Rửa đũa tưởng chừng đơn giản nhưng 3 sai lầm này có thể gây hại cho sức khỏe cho gia đình

Dưới đây là những thói quen sai lầm khi rửa đũa có thể “rước” bệnh vào người mà ai cũng nên biết.

3 sai lầm phổ biến khi rửa đũa

Chà đũa theo bó

Nhiều người tiết kiệm thời gian bằng cách gom cả nắm đũa rồi chà mạnh cho sạch. Thực tế, cách làm này khiến bề mặt đũa bị mòn, xuất hiện vết xước nhỏ – nơi vi khuẩn và nấm mốc dễ trú ngụ. Ngoài ra, việc chà sát hàng loạt còn có nguy cơ lây vi sinh vật từ chiếc này sang chiếc khác, tạo nhiễm chéo mà bạn không hề hay biết.

Ngâm đũa lâu trong nước hoặc chất tẩy rửa

Thói quen để nguyên đũa trong bồn ngâm với nước rửa chén tưởng chừng tiện lợi nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ. Đũa, đặc biệt là đũa gỗ, dễ hút hóa chất tẩy rửa vào sâu bên trong. Dù có xả lại nhiều lần, hóa chất vẫn có thể tồn dư, đi vào cơ thể và gây ảnh hưởng đến chuyển hóa, mệt mỏi hoặc suy giảm chức năng giải độc của gan. Chưa kể đũa gỗ ngâm lâu còn nhanh nứt nẻ, giảm tuổi thọ.

Không làm khô đũa trước khi cất

Rửa xong bỏ ngay vào ống đũa khi còn ướt là sai lầm lớn. Môi trường ẩm ướt chính là “thiên đường” cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển, gây mùi khó chịu và tiềm ẩn bệnh tật.

Cách rửa và bảo quản đũa đúng cách

• Rửa từng chiếc nhẹ nhàng: Pha loãng nước rửa chén, dùng miếng bọt mềm chà sạch từng đôi đũa để hạn chế trầy xước và giảm hóa chất thấm sâu.
• Ngâm ngắn với nước ấm: Với đũa gỗ, chỉ nên ngâm khoảng 30 giây trong nước ấm pha chút nước rửa chén rồi rửa lại, tránh ngâm quá lâu.
• Loại bỏ dầu mỡ cứng đầu: Pha baking soda + muối + nước cốt chanh, lau dọc theo thớ đũa để tẩy sạch mà không hỏng màu gỗ.
• Khử trùng định kỳ: Có thể tráng đũa bằng nước sôi hoặc dùng máy khử trùng. Riêng đũa nhựa hoặc đũa sơn màu nên tránh cách này vì dễ hư hỏng.
• Khử mùi tự nhiên: Pha giấm và nước theo tỷ lệ 1:1, lau dọc theo thớ đũa. Thêm vài giọt chanh để khử mùi giấm và làm sáng màu gỗ.
• Làm khô triệt để: Sau khi rửa, lau bằng khăn sạch hoặc phơi dưới nắng trước khi cho vào ống đũa. Nên chọn giá đũa có lỗ thoát nước, đặt nơi khô ráo thoáng mát.
• Đừng quên thay mới định kỳ: Tuổi thọ của đũa thường chỉ khoảng 3–6 tháng. Nếu thấy đũa đổi màu bất thường hoặc bề mặt sần sùi, đó là lúc nên thay ngay để tránh rủi ro sức khỏe.

Tóm lại, đũa sạch nhưng phải được vệ sinh đúng cách mới thực sự an toàn. Chỉ cần tránh 3 thói quen sai phổ biến và thực hiện các bước bảo quản khoa học, bạn đã giúp bữa cơm gia đình trở nên an toàn hơn mỗi ngày.