Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết và lễ hội Xuân 2026

Kiểm soát chặt thực phẩm tiêu thụ nhiều dịp Tết

Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến gần, kéo theo nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng mạnh, đặc biệt là thịt, cá, bánh mứt, rượu bia, nước giải khát và các loại thực phẩm chế biến sẵn. Sau Tết, hàng loạt lễ hội xuân diễn ra trên cả nước với lượng lớn người tham gia, làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Trong bối cảnh đó, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm triển khai Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân 2026, nhằm bảo vệ sức khỏe người dân và giữ ổn định thị trường thực phẩm.

Theo kế hoạch, mục tiêu đặt ra là hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm, tăng cường kiểm soát việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, bảo đảm thực phẩm lưu thông trên thị trường đáp ứng yêu cầu an toàn.

Hoạt động kiểm tra tập trung vào các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội, các cơ sở chế biến tại làng nghề, chợ đầu mối, thành phố lớn và địa phương có cửa khẩu. Công tác kiểm tra được triển khai từ Trung ương đến cấp xã, trước, trong và sau Tết.

Đẩy mạnh truyền thông, cảnh báo sớm nguy cơ

Cùng với kiểm tra, các cơ quan chức năng đẩy mạnh truyền thông về an toàn thực phẩm, phổ biến quy định pháp luật và hướng dẫn người dân lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm an toàn. Những trường hợp vi phạm sẽ được công khai kịp thời, đồng thời biểu dương các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

Kế hoạch cũng nhấn mạnh việc cảnh báo sớm nguy cơ mất an toàn thực phẩm, huy động sự tham gia của toàn xã hội trong phòng ngừa ngộ độc, nhất là trong điều kiện thời tiết mùa đông ẩm ướt ở miền Bắc và nắng nóng ở miền Nam.

Thời gian triển khai kế hoạch kéo dài từ ngày 30/12/2025 đến hết 25/3/2026, áp dụng trên phạm vi toàn quốc. Ở cấp Trung ương, Ban Chỉ đạo liên ngành thành lập 4 đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra tại 8 tỉnh, thành phố. Tại địa phương, các đoàn kiểm tra liên ngành được thành lập từ cấp tỉnh đến cấp xã, chủ động triển khai phù hợp với điều kiện thực tế.

Bộ Y tế là cơ quan thường trực, phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương cùng các bộ, ngành liên quan tổ chức thực hiện và tổng hợp báo cáo.

Theo Ban Chỉ đạo, kế hoạch nhằm bảo đảm người dân đón Tết, vui xuân an toàn, đồng thời tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên cả nước.