Dược sĩ Vũ Ngọc Linh được hàng nghìn phụ huynh biết đến với cái tên “Cô Linh Dinh Dưỡng”. Ít ai ngờ rằng trước khi trở thành người đồng hành nuôi dạy con, cô là một dược sĩ được đào tạo bài bản.
Chả lá lốt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, người có bệnh lý tiêu hóa, rối loạn mỡ máu hoặc tiền sử dị ứng cần chú ý thành phần, cách chế biến và lượng ăn để phù hợp với tình trạng sức khỏe.
Thịt gác bếp cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12, nhưng ăn quá nhiều, sử dụng thêm nhiều gia vị mặn hoặc nướng thịt đến cháy xém có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đậu bắp giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa. Bổ sung loại rau này vào thực đơn hợp lý có thể hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và góp phần duy trì sức khỏe tim mạch.
Phương thức sinh có thể ảnh hưởng đến quá trình hình thành hệ vi sinh đường ruột của trẻ trong giai đoạn đầu đời. Khi trẻ lớn lên, một chế độ ăn đa dạng, phù hợp với độ tuổi tiếp tục là điều cha mẹ cần quan tâm để chăm sóc sức khỏe tiêu hóa cho con.
Hạt sen cung cấp chất xơ và nhiều dưỡng chất, thường xuất hiện trong các món chè, cháo, súp hoặc món hầm. Tuy nhiên, ăn quá nhiều cùng lúc hoặc sử dụng tâm sen tùy tiện có thể gây ra những bất tiện không mong muốn.
Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Tuy nhiên, từ khâu lựa chọn, rửa, chế biến đến bảo quản, một số thói quen không phù hợp có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.