Ăn cam hay uống nước cam: Lựa chọn nào tốt hơn cho sức khỏe?

Ăn cam – Cách nạp dưỡng chất trọn vẹn nhất

Khi ăn một quả cam, bạn không chỉ thưởng thức vị ngon mà còn đang tận dụng tối đa những dưỡng chất quý giá từ tự nhiên. Một quả cam tươi nặng khoảng 170g chứa hơn 7g chất xơ, một lượng đáng kể giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thu đường và tạo cảm giác no lâu hơn. Đây là những yếu tố “vàng” cho những ai đang quan tâm đến việc kiểm soát cân nặng hay lượng đường huyết.

Chưa hết, phần cùi trắng thường bị nhiều người loại bỏ lại là nơi chứa nhiều flavonoid. Đây là một hợp chất chống oxy hóa mạnh, giúp kháng viêm, cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường đề kháng. Bỏ qua phần này, bạn đang vô tình “nói không” với một lượng lớn lợi ích sức khỏe mà quả cam mang lại.

Nước cam - Tiện lợi nhưng cần dùng đúng cách

Không thể phủ nhận nước cam tươi vắt là lựa chọn nhanh gọn, dễ uống, đặc biệt khi cơ thể cần bù nước, vitamin sau khi vận động hoặc lúc mệt mỏi. Tuy nhiên, khi cam được vắt lấy nước, phần lớn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa đã bị loại bỏ.

Một ly nước cam 250ml chỉ còn khoảng 0,5g chất xơ, trong khi lượng đường vẫn giữ nguyên. Điều này đồng nghĩa với việc đường được hấp thụ nhanh hơn vào máu, dễ khiến đường huyết tăng đột ngột, đặc biệt nguy hiểm với người mắc tiểu đường hoặc có nguy cơ cao.

Ngoài ra, nếu bạn thường xuyên uống nước cam đóng hộp, hãy cẩn thận với lượng đường bổ sung và chất bảo quản tiềm ẩn. Những loại nước ép công nghiệp này thường chứa nhiều calo rỗng, không tốt cho tim mạch và cân nặng nếu tiêu thụ quá mức.

Làm sao để sử dụng cam một cách thông minh?

Cam giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể. Hãy sử dụng cam thông minh bằng cách:

• Ưu tiên ăn nguyên quả: Nếu có thời gian, hãy ăn cam thay vì chỉ uống nước. Ăn cả phần múi và cùi giúp bạn tận dụng tối đa dưỡng chất, đặc biệt là chất xơ và flavonoid.

• Nếu uống nước cam, hãy chọn loại tươi nguyên chất: Tự vắt tại nhà và uống ngay sau khi vắt sẽ giúp giữ lại vitamin C và tránh hấp thụ đường bổ sung không cần thiết. Bạn có thể giữ lại phần tép cam khi vắt để tăng lượng chất xơ.

• Không nên uống lúc đói hoặc uống quá nhiều: Một ly nước cam mỗi ngày là vừa đủ để cung cấp vitamin C mà không lo “quá tải” đường.

• Lưu ý với người có bệnh lý: Người bị tiểu đường, gan nhiễm mỡ nên ăn cam thay vì uống. Người bị trào ngược dạ dày nên hạn chế vì cam có tính axit, dễ gây kích ứng dạ dày.

Ăn cam hay uống nước cam đều có giá trị riêng. Tuy nhiên, nếu xét về mặt dinh dưỡng toàn diện và kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể, ăn cam nguyên múi vẫn là lựa chọn ưu việt hơn.