng quá trao đổi chất và đốt được lượng mỡ thừa, nên mình định thử”.

Mặc dù nhiều chị em lan truyền công thức giảm cân cũng như làm đẹp với sự thành công thần kỳ từ dầu dừa, song tổ chức Y tế Thế giới WHO cảnh báo: “Việc tiêu thụ nhiều dầu dừa làm tăng rủi ro mắc bệnh tim mạch vì lượng chất béo bão hòa quá cao trong cơ thể”. 

Chị N.M.T ở TP.HCM – người từng dùng phương pháp này cho biết: “Sử dụng được 3 ngày mình bị tiêu chảy, chán ăn và cảm giác lúc nào cũng mệt mỏi. Sau khi đi khám, mới biết việc uống như vậy là quá liều và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mà không có tác dụng giảm cân”.

Dầu dừa có tỉ lệ chất béo bão hòa cao hơn các loại mỡ động vật, tỉ lệ trung bình axit béo trong các loại mỡ là 41 đến 80 PH nên nhiều nước. Chuyên gia khuyến cáo không sử dụng nhiều dầu dừa trong khẩu phần hàng ngày, hơn thế nữa đối với những người có vấn đề về chuyển hóa đái tháo đường, huyết áp, thừa cân béo phì vì sử dụng những sản phẩm nhiều axit béo bão hòa, dầu dừa còn làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu.

Dầu dừa là nguyên liệu tự nhiên và lành tính nên sẽ an toàn khi ăn uống, dù vậy cũng không tốt với sức khỏe nếu lạm dụng quá nhiều, hậu quả dẫn đến hệ tiêu hóa hoạt động kém, dễ bị tiêu chảy, buồn nôn và cơ thể luôn ở trạng thái ngao ngán khó tiêu.

TS. BS CKII Lê Thị Tuyết Phượng (Trưởng Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân 115, TP.HCM) chia sẻ, hiện nay, chưa có nghiên cứu khoa học xác minh việc uống dầu dừa sẽ giảm cân. Tuy nhiên, có một số lý do mà người dân có thể sử dụng dầu dừa để giảm cân.

Dầu dừa là sản phẩm thiên nhiên rất tốt, là đặc sản của Việt Nam, mang lại rất nhiều công dụng nếu chúng ta sử dụng đúng cách. Thành phần của dầu dừa có chất làm cảm giác no bụng, không muốn ăn, giúp giảm cân, tuy nhiên khi sử dụng dầu dừa sẽ làm trơn đường tiêu hóa, làm cho bệnh nhân đi tiêu chảy, mất nước, đây cũng lý do giảm cân”.

Dầu dừa rất tốt cho cơ thể nhưng nếu chúng ta lạm dụng hoặc dùng quá mức vì mục đích nào đó, sẽ dẫn đến tình trạng quá tải, có thể gây nên những nguy cơ về bệnh lý tim mạch, béo phì. Thông thường chúng ta vẫn có thể sử dụng dầu dừa trong các khẩu phần ăn một cách hợp lý và tránh tình trạng khô da. Tuy nhiên trong một số trường hợp hoặc đối tượng đặc biệt, chúng ta phải xin ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để đưa ra những lời khuyên hợp lý nhất.

Hướng dẫn cách giảm cân hiệu quả và an toàn tại nhà

Dưới đây là những “mẹo” và cách giảm cân hiệu quả, an toàn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Tuy nhiên, những người đang có vấn đề về sức khỏe (như béo phì, tiểu đường) nên tham khảo ý kiến, tư vấn từ bác sĩ, chuyên gia trước khi bắt đầu quá trình giảm cân.

Lên kế hoạch giảm cân

Giảm cân là một quá trình đòi hỏi nhiều công sức, thời gian. Để duy trì quá trình giảm cân trong thời gian dài cần có một kế hoạch cụ thể, chi tiết như:

Mức thâm hụt calo dựa trên tổng mức năng lượng cơ thể dùng trong ngày dựa trên chỉ số TDEE (Total Daily Energy Expenditure). Ví dụ, một người dùng 2200 calo/ngày không nên nạp ít hơn 1700 calo/ngày để đảm bảo giảm cân an toàn.

Tính toán, phân bổ lượng thực phẩm phù hợp với nhu cầu calo trong các bữa ăn dựa trên mức calo thâm hụt. Mỗi loại thực phẩm sẽ cung cấp một lượng calo khác nhau, cần tính toán khối lượng thực phẩm phù hợp để vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng mà không thừa calo.

Kế hoạch tập luyện, vận động cụ thể, phù hợp với thể trạng, ví dụ như thời gian tập luyện, tần suất vận động, độ khó của bài tập,…

Tính calo thức ăn

Tính toán lượng calo tiêu thụ mỗi ngày là bước đầu tiên trong hành trình giảm cân. Đảm bảo lượng calo nạp vào thấp hơn lượng tiêu hao, tạo thâm hụt calo giúp cơ thể “đốt cháy” mỡ thừa để lấy năng lượng.

Bạn có thể tham khảo lượng calo và dinh dưỡng cụ thể của từng loại thực phẩm trên các nguồn uy tín như Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), sau đó xây dựng thực đơn với khối lượng thực phẩm phù hợp với mức năng lượng mong muốn, áp dụng vào cách giảm cân phù hợp.

Nếu bạn chưa biết phân chia tỷ lệ dinh dưỡng như thế nào, có thể áp dụng công thức sau: 55% carb, 25% chất đạm và 20% chất béo. Ví dụ, trong chế độ ăn 2000 calo sẽ có 1100 calo đến từ carb, 500 calo từ chất đạm và 400 calo từ chất béo.

Chế độ ăn uống nhiều protein

Chế độ ăn của người Việt Nam nói chung thường chứa khá ít protein (hay chất đạm). Bổ sung đủ đạm giúp cơ thể xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe hiệu quả hơn.

Việc tập luyện thể dục, thể thao sẽ gây tổn thương cơ bắp. Protein được cơ thể dùng để tái tạo, xây dựng cơ bắp mới khỏe hơn, lớn hơn. Đây cũng là nguyên lý của quá trình phát triển cơ bắp. Bên cạnh đó, cách giảm cân hiệu quả còn liên quan đến việc ăn nhiều protein, vì nó đã được chứng minh giúp tăng cường trao đổi chất và duy trì cảm giác no lâu hơn, giúp hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Thực phẩm nguyên chất

Lựa chọn các thực phẩm nguyên chất, tươi sống, chưa qua chế biến mang lại nhiều lợi ích như: Tự chế biến giúp bạn kiểm soát chính xác lượng calo ăn vào; Hạn chế nguồn calo xấu từ các thực phẩm ăn liền, chế biến sẵn; Giảm nguy cơ mắc bệnh do các chất trong thực phẩm chế biến sẵn; Cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng vi lượng như vitamin, khoáng chất.

Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều gia vị như đường, muối, chất béo xấu và các loại hóa chất khác gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, rất khó tính toán calo từ các thực phẩm chế biến sẵn như khoai tây chiên, gà rán, hamburger,… gây cản trở quá trình thực hiện cách giảm cân.

Ăn ít đường

Một trong những cách giảm cân khác được khuyến nghị là ăn ít đường. Hạn chế đường trong khẩu phần ăn giúp giảm lượng calo dư thừa, ngăn ngừa tăng cân và các vấn đề về sức khỏe như tiểu đường và bệnh tim mạch. Đường là carb đơn giản, được chuyển hóa thành glucose trong máu dễ dàng, làm tăng đường huyết nhanh chóng sau khi ăn. Vì thế, người tiểu đường thường được khuyên ăn các loại carb phức tạp, nhiều chất xơ như gạo lứt để giữ đường huyết ở mức ổn định.

Uống đủ nước

Nước chiếm khoảng 60% trọng lượng cơ thể người trưởng thành và cần thiết cho hầu hết các hoạt động sống của cơ thể như điều hòa nhiệt độ, thải độc, tiêu hóa,… Uống nước giúp duy trì cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ cách giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, uống đủ nước giúp cơ thể không mất nước khi tập thể dục, loại bỏ các chất độc khỏi cơ thể hiệu quả hơn. Tuy nhiên, nên chọn nước sôi để nguội hoặc các loại nước không chứa đường, calo.

Chương trình giảm cân cá nhân hóa

Mỗi người sẽ có các yếu tố cá nhân riêng như: cân nặng, sức khỏe, công việc, thói quen,… Kế hoạch, chương trình tập luyện của mỗi người cũng vì thế mà khác nhau. Để cách giảm cân đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên được hướng dẫn, tư vấn bởi các bác sĩ, chuyên gia có kinh nghiệm về dinh dưỡng, vận động để xây dựng được chương trình giảm cân tối ưu, phù hợp nhất với bản thân. Chương trình tập luyện phù hợp giúp bạn có thể duy trì quá trình giảm cân hiệu quả trong thời gian dài.