Bật mí các món eat clean với ức gà siêu ngon, bổ dưỡng, ăn hoài không chán, thử ngay để có vóc dáng đẹp như mơ

Giá trị dinh dưỡng trong ức gà

Ức gà là phần thịt màu trắng ở xung quanh và trước ngực của con gà nhiều thịt, ít mỡ, ít da. Vì vậy ức gà chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. 

Trong 100g ức gà chỉ có 144 calo và giàu chất đạm, chất béo và các vitamin, khoáng chất. Đây chính là lý do vì sao ức gà luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi thực hiện chế độ giảm cân hoặc có lượng mỡ trong máu cao. 

Các món eat clean với ức gà đơn giản, siêu ngon

Các món eat clean với ức gà - Ức gà nướng

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Ức gà: 200g.
• Giấy bạc.
• Gia vị: Tỏi, mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, hành tím, 1 thìa canh rượu trắng.

Cách thực hiện

• Bước 1: Gà thái thành miếng vừa ăn, cho hết các loại gia vị lên trên tẩm ướp qua đêm để miếng thịt được ngấm đều.
• Bước 2: Chuẩn bị giấy bạc rồi cho gà vào. Sau đó, dùng nồi chiên không dầu để nướng.

Thành phẩm

Thành phẩm là món ức gà nướng thơm ngon khó cưỡng. Thịt gà được tẩm ướp gia vị rồi nướng chín từ từ trong nồi không dầu, tạo nên lớp vỏ giòn bên ngoài và thịt mềm ngon đậm đà. 

Ức gà sốt mật ong

Trong các món ăn eat clean với ức gà không thể thiếu ức gà sốt mật ong. 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Ức gà: 300g.
• Mật ong: 1 thìa.
• Tương cà: 1 thìa.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt,…

Cách thực hiện

• Bước 1: Gà thái thành miếng vừa ăn, sau đó lăn với bột chiên giòn. Cho dầu vào chảo, chiên đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Cho thêm một chút tương cà, đường, bột ngọt, mật ong, hạt nêm khuấy đều cho đến khi sệt lại là được.
• Bước 3: Trộn hỗn hợp trên cùng ức gà, để khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Thành phẩm nhận được là một món gà sốt mật ong với hương thơm nức mũi, đậm vị cùng màu vàng cánh gián hấp dẫn.

Ức gà sốt mật ong là món ăn ngon, chế biến đơn giản lại giúp giảm cân hiệu quả, vì vậy chị em nên dùng thường xuyên để có cân nặng, vóc dáng như mong muốn.

Ức gà chiên xù

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ức gà: 500g.
• Muối: ½ muỗng nhỏ.
• Bột ngọt: ¼ muỗng nhỏ.
• Tiêu: ¼ muỗng nhỏ.
• Bột mì: 100g.
• Trứng gà: 2 quả.
• Bột chiên xù: 1 gói.
• Dầu ăn.

Cách thực hiện

• Bước 1: Ức gà rửa sạch, thấm khô, khứa lát mỏng. Sau đó trộn hỗn hợp gồm tỏi, muối, bột ngọt, tiêu rồi chà lên phần ức gà.
• Bước 2: Đập trứng ra bát, lăn ức gà qua bột mì rồi nhúng vào trứng, tiếp tục cho lăn qua bột chiên xù.
• Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi, cho gà vào chiên ngập dầu với lửa vừa phải. Chờ khi miếng gà đã vàng đều thì vớt ra rồi để ráo dầu.

Thành phẩm

Chỉ sau vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món ức gà chiên xù giòn ngon hấp dẫn rồi. Đây chính là một trong các món eat clean với ức gà chị em nhất định phải thêm vào thực đơn hàng ngày của mình.

Ức gà nướng chanh tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ức gà: 500g.
• Tỏi: 4 tép.
• Chanh: 1 trái.
• Tiêu, muối: ¼ thìa cà phê.
• Dầu oliu: 35ml.

Cách thực hiện

• Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 135 độ trong 10 phút.
• Bước 2: Cho 3 muỗng nước cốt chanh + tỏi băm + dầu + muối + tiêu vào bát để làm nước sốt.
• Bước 3: Ức gà rửa sạch, thấm nước, cho vào tô, rưới nước sốt rồi bọc lại bằng giấy bạc.
• Bước 3: Nướng trong vòng 4 phút ở 135 độ.
• Bước 4: Bọc giấy bạc và nướng thêm 15 phút ở 200 độ C.

Thành phẩm

Sau khi gà chín, cho ra dĩa là bạn có thể thưởng thức. Phần nước gà tiết ra trong lúc nướng, chị em có thể giữ lại để ăn kèm với bánh mì hoặc cơm. Ức gà nướng chanh tỏi là món eat clean với ức gà chị em không nên bỏ qua nếu muốn giảm cân, giữ dáng hiệu quả mà lại bổ sung đầy đủ dinh dưỡng.

Salad ức gà cầu vồng sốt sữa chua

Salad gà với nhiều màu sắc từ các thành phần tươi ngon trộn với sốt sữa chua béo ngậy sẽ là một trong các món eat clean với ức gà mới bạn nên thêm vào thực đơn eat clean của mình.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 150g ức gà
• Dưa chuột
• Bắp cải tím
• Cà rốt
• Ngô ngọt
• Rau xà lách
• Hành lá
• Gia vị
• Rau mùi

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1. Sơ chế ức gà

Sau khi mua ức gà về, bạn rửa sạch với nước. Luộc chín ức gà với một chút muối và vài lát gừng nhỏ để khử mùi hôi. Khi ức gà đã chín thì vớt ra, ngâm vào bát nước lạnh sạch để gà không bị bở. Xé ức gà thành các sợi vừa ăn.

• Bước 2. Sơ chế các loại rau củ

- Dưa chuột rửa sạch, thái thành hình hạt lựu.

- Ngô ngọt đem rửa sạch rồi luộc cho vừa chín tới. Tách riêng phần hạt.

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu. Đem chần sơ khoảng 2-3 phút với nước nóng, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, để ráo.

- Rau xà lách rửa sạch từng bẹ lá dưới vòi nước chảy, sau đó vớt ra để ráo.

- Bắp cải tím rửa sạch, thái sợi.

- Hành lá, rau mùi nhặt bỏ phần rễ và lá già, rửa sạch, cắt thành đoạn nhỏ vừa ăn.

• Bước 3: Làm hỗn hợp sữa chua: 

Để làm hỗn hợp sữa chua, bạn làm như sau:

Chuẩn bị 1 bát con cho 150gr sữa chua Hy Lạp, 2 thìa cafe cốt chanh, 1 thìa cafe muối, 1/3 thìa cafe tiêu. Dùng đũa, thìa khuấy cho các nguyên liệu trên hòa quyện với nhau.

• Bước 4. Trộn salad 

Cho ức gà và các loại rau củ vào bát lớn. Đổ phần sốt sữa chua đã chuẩn bị vào. Trộn đều tay cho rau và ức gà ngấm sốt.

Thành phẩm

Thành phẩm là món ức gà cầu vồng sốt sữa chua thơm ngon, béo ngậy. Món ăn eat clean này không chỉ tốt cho việc giữ gìn vóc dáng mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp chị em tiết kiệm không ít thời gian chế biến.

Ức gà xào

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ức gà: 200g.
• Bông cải xanh: 1 cái.
• Cà rốt: 2 củ.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu.
• Nấm bào ngư: 100g

Cách thực hiện 

• Bước 1: Rửa sạch gà, thái miếng vừa ăn, xé nấm thành sợi, bông cải xanh tách miếng nhỏ, cà rốt cắt khoanh.
• Bước 2: Xào cà rốt và  bông cải, sau đó cho nấm vào. Không xào cùng với dầu mà nên thay bằng nước, để nhỏ lửa đậy nắp lại cho rau củ nhanh chín. Chờ đến khi rau củ đã mềm thì tắt bếp.
• Bước 3: Cho ức gà xào với nước cho chín. Tiếp đó, cho rau củ đã xào chín vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều và tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ức gà xào thơm ngon, đậm đà lại hấp dẫn, bổ dưỡng rồi. Ức gà thấm đẫm vị cùng cà rốt, bông cải xanh tươi ngọt là món ăn eat clean với ức gà không thể bỏ qua.

Các câu hỏi thường gặp về chế biến món ăn eat clean với ức gà

Khi chế biến các món eat clean với ức gà, bạn có thể gặp một số thắc mắc dưới đây:

Cách tốt nhất để ăn ức gà là gì? 

Nguyên tắc của eat clean là ưu tiên giữ nguyên vị tự nhiên, hạn chế gia vị, chế biến ức gà cũng vậy. Bạn nên ưu tiên các món luộc hoặc chế biến đơn giản, vừa giúp món ăn giàu dinh dưỡng lại giảm cân hiệu quả. Hạn chế ăn các món chiên, xào nhiều dầu mỡ, nhiều gia vị trong chế độ ăn eat clean.

Có thể ăn gì với ức gà? 

Các món ức gà với eat clean có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu thơm ngon hấp dẫn như: Nấm, phô mai, rau củ, ngô ngọt, bánh mì, bơ, dưa leo,... 

Ức gà có tốt cho sức khỏe không? 

Trong chế độ ăn eat clean, ức gà là thực phẩm được nhiều chị em ưa chuộng. Các eat clean từ ức gà rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, ít chất béo. Vì vậy bạn có thể lựa chọn thực phẩm này để chế biến thêm nhiều món ăn ngon hấp dẫn trong thực đơn eat clean hàng ngày của mình nhé. 

Những lưu ý khi giảm cân với ức gà tại nhà

Ức gà là một trong các món ăn eat clean được chị em yêu thích, tuy nhiên bạn cần lưu ý một số điều sau khi thực hiện giảm cân với ức gà:

- Mỗi bữa ăn eat clean không nên ăn vượt quá 200g ức gà.

- Không chỉ ăn mỗi ức gà, thực đơn eat clean của bạn nên thêm các loại thực phẩm nhiều protein như: Cá, thịt bò, phô mai,…

- Nếu muốn giảm cân, bạn không nên dùng kèm với da gà vì phần này chứa hàm lượng calo khá cao.

- Bên cạnh việc thưởng thức các món eat clenn ức gà, bạn cần kết hợp thêm việc tập luyện thể thao với các bài tập giảm mỡ, tăng cơ để việc giảm cân được hiệu quả hơn.

Trên đây là tổng hợp các món eat clean với ức gà thơm ngon và giàu dinh dưỡng mà Tiếp thị & Gia đình chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn lựa chọn món ăn phù hợp và ăn kiêng một cách hiệu quả hơn. Chúc các bạn thành công!