10 loại rau củ quả dễ "ngậm" thuốc trừ sâu nhất, ra chợ thấy cần cân nhắc kỹ trước khi chọn mua

10 loại rau củ quả dễ nhiễm thuốc sâu

Cà chua

Cà chua có thể được coi là một trong những loại rau củ quả đứng đầu về việc sử dụng thuốc trừ sâu. Điều này là vì cà chua là một loại cây dễ bị tấn công bởi côn trùng và các bệnh lý, khiến người trồng phải thường xuyên sử dụng nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật để phòng ngừa cho cây.

Cách chọn mua an toàn: Chọn cà chua có màu đỏ tự nhiên, da căng nhưng không quá bóng, tránh quả có vết nứt hoặc đốm lạ.

Súp lơ

Súp lơ là loại rau dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, sâu bọ và rệp, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng và năng suất của cây. Để bảo vệ cây trồng khỏi những mối đe dọa này, người trồng thường sử dụng thuốc trừ sâu như một biện pháp phòng ngừa. Tuy nhiên, việc này có thể khiến rau bị dư lượng hóa chất, làm giảm chất lượng và an toàn thực phẩm.

Cách chọn mua an toàn: Nên chọn súp lơ có bông chặt, màu trắng sáng hoặc xanh tự nhiên, không bị dập nát hay có đốm vàng.

Rau chân vịt

Rau chân vịt là loại rau lá dễ bị tấn công bởi nấm, sâu hại và rệp, khiến việc sử dụng thuốc trừ sâu trở nên cần thiết để kiểm soát các bệnh do vi khuẩn và sâu bọ gây ra.

Cách chọn mua an toàn: Chọn bó rau có lá xanh đậm, không quá mềm nhũn hay có đốm lạ trên lá.

Hẹ

Hẹ là loại rau dễ trồng và có thể thu hoạch liên tục sau một lần gieo trồng. Tuy nhiên, nó rất dễ bị tấn công bởi rệp và sâu hại, đặc biệt là sâu mọt. Để phòng trừ những mối nguy này, người nông dân thường sử dụng thuốc trừ sâu trong quá trình trồng cây hẹ để kiểm soát sâu bệnh.

Cách chọn mua an toàn: Chọn bó hẹ có lá xanh, không bị dập nát hoặc có mùi lạ.

Cải xanh

Cải xanh là loại rau lá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Giống như súp lơ, cải xanh cũng dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, rệp và sâu hại, ảnh hưởng đến sự phát triển và chất lượng của cây trồng. Do đó, việc sử dụng thêm thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm cho loại rau này là điều gần như không thể bỏ qua.

Cách chọn mua an toàn: Chọn bó cải xanh non, lá bóng mượt, không có dấu hiệu héo úa hoặc lỗ nhỏ do sâu ăn.

Dưa chuột

Dưa chuột có thời gian sinh trưởng ngắn và dễ bị tấn công bởi bệnh thối quả và virus đốm dưa leo. Đây cũng là một trong những loại rau ăn quả sử dụng nhiều thuốc trừ sâu và thuốc kích thích tăng trưởng nhất.

Vì vậy, khi ăn dưa chuột, ngoài việc rửa sạch kỹ lưỡng, tốt nhất nên gọt vỏ để loại bỏ dư lượng hóa chất, đảm bảo an toàn sức khỏe.

Cách chọn mua an toàn: Chọn quả dưa có màu xanh tươi, đều màu, vỏ nhẵn tự nhiên, không quá bóng hoặc có lớp màng trắng.

Ớt

Theo các nghiên cứu của các chuyên gia, ớt tươi và ớt chuông thường xuyên phải sử dụng thuốc trừ sâu do dễ bị tấn công bởi bệnh phấn trắng, rệp cánh và sâu bọ. Ngoài việc giúp ớt có được vẻ ngoài bóng loáng, việc phun thuốc trừ sâu còn giúp ớt giữ được màu sắc tươi sáng, tránh bị thâm đen và nhanh hư hỏng trong quá trình vận chuyển và tiêu thụ.

Cách chọn mua an toàn: Chọn quả ớt có màu sắc tự nhiên, vỏ không quá bóng hoặc có lớp sáp lạ, cuống tươi xanh.

Bắp cải

Bắp cải cũng thuộc họ cải nên dễ bị tấn công bởi vi khuẩn và sâu bọ, vậy nên không mấy bất ngờ khi loại rau lá xanh này nằm chễm chệ trong danh sách "tắm" thuốc trừ sâu.

Cách chọn mua an toàn: Chọn bắp cải có lá ôm chặt, màu xanh tự nhiên, không có vết nứt hoặc đốm lạ.

Rau muống

Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình, đặc biệt là vào mùa hè. Với vị thanh mát, một bát canh rau muống không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn giúp giải ngấy sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Song, đây cũng là loại rau chứa nhiều thuốc trừ sâu. Một đặc điểm dễ nhận biết của rau muống chứa nhiều thuốc trừ sâu đó là thân to, lá to và dài hơn bình thường, khi rửa sẽ nổi nhiều bọt.

Cách chọn mua an toàn: Chọn bó rau có thân nhỏ, lá xanh nhạt tự nhiên, không quá bóng hoặc quá giòn.

Giá đỗ

Giá đỗ là một loại rau mầm rất giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, trong quá trình trồng và phát triển, giá đỗ dễ bị tổn thương và có thể bị nhiễm nấm mốc hoặc vi khuẩn.

Để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm, hầu hết mọi người thường sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc chống nấm nhằm bảo vệ cây trồng.

Cách chọn mua an toàn: Chọn giá đỗ có rễ dài, không quá trắng hoặc quá mập, tránh những loại có mùi lạ.

Mẹo rửa rau củ để loại bỏ thuốc trừ sâu

Ngoài việc chọn mua rau củ quả sạch, bạn có thể áp dụng các mẹo rửa sau để giảm bớt dư lượng hóa chất:

• Ngâm nước muối loãng hoặc nước giấm pha loãng trong 15-20 phút rồi rửa lại rau củ quả bằng nước sạch.

• Dùng baking soda: Pha một thìa baking soda với nước, ngâm rau trong 10 phút rồi rửa sạch.

• Rửa dưới vòi nước chảy và chà nhẹ để loại bỏ hóa chất bám trên bề mặt.

• Gọt vỏ đối với các loại rau củ như dưa chuột, cà rốt để hạn chế thuốc bảo vệ thực vật.

Bằng cách chọn lựa kỹ lưỡng và xử lý các loại rau củ quả đúng cách, bạn có thể bảo vệ sức khỏe gia đình và tận hưởng những bữa ăn an toàn hơn!