Rau ngon tháng 5: Cứ ra chợ là mua ngay 5 loại này, vừa bổ vừa rẻ lại cực mát mùa hè

Dưới đây là 5 loại rau nên tranh thủ mua ngay trong tháng 5 để vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

5 loại rau nên mua vào tháng 5

Rau muống 

Rau muống tháng 5 xanh mướt, giòn ngon, mọc tự nhiên, ít bị sâu hại nên hầu như không cần phun thuốc. Đây là loại rau giải nhiệt số một, có thể luộc chấm nước mắm, xào tỏi, nấu canh chua hay trộn nộm đều ngon tuyệt. Rau muống cũng là một trong những loại rau rẻ nhất ngoài chợ, chỉ khoảng 5.000–7.000 đồng/mớ mà cả nhà ăn no nê.

Mướp hương

Tháng 5 là mùa mướp hương chính vụ, quả non, mềm, vỏ xanh tươi, cầm chắc tay, ruột đặc và mùi thơm thoang thoảng. Mướp có thể nấu canh mồng tơi, nấu với tôm khô, hoặc xào đều ngọt mát, rất hợp ăn trong những ngày oi bức. Mướp cũng giúp bổ sung nước, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu dạ dày, lại dễ mua, dễ chế biến.

Rau ngót

Rau ngót tháng 5 có lá dày, xanh sẫm, vị ngọt đậm, ít bị phun thuốc vì ít sâu bệnh. Đây là loại rau cực giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh, người nóng trong, cần giải nhiệt. Rau ngót nấu canh với thịt băm, tôm khô hoặc cua đồng đều giúp bữa cơm thêm thanh mát, bổ dưỡng. Giá rau ngót cũng rất dễ chịu, khoảng 10.000–15.000 đồng/bó to.

Cải thìa

Cải thìa (cải bẹ trắng) mùa này thân mập, lá xanh tươi, ít sâu, ít bị héo úa. Đây là loại rau cực dễ chế biến: luộc chấm xì dầu, xào tỏi, nấu canh, nhúng lẩu… đều ngon miệng. Ngoài ra, cải thìa chứa nhiều vitamin A, C, K, giúp tăng sức đề kháng, tốt cho da, mắt và hệ miễn dịch. Mua cải thìa vào tháng 5 không chỉ ngon mà còn rẻ, vì đang chính vụ.

Bí đỏ 

Bí đỏ mùa này vừa thu hoạch, quả chắc, vỏ cứng, ruột vàng cam, vị ngọt tự nhiên. Đây là loại rau củ cực kỳ bổ dưỡng, giàu vitamin A, beta-carotene, tốt cho mắt, da và não bộ. Bí đỏ có thể nấu canh, hầm xương, nấu chè, làm súp, nướng hoặc xào đều hấp dẫn. Một ưu điểm nữa là bí đỏ có thể để được lâu, bảo quản nơi khô mát, mua một lần ăn dần cả tháng.

Mẹo nhỏ khi chọn mua rau củ

• Ưu tiên chọn rau củ có màu sắc tự nhiên, không bóng mướt bất thường.
• Tránh chọn rau quá non hoặc quá già, dễ bị phun thuốc kích thích.
• Nên mua ở các cửa hàng, chợ quen, có nguồn gốc rõ ràng.
• Rau củ chính vụ không chỉ ngon và rẻ mà còn hạn chế hóa chất, an toàn hơn cho cả gia đình.
• Chỉ cần một chút tinh ý khi chọn mua, bữa cơm nhà bạn sẽ luôn trọn vị tươi ngon, thanh mát trong những ngày hè nóng nực.