Bật mí cách hấp trứng bằng lò vi sóng siêu ngon, siêu nhanh chỉ trong tích tắc, nhìn là muốn ăn ngay
Không cần sử dụng nồi hấp chuyên dụng bạn vẫn có thể làm ra món trứng hấp thơm ngon, bổ dưỡng chỉ sau vài phút. Hãy cùng Tiếp thị & Gia đình khám phá cách hấp trứng bằng lò vi sóng siêu nhanh, siêu dễ, cực ngon dưới đây.
Cách hấp trứng bằng lò vi sóng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng hấp lò vi sóng
Bên cạnh những món ăn quen thuộc được làm từ trứng như trứng chiên, trứng luộc, thì trứng hấp là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách hấp trứng bằng lò vi sóng được chín đều, không bị nổ và thơm ngon. Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
-
2 quả trứng gà.
-
200ml nước dùng (nước dùng này có thể làm nước xương lợn hoặc xương gà gầm).
-
Hành lá.
-
Bí, cà rốt, hành tây, hành lá (hoặc loại rau rủ mà bạn yêu thích).
-
Nước tương, dầu mè, muối.
Cách hấp trứng bằng lò vi sóng chi tiết nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn cho bí, cà rốt, hành tây vào rửa sạch sau đó cho vào máy xay nhỏ.
Rửa sạch hành lá sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Trộn trứng hấp
-
Đập trứng gà vào bát sau đó đánh tan và cho rau củ xay nhỏ vào để trộn chung. Lưu ý khi cho hỗn hợp trứng và rau củ bằng nửa dung tích của bát để trứng nở trong quá trình hấp.
-
Cho nước dùng, nước tương, dầu mè, muối ăn vào bát và khuấy đều.
-
Cho hành lá đã thái nhỏ vài bát.
Bước 3: Hấp trứng
-
Dùng màng bọc, bọc kín hỗn hợp trứng. Nếu không bọc bạn lấy đĩa sứ úp lên trên.
-
Chỉnh công suất ở mức 700W, set thời gian hấp khoảng 3 phút
-
Sau 3 phút bạn mở lò kiểm tra lại trứng, nếu trứng chưa chín thì hấp thêm 1-2 phút nữa.
Cách hấp trứng bằng lò vi sóng và những điều cần lưu ý
Chọn nguyên liệu
-
Để làm ra món trứng hấp thơm ngon, bên cạnh việc học cách hấp trứng bằng lò vi sóng thì chọn nguyên liệu cũng là công đoạn rất quan trọng quyết định đến 50% sự thành bại của món ăn.
-
Với món trứng hấp này, bạn nên chọn mua loại trứng gà có kiểm định an toàn, vỏ trứng hơi ram rát, cứng và có lớp phấn mỏng thì sẽ là trứng mới.
-
Rau rủ làm món trứng hấp nên chọn rau tươi, không có dấu hiệu héo úng hư hỏng.
Quá trình thực hiện
-
Khi làm trứng hấp một thành phần rất quan trọng là nước dùng. Nước dùng có tác dụng giúp làm mềm trứng. Lượng nước bạn cho tùy thuộc vào khẩu vị, nếu muốn trứng mềm nhiều thì bạn có thể cho lượng nước nhiều hơn một chút.
-
Một trong những lưu ý khi học cách hấp trứng bằng lò vi sóng bạn cần nhớ là không để công suất của lò quá 700W, vì điều này sẽ khiến trứng nổ và trào ra ngoài.
-
Để món trứng hấp được mịn, bạn nên rây hỗn hợp trứng trước khi cho vào cốc
-
Bên cạnh rau củ, bạn có thể thêm những nguyên liệu khác như: thịt bằm, hải sản... cho món ăn được phong phú
Trứng hấp lò vi sóng ăn với món gì thì ngon?
Khi đã học được cách hấp trứng bằng lò vi sóng rồi thì rất nhiều người thắc mắc nên nấu kết hợp với món ăn nào. Thực tế món trứng hấp có thể ăn kèm với rất nhiều món khác nhau như: cơm, bánh mì, salad hoặc ăn một mình đều rất ngon. Sự kết hợp này tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.
Với các bước chi tiết ở trên chắc hẳn bạn đã biết cách hấp trứng bằng lò vi sóng siêu nhanh, siêu ngon ngay tại nhà. Hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi gia đình của mình nhé.
