Cháo gà nấu với rau gì cho bé ăn là tốt nhất, cùng tìm hiểu 

Lợi ích của thịt gà đối với sức khỏe của trẻ

Trước khi đi vào tìm hiểu cháo gà nấu với rau gì? Thì chúng ta cần biết được những lợi ích của thịt gà đối với sức khỏe của trẻ nhỏ. Thịt gà là một thực phẩm tuyệt vời không thể bỏ qua trong quá trình bé ăn dặm. Cháo gà sẽ mang lại cho bé nhiều lợi ích về sức khỏe như sau:

• Tăng cơ: Như các bạn đã biết, thịt gà, đặc biệt là phần ức có rất nhiều protein và ít chất béo. Đây là một chất rất cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp trẻ nhỏ. Hơn nữa, lượng protein từ thịt gà cũng rất dễ tiêu hóa và hấp thu, không gây cho bé cảm giác đầy bụng, khó tiêu.
• Thúc đẩy hệ thống tuần hoàn máu: Trong thịt gà chứa nhiều chất sắt và kali, giúp ích cho sự phát triển của hồng cầu, làm cho hệ thống tuần hoàn máu hoạt động ổn định.
• Tốt cho xương: Trong thịt gà cũng có hàm lượng canxi và photpho khá cao gà góp phần giúp xương và răng bé chắc khỏe.
• Tốt cho sự phát triển của trí não: Thịt gà còn chứa các vitamin A, C và B12 rất tốt cho sự phát triển của các tế bào thần kinh.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các vi chất như kẽm, magie,… có trong thịt gà làm nhiệm vụ rất quan trọng trong việc kích thích kháng thể, giúp bé tăng sức đề kháng.

• Ngăn ngừa ung thư: Niacin có trong thịt gà giúp chống lại các tế bào bị tổn thương, bị lỗi và bảo vệ cơ thể khỏi những mầm bệnh gây ung thư.
• Sáng mắt: Trong thịt gà có chứa các chất như retinol, α-carotene, β-carotene, lycopene,… giúp ổn định và nâng cao thị lực của bé.
• Tốt cho tim mạch: Nhờ vitamin B6 có trong thịt gà làm giảm homocysteine – một trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ bị đau tim. Ngoài ra, niacin có trong thịt gà cũng làm giảm cholesterol.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Trong thịt gà chứa protein, vitamin và khoáng chất góp phần giúp cho dạ dày của bé được khỏe mạnh.

Cháo gà nấu với rau gì cho bé ăn là tốt nhất

Có rất nhiều phụ huynh băn khoăn không biết cháo gà nấu với rau gì cho bé thì tốt nhất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Việt Nam, thịt gà có thể được kết hợp với các loại rau, củ, quả giàu chất xơ như: 

• Bông cải xanh, bông cải trắng, rau dền, rau ngót, cải ngọt, rau khoai lang, rau xà lách, cải thảo,…
• Cà rốt, cà tím, khoai tây, bí đao, bí đỏ, cà chua, táo,…
• Hạt sen, đỗ đen, đỗ xanh, nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ,…

Những loại rau không nấu với cháo gà

Mặc dù cháo thịt gà nấu với rau mang lại nhiều dinh dưỡng cho bé, tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng thích hợp để nấu cùng thịt gà. Thế nên, bố mẹ phải biết thịt gà nấu với gì cho bé ăn dặm là không tốt. Cụ thể, bố mẹ cần lưu ý tránh chế biến thịt gà với những loại rau sau đây:

• Rau kinh giới: Khi mẹ nấu cháo gà với rau kinh giới sẽ làm cho trẻ xuất hiện những triệu chứng như chóng mặt, đau đầu, buồn nôn,…
• Rau răm: Nếu thịt gà kết hợp với rau răm như các món: gỏi gà, gà kho rau răm,… đều là những món ăn rất ngon, tuy nhiên nếu cho trẻ nhỏ ăn quá nhiều  sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. 
• Bắp cải: Canh thịt gà nấu bắp cải cũng là một trong những món ngon mà vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên, các mẹ nên tránh cho bé ăn quá nhiều bởi nó có thể gây tổn thương đến khí huyết, khó tiêu.
• Rau cải: Nhiều gia đình vẫn dùng rau cải xay ra để nấu cháo cho bé, tuy nhiên, 2 thực phẩm này đều có tính hàn nên khi kết hợp sẽ dễ dẫn đến ho, sốt và mệt mỏi.
• Hành tươi: Bạn chỉ nên cho trẻ ăn thịt gà với hành đã chín. Bởi hành tươi sẽ có mùi hăng, đắng, rất khó ăn nên dễ gây tình trạng nôn mửa, chóng mặt ở trẻ nhỏ. 

Cách nấu cháo gà với rau cho bé

Bé ở giai đoạn 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé ăn dặm bằng các loại cháo khác nhau. Nếu các mẹ vẫn chưa biết nấu món gì với thịt gà cho bé, thì có thể tham khảo cách nấu cháo gà cho bé như sau. 

Cháo gà nấu với rau ngót

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 

• 1 Nắm lá rau ngót
• 50g thịt gà
• Gạo tẻ
• Gia vị và dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu:

• Nhặt rau ngót, sau đó rửa sạch với nước và đem xay nhuyễn.
• Rửa thịt gà sạch với muối, băm nhuyễn và ướp với một ít muối, đường, hạt nêm.
• Vo gạo để nấu cháo. Nếu mẹ sử dụng cháo trắng đã nấu sẵn thì bỏ qua bước này.

Các bước nấu cháo như sau:

• Làm nóng chảo, cho một chút dầu olive hoặc dầu ăn cho bé vào. Rồi cho thịt gà băm nguyễn vào xào chín.
• Cho rau ngót đã xay vào nồi cháo đang đun, khuấy đều và nêm nếm một ít gia vị dành cho trẻ nhỏ.
• Khi cháo đã chín thì cho thịt gà đã xào vào, khuấy đều, tắt bếp. 

Cháo gà nấu với hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị như sau:

• 1 nắm gạo tẻ 30g
• Hạt sen tươi
• 70g thịt gà
• Nửa củ cà rốt
• Gia vị của trẻ em.

Các bước nấu cháo như sau:

• Vo gạo với nước sạch rồi ngâm trong nước khoảng 1 giờ trước khi đem nấu cháo. Đem hạt sen đi luộc cho đến khi chín mềm, vớt ra.
• Thịt gà rửa sạch, đem đi hấp hoặc luộc, rồi xé sợi hoặc xay nhuyễn.
• Cà rốt cắt hạt lựu.
• Khi cháo đã chín, bố mẹ cho tất cả nguyên liệu vào nồi và tiếp tục đun trong khoảng 5 phút, tắt bếp. 

Cháo gà nấu với bí đỏ

Nguyên liệu như sau:

• Gạo tẻ 50g
• Thịt gà 30g
• Bí đỏ
• Hành lá, dầu ăn và một ít gia vị cho trẻ khác.

Công thức nấu như sau:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu và sau đó đem luộc chín. Luộc xong đem bí đỏ đi xay nhuyễn. Thịt gà xay nhuyễn và bố mẹ có thể nêm nếm hoặc không.
• Khi cháo đã chín, cho phần thịt gà đã xay vào nấu cùng trong vòng 10 phút. Sau đó, thêm bí đỏ đã hấp vào và trộn đều, là xong. 

Cháo gà nấu với khoai tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Gạo tẻ
• Thịt gà 70g 
• Khoai tây 50g
• Một số gia vị dành cho trẻ 

Cách nấu cháo như sau: 

• Thịt gà mua về rửa sạch, băm nhuyễn. Khoai tây bỏ vỏ, luộc chín, nghiền nhừ.
• Xào thịt gà vừa băm cùng với dầu oliu, bạn có thể tra thêm gia vị khác tùy vào khẩu vị của bé.
• Cháo sau khi chín bạn cho thịt gà vừa xào và khoai tây vào nồi, trộn đều, nấu thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.

Cháo gà nấu với nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo tẻ
• Thịt gà
• Nấm rơm hoặc nấm hương 
• Gia vị cho trẻ 

Cách nấu cháo như sau: 

• Thịt gà mua về rửa sạch và để ráo. Nấm rơm mua về cắt nấm ra làm 2 rồi ngâm trong nước muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
• Đem gà đi luộc, khi chín xé sợi nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ tuổi của con. Sau đó, đem nấm đi xào với dầu oliu, bạn có thể nêm nếm gia vị cho bé. 
• Khi cháo đã chín, cho tất cả các nguyên liệu vào đảo đều, tiếp tục đun khoảng 5 phút là tắt bếp. 

Trong bài viết này, Tiếp Thị Gia Đình đã giúp bạn trả lời câu hỏi cho bạn: Cháo gà nấu với rau gì cho bé ăn là tốt nhất? Hy vọng những thông tin trong chuyên mục làm cha mẹ này hữu ích đối với bạn. ​