Nhiều người có thói quen tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh để dùng dần, nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng có thể bảo quản lâu dài. Một số thực phẩm để lâu không chỉ mất chất dinh dưỡng mà còn có thể sinh ra vi khuẩn, nấm mốc gây hại cho sức khỏe.