9 thực phẩm 'vàng' giúp hỗ trợ thận khỏe, người đang suy thận nên ăn hàng ngày

Dưới đây là 9 loại thực phẩm được khuyên dùng thường xuyên cho người suy thận – vừa bổ dưỡng vừa lành tính.

Táo

Táo không chỉ là loại trái cây dễ ăn, mà còn rất tốt cho người bệnh thận. Nhờ chứa hàm lượng cao vitamin C và chất chống oxy hóa, táo giúp làm dịu phản ứng viêm và bảo vệ tế bào thận khỏi tác động của gốc tự do. Pectin – loại chất xơ hòa tan trong táo – còn có tác dụng hỗ trợ giảm cholesterol, giúp máu lưu thông tốt hơn và giảm áp lực cho thận.

Bạn có thể ăn táo tươi, ép nước hoặc kết hợp làm salad.

Cải bó xôi

Cải bó xôi (rau chân vịt) là loại rau “vàng” trong chế độ ăn lành mạnh, chứa nhiều vitamin A, C, K và axit folic. Đây là nguồn dinh dưỡng quý cho người suy thận, giúp tăng cường khả năng lọc độc tố, giảm tổn thương thận – nhất là ở người mắc tiểu đường hoặc huyết áp cao.

Cải bó xôi có thể chế biến linh hoạt: luộc, xào, nấu canh hoặc trộn salad.

Dưa hấu

Dưa hấu nổi bật với hàm lượng nước cao và ít kali – hai yếu tố rất quan trọng với người suy thận. Bổ sung đủ nước giúp quá trình đào thải độc tố diễn ra hiệu quả hơn, đồng thời giảm gánh nặng cho thận. Ngoài ra, dưa hấu chứa lycopene – chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Ăn dưa hấu tươi hoặc ép lấy nước 3–4 lần/tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cá hồi 

Không phải loại cá nào cũng phù hợp với người suy thận, nhưng cá hồi thì là ngoại lệ. Cá hồi giàu omega-3 – chất béo tốt có khả năng kháng viêm, giảm nguy cơ tổn thương thận và cải thiện chức năng tim mạch. Đồng thời, nó cũng hỗ trợ kiểm soát huyết áp – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh thận mạn.

Nên ăn cá hồi 1–2 bữa/tuần, chế biến theo cách nướng, hấp hoặc áp chảo. Tránh ăn sống để hạn chế rủi ro.

Tỏi 

Tỏi là “vị thuốc tự nhiên” quen thuộc trong nhiều món ăn. Với người bệnh thận, allicin trong tỏi là hoạt chất quý giúp chống viêm, kháng khuẩn và cải thiện chức năng thận. Không những vậy, tỏi còn có tác dụng điều hòa huyết áp – rất hữu ích trong việc kiểm soát tiến triển của bệnh thận.

Dùng tỏi tươi trong nấu ăn hàng ngày hoặc pha nước ép tỏi với mật ong (dùng đúng liều lượng).

Đậu lăng

Đậu lăng là nguồn protein thực vật dồi dào, thay thế tốt cho protein động vật vốn dễ gây áp lực lên thận. Loại hạt nhỏ bé này còn chứa nhiều chất xơ và sắt, giúp duy trì năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa – rất thích hợp cho chế độ ăn của người bệnh thận.

Đậu lăng có thể nấu súp, hầm hoặc trộn salad. Ăn 2–3 lần/tuần để cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

Quả mọng

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi đều có điểm chung là hàm lượng vitamin C cao, chất chống oxy hóa dồi dào và đặc biệt ít kali. Đây là lựa chọn hoàn hảo để vừa tăng sức đề kháng, vừa giúp bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương.

Có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố hoặc trộn với yogurt làm bữa phụ.

Bí đỏ

Bí đỏ không chỉ dễ tiêu mà còn cung cấp lượng lớn beta-carotene, vitamin A – những chất giúp làm dịu phản ứng viêm, đồng thời nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể, trong đó có thận. Loại củ này cũng hỗ trợ cải thiện thị lực và hệ miễn dịch.

Bí đỏ luộc, hấp, nấu cháo hay xay nấu súp đều phù hợp cho người đang điều trị suy thận.

Hạt chia 

Hạt chia là một siêu thực phẩm giàu omega-3 thực vật, chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa. Với người suy thận do tiểu đường, hạt chia giúp kiểm soát đường huyết ổn định và hạn chế viêm nhiễm trong cơ thể.

Có thể trộn hạt chia vào sinh tố, cháo yến mạch hoặc ăn cùng yogurt mỗi ngày.

Suy thận không có nghĩa là mất hoàn toàn khả năng sống khỏe. Việc chọn đúng thực phẩm là một phần quan trọng trong hành trình kiểm soát và cải thiện chức năng thận. 

Với 9 loại thực phẩm trên, bạn hoàn toàn có thể xây dựng một chế độ ăn vừa đủ chất, vừa an toàn – đồng hành cùng quá trình phục hồi sức khỏe một cách tự nhiên và hiệu quả.