Bạn có cần rửa dưa trước khi ăn không? Đây là điều mà nhiều chuyên gia khuyên bạn
Nhiều người thường nghĩ rằng việc rửa dưa là không cần thiết, bởi khi ăn sẽ bỏ vỏ ngoài. Tuy nhiên, theo các chuyên gia thực phẩm, điều này không nên bỏ qua.
Mẹo rửa trái cây và rau củ đúng cách để đảm bảo hương vị tươi ngon, an toàn cho cả nhà
Bạn có cần sử dụng nước rửa trái cây và rau củ không? Đây là điều chuyên gia nói
3 nhóm thực phẩm bổ dưỡng đến mấy cũng không nên ăn sau khi để qua đêm, ăn vào hại nhiều hơn lợi
Tại sao bạn nên rửa dưa trước khi ăn
Mặc dù việc rửa những quả dưa lớn như dưa hấu, dưa mật hay dưa lưới có thể khó hơn so với rửa một hộp quả mọng nhỏ, nhưng đây là một bước cần thiết không nên bỏ qua.
Theo nhiều chuyên gia thực phẩm, việc rửa dưa giúp loại bỏ vi khuẩn trên bề mặt, ngăn chúng xâm nhập vào phần thịt khi bạn cắt dưa. Từ đó bảo đảm hương vị tươi ngon, sạch sẽ cho món ăn.
Ngoài ra, việc rửa sạch vỏ dưa cũng giúp bạn tránh dính bụi và vết bẩn có trên nó.
Mẹo rửa dưa đúng cách
Rửa dưa bằng nước máy trong bồn rửa là một giải pháp hiệu quả. Hầu hết các loại dưa mua ở chợ đều có thể đặt vừa trong bồn rửa, vì vậy bạn chỉ cần dùng nước mát rửa sạch và chà nhẹ vỏ dưa bằng tay. Kế đó, hãy lau khô dưa trước khi cắt lát và thưởng thức.
Lưu ý rằng độ ẩm còn sót lại sau khi rửa có thể tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên rửa dưa ngay trước khi ăn rồi lau khô qua, thay vì rửa sẵn rồi để đó một thời gian.
Mẹo rửa các loại trái cây khác đúng cách
Trước khi rửa trái cây, hãy rửa tay bằng xà phòng và lau khô bằng khăn sạch. Sau đó, đặt trái cây vào rây lọc dưới vòi nước mát hoặc giữ trực tiếp dưới vòi nước. Nhẹ nhàng chà bên ngoài trái cây trong ít nhất 10 giây, sau đó lau khô trước khi thái lát hoặc ăn ngay.
Mặc dù rửa trái cây bằng nước máy là phương pháp hiệu quả, nhưng vẫn có một số cách khác để loại bỏ vi khuẩn trước khi ăn, bao gồm:
Rửa bằng giấm
Giấm là một lựa chọn tự nhiên giúp làm sạch trái cây. Để pha nước rửa bằng giấm, hãy trộn 1 cốc giấm trắng chưng cất (hoặc giấm táo) với 4 cốc nước.
- Với các loại trái cây nhỏ, nhúng vào hỗn hợp giấm và chà nhẹ.
- Với các loại trái cây lớn như dưa hấu hoặc dưa lưới, hãy đổ hỗn hợp vào bình xịt rồi xịt lên bề mặt trái cây. Sau đó, nhẹ nhàng chà sạch, rửa lại bằng nước và để ráo trước khi ăn.
Nếu sử dụng phương pháp rửa bằng giấm, hãy lưu ý rằng một số loại vỏ trái cây có kết cấu xốp, có thể hấp thụ một lượng nhỏ giấm. Để tránh mùi vị khó chịu, bạn có thể thêm 1 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp giấm trước khi rửa trái cây.
