Ăn vải cực ngon nhưng cẩn thận kẻo nóng trong, mệt mỏi nếu không biết điều này

Dinh dưỡng của quả vải?

Vải (hay còn gọi là lệ chi) có vẻ ngoài sần sùi, đỏ rực khi chín, bên trong là phần thịt trắng mọng nước, bao bọc hạt lớn màu nâu đen. Khi ăn tươi, vải có vị ngọt đậm; khi sấy khô lại có vị ngọt xen lẫn chút chua, rất hấp dẫn. Ngoài ăn tươi, vải còn được chế biến thành đủ món như chè, kem, thạch, rượu hay sấy khô.

Dưới góc nhìn dinh dưỡng, vải chứa dồi dào nước, glucose, protein, chất béo và đặc biệt là vitamin C – chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng sức đề kháng, làm đẹp da, giữ tóc bóng mượt. Ngoài ra, vải còn giàu chất xơ, ít calo, hỗ trợ hệ tiêu hóa và có thể giúp giảm cân nếu ăn hợp lý.

Các hợp chất chống oxy hóa như epicatechin và rutin trong quả vải còn góp phần bảo vệ cơ thể trước các bệnh mãn tính, tiểu đường, bệnh tim, ung thư, đục thủy tinh thể và stress oxy hóa.

Những điều nên tránh khi ăn vải

Nhưng dù ngon miệng và giàu dinh dưỡng, vải lại nổi tiếng dễ gây nóng trong, khiến nhiều người e dè khi ăn. Vậy phải ăn ra sao để vừa tận hưởng vị ngon vừa không lo hại sức khỏe?

Không ăn quá nhiều

Ăn quá nhiều vải một lúc dễ dẫn đến nóng gan, rát họng, thậm chí buồn nôn, chóng mặt, mệt mỏi. Người lớn chỉ nên ăn tối đa 10 quả/lần; trẻ em thì nên dừng ở 3–4 quả và luôn cần người lớn giám sát để tránh hóc nghẹn.

Không ăn nhiều khi muốn giảm cân

Dù tốt cho da, nhưng vải lại chứa nhiều đường, không phù hợp với người đang ăn kiêng hoặc bị tiểu đường. Ăn nhiều vải có thể làm tăng lượng đường máu, phá vỡ kế hoạch giảm cân hoặc kiểm soát đường huyết.

Không dùng nhiều nếu bị tiểu đường

Với người tiểu đường, vải tươi có thể làm tăng đường huyết đột ngột, do gan không kịp chuyển hóa hết fructose. Ngoài ra, ăn quá no bằng vải khiến cơ thể không nạp đủ tinh bột cần thiết, dễ dẫn tới hạ đường huyết.

Không ăn khi cơ thể nóng, bị nhiệt

Vải có tính nóng, nên nếu cơ thể đang bị nhiệt miệng, rôm sảy, nổi mụn nhọt hoặc mắc bệnh như thủy đậu, chắp lẹo, tốt nhất nên hạn chế ăn. Người bình thường cũng không nên ăn quá nhiều một lúc để tránh tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt.

Phụ nữ mang thai, cho con bú và trong kỳ kinh nguyệt nên cẩn trọng

Bà bầu chỉ nên ăn 100–200 gram vải để hạn chế nguy cơ tiểu đường thai kỳ và nóng gan. Với phụ nữ sau sinh đang cho con bú, ăn quá nhiều vải có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn. Trong thời gian kinh nguyệt, nội tiết tố mất cân bằng, ăn nhiều vải dễ khiến lo âu, căng thẳng trầm trọng thêm.

Vải là loại quả ngọt lành, bổ dưỡng, nhưng muốn khỏe đẹp, hãy ăn đúng cách, đúng lượng. Đừng để sự ngon miệng “dắt lối” thành nóng trong, rát họng hay mệt mỏi nhé!