Thứ tư, 04/10/2023, 14:42 (GMT+7)

Quảng bá văn hóa nước nhà qua hương vị bát phở Việt

Ông Matsuo Tomoyuki - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nhật - Việt khẳng định Vietnam Phở Festival mang đúng hương vị của một món ngon Việt.

Mặc dù không giỏi tiếng Việt nhưng ông Matsuo Tomoyuki có thể nói đúng tên các món ăn, tên địa phương với sự am hiểu và tình yêu dành cho ẩm thực Việt Nam.

Vào hai ngày 7-8/10, tại Nhật tổ chức lễ hội Vietnam Phở Festival nhằm quảng bá văn hóa nước nhà tại xứ người, cũng là dịp giao lưu văn hóa, nghệ thuật ẩm thực giữa Việt Nam và Nhật Bản.

Ông Matsuo Tomoyuki là đại sứ của chương trình, trực tiếp giới thiệu, trình diễn cách làm bánh phở và cách để nấu một bát phở thơm ngon đúng chất Việt. “Tôi cảm nhận được những đặc điểm văn hóa chung của hai dân tộc. Tôi nghĩ người Nhật nào cũng biết phở rất quan trọng với người Việt, đồng thời yêu thích món ăn này” - ông Matsuo Tomoyuki chia sẻ.

Ông Matsuo Tomoyuki - Người Nhật đưa tam giác mạch Việt Nam vượt đại dương

Vẻ đẹp của sự thưởng thức

Phở dù không phải cơm nhưng được làm từ gạo, người Nhật lại rất yêu thích các món ăn được làm từ gạo. Vì vậy, Vietnam Phở Festival là địa điểm thích hợp để quảng bá văn hóa của Việt Nam tới bạn bè năm châu nói chung, người Nhật Bản nói riêng.

Theo chia sẻ của ông Matsuo Tomoyuki, ẩm thực của Việt Nam và Nhật Bản có điểm chung là không có nhiều gia vị. Nếu muốn ăn cay thì gia giảm theo sở thích, thêm một chén nước mắm kèm theo hoặc ăn sushi thì cho wasabi vào nước chấm. Đây chính là vẻ đẹp của cách thưởng thức đồ ăn của mỗi dân tộc. Sự khác biệt trong cách ăn uống cũng thể hiện rõ nét văn hóa của một quốc gia.

Vietnam Phở Festival 2023: Mang 'bí kíp gia truyền' đến Nhật - Tuổi Trẻ Online

Vietnam Phở Festival là cơ hội tuyệt vời để quảng bá văn hóa ẩm thực Việt, cũng là cơ hội để người Nhật và người Việt sống tại Nhật có thể thưởng thức một bát phở Việt đúng chất nhất. Ngay cả khi Nhật Bản có món mì ramen không thể thay thế thì hương thơm phở Việt đã nức tiếng gần xa, khiến thực khách quốc tế tò mò và mong muốn được khám phá trong lễ hội sắp tới.

Mỗi hương phở là một nét riêng

Đằng sau mỗi món ăn, mỗi hương vị là một câu chuyện riêng về đặc sản vùng miền, văn hóa đặc trưng của cộng đồng, địa phương. Đây cũng là cách để ẩm thực quảng bá văn hóa đến thế giới, làm cho mọi người đều ghi nhớ ẩm thực văn hóa.

Tại Vietnam Phở Festival, các thương hiệu phở sẽ đem đến những phong vị phở khác nhau. Đặc điểm về truyền thống, hương vị đặc trưng của mỗi thương hiệu phở sẽ thuyết phục thực khách qua câu chuyện kể. Để nấu được tô phở chuẩn vị Việt tại Nhật không hề dễ dàng. Không những phải đem hết nguyên liệu từ Việt Nam sang mà còn cần linh hoạt sử dụng những nguyên liệu gần giống ở Nhật Bản. “Tôi tin rằng thực khách tham gia tại lễ hội sẽ cảm nhận được phong vị của từng bát phở”, ông Matsuo Tomoyuki nói thêm.

Dự án quảng bá văn hóa Việt bằng 63 đặc sản tỉnh thành

Theo tiết lộ từ ông Matsuo Tomoyuki, tháng 12 năm nay, dự án 63 đặc sản Việt Nam sẽ đến Nhật trong triển lãm tại trung tâm Tokyo. Sau thành công từ dự án “Mì Soba từ tam giác mạch”, Matsuo cho biết ông cần tám năm để mì soba có thể xuất đi Nhật Bản. Chính vì vậy, ông đã ấp ủ dự án mang sản vật, nông sản của Việt Nam đi khắp thế giới. Theo ông, đây chính là “mỏ vàng trù phú”, dẫu không hề dễ dàng thực hiện.

Hãy dõi theo bước chân của ông Matsuo Tomoyuki - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nhật - Việt để xem tô phở Việt truyền thống ở Nhật Bản được đón nhận nồng nhiệt như thế nào nhé!

Đọc thêm

Từ khóa:

Cùng chuyên mục

Doanh nghiệp sản xuất Việt Nam trong kỷ nguyên 4.0 - Cơ hội và thách thức

3 ngày trước

Chuyển đổi số đang diễn ra với tốc độ ngày càng nhanh, việc áp dụng các công nghệ tiên tiến đã mang lại những lợi ích rõ rệt cho doanh nghiệp. Dù vậy, doanh nghiệp sản xuất Việt Nam vẫn gặp những thách thức trong bối cảnh công nghệ không ngừng thay đổi và cạnh tranh ngày càng gay gắt…
Mất tiền tỷ trong tài khoản: Đòi ai và ai trả?

6 ngày trước

Liên tiếp xảy ra các vụ tiền trong tài khoản ngân hàng "bốc hơi" khiến nhiều người lo lắng về độ an toàn của kênh gửi tiền. Câu hỏi được đặt ra khách hàng hay ngân hàng sẽ phải chịu trách nhiệm?
'Cần hạ bậc thuế thu nhập cá nhân'

12 Thg 05

Bên cạnh các ý kiến nhấn mạnh mức giảm trừ gia cảnh đã lỗi thời, nhiều quan điểm đánh giá quy định về các bậc thuế cũng đang quá gần nhau, đẩy gánh nặng đóng thuế lên vai những người làm công ăn lương.
Xác minh giá trị thực mua bán BĐS: Nhiều cách 'lách' luật, Bộ Tài chính kêu khó

10 Thg 05

Theo Bộ Tài chính, rất khó để các cơ quan nhà nước có thẩm quyền xác minh giá trị thực của giao dịch chuyển nhượng bất động sản đặc biệt là cơ quan thuế hiện nay chưa có chức năng điều tra.
Cấm mua bán vàng bằng tiền mặt: Quá cứng nhắc, lo dân chuyển qua giao dịch 'ngầm'?

08 Thg 05

Nhiều chuyên gia chung nhận định, kiến nghị quy định bắt buộc thanh toán không dùng tiền mặt trong mua, bán vàng mang tính khả thi không cao, muốn triển khai cần nghiên cứu kỹ lưỡng.
VCCI: Chịu thuế GTGT 10% với dịch vụ xuất khẩu, nhiều doanh nghiệp phải ra nước ngoài thành lập

08 Thg 05

Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) cho rằng nhiều doanh nghiệp phải chịu thuế giá trị gia tăng (GTGT) với dịch vụ xuất khẩu 10% nên không ít cá nhân, doanh nghiệp đã thành lập thêm doanh nghiệp tại nước ngoài để cung cấp dịch vụ cho khách hàng trên thế giới, nhằm giảm nghĩa vụ thuế phải nộp.
Cấm mua bán vàng bằng tiền mặt: 'Tại sao hạn chế quyền của dân?'

07 Thg 05

Đề xuất cấm mua bán vàng bằng tiền mặt vấp phải nhiều ý kiến phản đối. Theo nhiều chuyên gia, đề xuất này khó khả thi và không có tác động lên thị trường vàng. Nhiều chuyên gia đặt câu hỏi: Tại sao lại hạn chế quyền mua của người dân?.
Có nên sử dụng chung thiết bị công nghệ với trẻ?

06 Thg 05

Dù lo ngại những ảnh hưởng nhất định của thiết bị điện tử đối với trẻ, nhưng cũng không thể cấm trẻ tiếp xúc với công nghệ, vì một số hoạt động học tập giải trí cần sự kết nối của điện thoại, máy tính và mạng xã hội, nên các bậc cha mẹ quyết định sử dụng điện thoại chung với con.
Mua phải căn hộ bị chủ đầu tư thế chấp ngân hàng: Ai sẽ bảo vệ quyền lợi cho người mua nhà?

06 Thg 05

Tại nhiều dự án chung cư, tình trạng chủ đầu tư bán căn hộ cho khách hàng nhưng chưa giải chấp quyền sử dụng đất và tài sản gắn liền với đất dùng để thế chấp vay vốn trước đó đã ảnh hưởng lớn đến quyền lợi chính đáng của người mua nhà.
Chuyên gia chỉ ra yếu tố bất ngờ khiến các cuộc đấu thầu vàng miếng 'ế khách'

05 Thg 05

Trong 4 lần ra thông báo đấu thầu thì có tới 3 lần, NHNN phải hủy do không đủ số lượng doanh nghiệp dự thầu. Đáng chú ý, sau các phiên đấu thầu dù thành công hay tạm hoãn thì giá vàng trong nước vẫn không được kiểm soát và có dấu hiệu tăng "nóng". Điều này khiến nhiều người hoài nghi về tính hiệu quả của giải pháp này.
Bộ trưởng Công Thương: Cho phép mua bán điện mặt trời mái nhà là cổ súy cho tình trạng trục lợi chính sách

05 Thg 05

Theo Bộ trưởng Bộ Công Thương, nếu cho phép mua bán điện mặt trời mái nhà thì vô hình trung “chúng ta” cổ súy cho tình trạng trục lợi chính sách.
Chung cư Hà Nội tăng giá mạnh: 'Không ai đủ sức thổi giá BĐS trong một thời gian dài'

04 Thg 05

Các chuyên gia bất động nhận định, thị trường bất động sản có sự tăng giá, nhất là căn hộ chung cư Hà Nội. Trao đổi với VietnamFinance, ông Bạch Dương - Tổng giám đốc Batdongsan.com.vn cho rằng, giá phản ánh cán cân cung – cầu của thị trường, không ai đủ sức “thổi giá” bất động sản trong một thời gian dài.
'Mở đường' chấm điểm tín dụng

03 Thg 05

Theo TS Châu Đình Linh, Giảng viên Trường Đại học Ngân hàng TP. HCM, hoạt động chấm điểm tín dụng sẽ giúp giảm thiểu rủi ro vỡ nợ và hướng đến an toàn tín dụng.
Cần cơ chế khuyến khích để tạo thói quen lấy hóa đơn điện tử khi mua bán vàng

01 Thg 05

Hiện nay nhiều người vẫn chưa có thói quen lấy hóa đơn điện tử khi mua hàng, trong đó có mua vàng. Do đó, các chuyên gia cho rằng, nếu muốn hình thành thói quen, các cơ quan ban ngành có thể triển khai các biện pháp khuyến khích người dân, chẳng hạn như giảm trừ với những người lấy hóa đơn điện tử khi mua bán vàng.
Chuyên gia nói gì về đề xuất cho phép hoạt động đòi nợ chuyên nghiệp?

30 Thg 04

Hiệp hội Ngân hàng Việt Nam cho biết nợ xấu tại các công ty tài chính hiện khoảng 14,63%, ở mức đáng báo động. Nhiều công ty tài chính rất khó khăn, thậm chí thua lỗ do trích dự phòng rủi ro tăng cao...
Chuyên gia: Luôn có cơn sốt về nhu cầu nhà ở, đặc biệt là ngôi nhà đầu tiên

29 Thg 04

Theo bà Trang Bùi, Tổng giám đốc Cushman & Wakefield Việt Nam nhìn nhận, người Hà Nội rất nhanh nhạy đối với các cơ hội đầu tư bất động sản. Hiện tại nhu cầu ở thực tại Thủ đô còn rất lớn. Theo bà, luôn có cơn sốt về nhu cầu nhà ở thực, đặc biệt là ngôi nhà đầu tiên.