4 loại trái cây không chỉ giải khát mà còn giúp thanh lọc gan, giảm mỡ hiệu quả

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hiện nay khoảng 25% dân số toàn cầu đang sống chung với tình trạng gan nhiễm mỡ. Trong bối cảnh chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, việc điều chỉnh chế độ ăn uống, nhất là bổ sung trái cây phù hợp chính là “chìa khóa vàng” giúp kiểm soát bệnh hiệu quả.

4 loại trái cây mùa hè tốt cho gan nhiễm mỡ

Dưới đây là 4 loại trái cây mùa hè được chuyên gia khuyên dùng để hỗ trợ lá gan khỏe mạnh mà bạn nên bổ sung.

Dưa hấu

Không chỉ là món ăn khoái khẩu mùa hè, dưa hấu còn là “vị cứu tinh” cho lá gan nhờ chứa tới 90% là nước cùng hàm lượng lycopene cao – chất chống oxy hóa mạnh có khả năng giảm viêm và làm chậm quá trình tổn thương gan.

Một nghiên cứu trên tạp chí Hepatology International cho thấy, những người thường xuyên ăn dưa hấu hoặc thực phẩm giàu lycopene có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ thấp hơn 18%. Bên cạnh đó, lycopene còn hỗ trợ giảm quá trình oxy hóa lipid – một trong những nguyên nhân chính gây tổn thương tế bào gan.

Việt quất

Được mệnh danh là “vua của các loại quả mọng”, việt quất chứa lượng lớn anthocyanin và polyphenol – những hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương do mỡ tích tụ trong gan.

Theo nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), việc bổ sung chiết xuất việt quất có thể làm giảm mỡ trong gan và cải thiện chỉ số men gan đáng kể. Đây là loại trái cây lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ thông qua chế độ ăn lành mạnh.

Bưởi

Trong các loại trái cây có múi, bưởi nổi bật nhờ hợp chất naringenin, có khả năng kích thích enzym tham gia vào quá trình đốt cháy axit béo trong gan. Điều này giúp giảm tích tụ mỡ, đồng thời cải thiện độ nhạy insulin – yếu tố quan trọng trong kiểm soát NAFLD.

Bác sĩ Michael Greger - tác giả cuốn How Not to Die, nhận định: “Bưởi giúp cơ thể tăng cường giải độc và tối ưu hóa chức năng gan, đặc biệt hiệu quả khi kết hợp cùng chế độ ăn ít đường và vận động thường xuyên".

Đu đủ

Với enzyme papain và chất chống oxy hóa beta-carotene, đu đủ không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp ngăn ngừa tổn thương gan do stress oxy hóa – yếu tố nguy cơ hàng đầu trong tiến triển của gan nhiễm mỡ.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra, chiết xuất đu đủ giúp cải thiện chức năng gan ở động vật mắc NAFLD. Đây là lý do đu đủ thường được khuyến khích bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày cho người có vấn đề về gan.

Lưu ý để ăn trái cây đúng cách, tốt cho gan

Tuy trái cây tốt cho sức khỏe, song bạn cần lưu ý:

• Tránh ăn quá nhiều trái cây ngọt như xoài chín, nhãn, vải hoặc sầu riêng – do chứa nhiều fructose, có thể làm mỡ tích tụ trong gan.

• Ưu tiên trái cây tươi nguyên quả, hạn chế nước ép hoặc sinh tố pha thêm đường.

• Kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý: Ít tinh bột xấu, tăng rau xanh, chất xơ và duy trì hoạt động thể chất hàng ngày.

Một chế độ ăn đơn giản, tự nhiên và khoa học có thể mang lại hiệu quả bất ngờ trong việc cải thiện sức khỏe gan. Hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong bữa ăn với những loại trái cây trên để giúp gan thải độc, giảm mỡ và phục hồi chức năng hiệu quả.