Đầu đông, ăn ngay 3 món chua quen thuộc này để xương khớp dẻo dai, chân tay không tê buốt

3 món chua nên tích cực ăn vào đầu đông để ngừa đau chân, khỏe xương bổ khớp

Khi tiết trời chuyển lạnh, cơ thể dễ rơi vào trạng thái “ì ạch” – tay chân lạnh, khớp đau, máu lưu thông kém. Theo kinh nghiệm dân gian, người Việt có câu: “Đầu đông ăn ba món chua, cả năm chân khỏe, gối vững trời lạnh".

Câu nói ấy không chỉ là mẹo truyền miệng mà còn có cơ sở khoa học. Một số thực phẩm vị chua giúp thúc đẩy tuần hoàn, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe xương khớp trong mùa lạnh. Dưới đây là ba “món chua vàng” được khuyên nên bổ sung khi đông về.

Táo gai 

Táo gai từ lâu được xem là loại quả tốt cho hệ tuần hoàn. Vị chua đặc trưng đến từ các axit hữu cơ như axit citric, axit malic giúp kích thích dịch vị, hỗ trợ tiêu hóa – điều cơ thể rất cần trong mùa đông, khi thức ăn thường giàu đạm và dầu mỡ.

Đặc biệt, trong táo gai còn chứa nhóm chất flavonoid có tác dụng giãn mạch, cải thiện lưu thông máu, giảm tình trạng lạnh buốt ở tay chân. Với người trung niên và cao tuổi, việc dùng táo gai thường xuyên (dưới dạng nước táo gai, mứt, hoặc bánh) còn giúp giảm độ nhớt của máu, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và tăng cường máu lên chân tay.

Tuy nhiên, những ai bị viêm loét hoặc dư axit dạ dày nên dùng vừa phải, tránh ăn lúc bụng đói. Táo gai có thể nấu cùng mật ong hoặc đường phèn để vị dịu hơn mà vẫn giữ trọn công dụng.

Chanh 

Không chỉ là loại quả quen thuộc trong gian bếp, chanh còn là “trợ thủ” giúp tăng sức đề kháng vào mùa lạnh. Axit citric trong chanh có khả năng loại bỏ gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, đồng thời vitamin C dồi dào giúp cơ thể chống lại cảm lạnh – căn bệnh dễ gặp khi đông đến.

Ngoài ra, kali trong chanh hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, giảm nguy cơ chuột rút hay cứng khớp. Một cốc nước chanh ấm mỗi ngày giúp cơ thể vừa ấm áp, vừa khỏe mạnh.

Chanh có thể dùng linh hoạt: pha nước uống, vắt lên món salad hoặc súp, hay kết hợp cùng gừng để trung hòa tính mát. Lưu ý, không nên uống nước chanh khi bụng rỗng để tránh kích ứng dạ dày.

Sữa chua  

Mùa đông, hệ tiêu hóa hoạt động chậm hơn, khiến cơ thể dễ đầy bụng hoặc hấp thu kém. Sữa chua, với nguồn lợi khuẩn tự nhiên, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường miễn dịch và cải thiện hấp thu dưỡng chất.

Ngoài ra, sữa chua cung cấp lượng lớn canxi và protein – hai yếu tố then chốt giúp xương chắc khỏe, khớp linh hoạt. Đặc biệt, với người cao tuổi, việc bổ sung sữa chua mỗi ngày là cách đơn giản để phòng ngừa loãng xương, đau khớp hay tê cứng chân tay khi lạnh.

Tốt nhất nên chọn sữa chua không đường hoặc ít đường, ăn sau bữa chính khoảng một giờ. Nếu thấy vị chua gắt, có thể thêm một ít mật ong hoặc trái cây tươi. Với người không dung nạp lactose, hãy chọn loại sữa chua ít lactose để tránh khó tiêu.

Những thực phẩm chua khác cũng đáng thử

• Bên cạnh ba món kể trên, có thể bổ sung thêm các thực phẩm có vị chua nhẹ như giấm, kiwi hoặc mận chua.
• Giấm giúp làm mềm thành mạch, kích thích lưu thông máu.
• Kiwi chứa nhiều vitamin C, giúp tăng đề kháng.
• Mận chua lại có tác dụng giảm mệt mỏi, giải khát và cải thiện tiêu hóa.

Dù chế độ ăn đóng vai trò quan trọng, nhưng muốn chân tay luôn ấm và linh hoạt, không thể bỏ qua việc giữ ấm. Ông bà ta vẫn nói: “Lạnh từ chân mà lên.” Do đó, nên chọn tất và giày dép dày dặn, ngâm chân nước ấm buổi tối để kích thích tuần hoàn, xua tan mệt mỏi.

Cùng với đó, đừng quên vận động nhẹ nhàng. Một vài bài tập trong nhà như yoga, Thái Cực Quyền hay đi bộ dưới nắng sớm giúp tăng cơ, giảm đau khớp và cải thiện sức bền cơ thể.