Từ khoá: "thực phẩm"

Nem rán trữ trong tủ lạnh nhiều ngày: Tiện lợi nhưng có đảm bảo an toàn?

Nem rán từ lâu đã là món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt trong những dịp lễ, Tết. Việc gói sẵn số lượng lớn rồi cất tủ lạnh để dùng dần giúp tiết kiệm thời gian, nhưng không phải lúc nào cũng là lựa chọn an toàn cho sức khỏe.
Tuyệt chiêu 'hô biến' đồ ăn dư sau Tết, vừa ngon miệng vừa tránh lãng phí

Sau những ngày Tết với mâm cỗ luôn đầy ắp, việc dư thừa thực phẩm gần như khó tránh khỏi. Thay vì bỏ đi, chị em hoàn toàn có thể bảo quản đúng cách hoặc biến tấu thành món mới, giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú mà không lãng phí.
Bảo quản thịt sau Tết thế nào để không khô, không mất vị? Những thao tác nhỏ nhưng dễ bị bỏ qua

Sau kỳ nghỉ Tết, nhiều gia đình vẫn còn dư thịt. Không ít trường hợp, dù thực phẩm chưa hỏng, miếng thịt đã trở nên khô, sẫm màu và kém ngon. Nguyên nhân thường không nằm ở chất lượng ban đầu mà đến từ cách cất trữ và rã đông chưa đúng.
5 loại thực phẩm không nên hâm nóng lại trong ngày Tết: Càng tiếc của càng dễ rước họa vào thân

Những ngày Tết, mâm cơm gia đình lúc nào cũng thịnh soạn, đồ ăn dư là chuyện khó tránh. Nhiều người vì không muốn lãng phí nên có thói quen cất tủ lạnh rồi hâm nóng lại để dùng tiếp. Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng “an toàn” khi tái sử dụng theo cách này.
Nhóm thực phẩm cần được hạn chế đối với người bệnh đái tháo đường và tăng huyết áp

“Bố tôi mắc bệnh đái tháo đường và tăng huyết áp. Trong dịp Tết, chế độ ăn uống cần điều chỉnh ra sao để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa vẫn ăn ngon miệng? Xin bác sĩ cho lời khuyên” – Chị Chi Mai (34 tuổi, TP.HCM).
Tết đến gần: Người tiêu dùng cần 'soi' kỹ thực phẩm trên bàn ăn

Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026 đang đến gần cũng là thời điểm thị trường thực phẩm trở nên sôi động nhất trong năm. Trước nhu cầu mua sắm, tích trữ tăng cao, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có khuyến cáo và yêu cầu các địa phương siết chặt kiểm soát nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Hàng giả đội lốt thuốc và thực phẩm chức năng: Mối nguy âm thầm với người bệnh

Hai đường dây sản xuất thuốc và thực phẩm chức năng giả quy mô lớn vừa bị triệt phá, phơi bày thực trạng hàng giả đang âm thầm len lỏi vào đời sống, đe dọa trực tiếp sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là người cao tuổi và người bệnh mãn tính – những nhóm dễ bị đánh trúng tâm lý bởi quảng cáo “thần tốc” trên mạng.
5 thực phẩm ít calo, giúp no lâu được nhiều gia đình chọn mua dịp Tết, chợ Việt sẵn có, giá rẻ

Bên cạnh bánh chưng, bánh tét, giò chả hay kẹo mứt – những món gần như “không thể thiếu” trong mâm cỗ ngày Tết – ngày càng nhiều bà nội trợ chủ động bổ sung thêm rau củ, thực phẩm nhẹ để cân bằng bữa ăn. Những lựa chọn này không chỉ giúp đỡ ngán, tốt cho tiêu hóa mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng sau kỳ nghỉ dài.
Dùng thịt hết hạn làm suất ăn cho học sinh: 'Sago Food thừa nhận sai phạm'

Giám đốc Sở ATTP cho hay, liên quan đến vụ dùng thịt hết hạn làm suất ăn cho học sinh, sau khi Sở An toàn thực phẩm TP HCM vào cuộc kiểm tra, Công ty Sago Food đã thừa nhận sai phạm mà không chờ kết quả kiểm nghiệm.
Phát hiện hàng trăm kg thịt không nhãn mác tại Sago Food

Trong quá trình kiểm tra Sago Food, đoàn kiểm tra của Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã phát hiện hàng trăm kg thịt gia súc, gia cầm đông lạnh không có nhãn mác, thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng.