Thực phẩm chay hút hàng dịp lễ Vu Lan
Rằm tháng 7 âm lịch, các chợ truyền thống, siêu thị trên địa bàn thành phố nhộn nhịp với sự bày bán phong phú của các loại thực phẩm chay. Từ rau củ quả tươi, thực phẩm sơ chế đến các món ăn chay đã nấu chín, tất cả đều sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong dịp lễ Vu Lan.
Thị trường thực phẩm chay đa dạng, từ đồ chay đông lạnh, đồ chay khô đến các món ăn liền và đóng hộp tiện lợi. Giá cả của các mặt hàng chay tương đối ổn định và phù hợp với túi tiền của nhiều người. Cụ thể, tàu hũ trắng, tàu hũ chiên có giá từ 3.000-6.000 đồng/miếng, mì căn từ 60.000-90.000 đồng/kg, chả lụa chay từ 50.000-90.000 đồng/500 gram. Các sản phẩm chay khô như sườn non, gà lát, bong bóng cá, măng khô cũng rất được ưa chuộng với giá từ 15.000-40.000 đồng/100 gram.
Theo Tạp chí Phụ nữ Việt Nam, các sản phẩm chế biến sẵn cũng hút người mua: nem chay (có giá dao động từ 60.000 đến 70.000 đồng/kg); bánh bao chay (có giá từ 3.000 đến 5.000 đồng/chiếc); gà quay chay (giá từ 70.000 đến 100.000 đồng/con); giò nạc, giò bò, giò nấm (giá từ 60.000 đến 90.000 đồng/kg); cá, tôm chay (giá từ 100.000 đến 300.000 đồng/kg)...
Các siêu thị lớn như Saigon Co.op, MM Mega Market và GO! cũng triển khai hàng loạt chương trình khuyến mãi liên quan đến thực phẩm chay hấp dẫn để phục vụ người tiêu dùng. Saigon Co.op giảm giá từ 15-30% cho các loại nấm và sản phẩm chay.
Đông trùng hạ thảo tươi, nấm linh chi nâu, nấm kim châm Thái Lan, nấm linh chi trắng, nấm kim châm Hàn Quốc giảm 23-24%... Các loại rau củ quả và sản phẩm chay khác cũng được giảm giá mạnh, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong mùa lễ Vu Lan.
Bên cạnh đó, các loại rau củ quả, sản phẩm chay chế biến sẵn như bánh nếp dimsum chay, sườn non chay, hành tím Lý Sơn, cải bẹ xanh, khổ qua trái, bắp cải trắng, táo Fuji Nam Phi, lê Tai Nung... cũng sẽ được giảm giá từ 15 - 25%
Trong khi MM Mega tổ chức "Lễ hội chay" với nhiều ưu đãi cho các mặt hàng trái cây, rau củ. Hệ thống siêu thị GO! cũng giảm giá nhiều sản phẩm phục vụ cho bữa ăn chay, áp dụng đến ngày 3/9.
Bên cạnh thực phẩm chay, các mặt hàng trái cây và hoa tươi cũng tiêu thụ mạnh trong dịp Rằm tháng 7. Giá trái cây nhích nhẹ từ 10-20%, trong đó dưa hấu dao động từ 20.000-30.000 đồng/kg, thanh long từ 60.000-65.000 đồng/kg, chôm chôm 60.000 đồng/kg, xoài 40.000 đồng/kg, nhãn Hưng Yên ở mức 45.000-55.000 đồng/kg…
Hoa cắm lễ cũng tăng giá với hoa cúc chùm từ 25.000-30.000 đồng/bó, ly đơn 130.000-140.000 đồng/10 cành, hoa hồng 50.000 đồng/10 bông.
Ngoài ra, các mâm cỗ chay làm sẵn được ưa chuộng, với giá dao động từ 700.000 đồng đến 1,5 triệu đồng/mâm cỗ cho 6 người, tùy thuộc vào số lượng và độ cầu kỳ của các món ăn. Mâm cỗ chay có thể đặt theo phong cách vùng miền, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trong dịp lễ Vu Lan.
