Bổ sai cách, hại cả sức khỏe: Những cặp thực phẩm chức năng 'đại kỵ', không nên uống cùng nhau

Việc bổ sung dưỡng chất ngày nay đã trở thành một phần trong thói quen chăm sóc sức khỏe của nhiều người. Tuy nhiên, không phải cứ “uống càng nhiều càng tốt” hay kết hợp đủ loại vitamin, khoáng chất cùng lúc là điều có lợi. 

Dưới đây là 5 cặp thực phẩm chức năng bạn nên tránh dùng đồng thời, nếu không muốn phản tác dụng.

Canxi và sắt

Canxi và sắt cùng “tranh giành” vị trí hấp thụ trong ruột non. Khi được nạp cùng lúc, canxi có xu hướng cản trở sự hấp thụ của sắt, đặc biệt là loại sắt không heme (sắt có trong thực phẩm bổ sung, không phải từ thịt). Điều này khiến việc bổ sung sắt trở nên kém hiệu quả, dẫn đến tình trạng thiếu máu kéo dài.

Lời khuyên: Uống canxi vào buổi sáng, sắt vào buổi chiều hoặc ngược lại. Nếu có thể, hãy dùng sắt chung với thực phẩm giàu vitamin C (như nước cam) để tăng khả năng hấp thụ.

Kẽm và đồng

Kẽm hỗ trợ miễn dịch, làm lành da và cân bằng nội tiết tố. Tuy nhiên, khi dùng liều cao, nó lại làm cạn kiệt lượng đồng trong cơ thể, vì cả hai chất này dùng chung “trạm tiếp nhận” ở ruột non. Việc thiếu đồng kéo dài có thể gây thiếu máu, giòn xương và thậm chí ảnh hưởng đến thần kinh.

Lời khuyên: Không nên dùng kẽm quá liều trừ khi có chỉ định y tế. Nếu cần bổ sung kéo dài, hãy chọn loại có kèm theo đồng theo tỷ lệ hợp lý (chẳng hạn 15mg kẽm đi kèm 1mg đồng).

Vitamin E và thuốc làm loãng máu

Vitamin E là chất chống oxy hóa tốt cho tim và da nhưng nó cũng có tính chất làm loãng máu nhẹ. Khi kết hợp với thuốc chống đông như aspirin, warfarin hoặc dầu cá liều cao, nguy cơ xuất huyết nội, chảy máu cam hoặc bầm tím sẽ tăng lên đáng kể.

Lời khuyên: Nếu bạn đang dùng thuốc loãng máu hoặc omega-3, nên hạn chế dùng thêm thực phẩm chức ăng chứa vitamin E liều cao dưới dạng bổ sung. Thay vào đó, bổ sung từ thực phẩm như hạt hướng dương, hạnh nhân, bơ… là đủ và an toàn hơn.

Magiê và canxi

Cả magiê và canxi đều quan trọng với cơ, xương và thần kinh. Tuy nhiên, dùng quá liều một trong hai có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ của chất còn lại. Thậm chí, sự mất cân bằng giữa hai khoáng chất này có thể gây nhịp tim bất thường, chuột rút hoặc mệt mỏi kéo dài.

Lời khuyên: Chia nhỏ thời gian bổ sung trong ngày: uống canxi vào buổi sáng, magiê vào buổi tối (vì magiê còn giúp cải thiện giấc ngủ).

Vitamin A và D

Cả hai vitamin này đều tan trong chất béo, nên cơ thể tích trữ chúng lại thay vì đào thải dư thừa như vitamin tan trong nước. Khi dùng liều cao đồng thời mà không có giám sát y tế, bạn có thể bị ngộ độc vitamin.

Ngộ độc vitamin A gây buồn nôn, tổn thương gan, ảnh hưởng thị lực. Trong khi đó, vitamin D quá mức có thể làm tăng canxi máu, dẫn đến sỏi thận hoặc rối loạn nhịp tim.

Lời khuyên: Hãy kiểm tra nồng độ vitamin trong máu trước khi dùng liều cao, và ưu tiên bổ sung qua thực phẩm tự nhiên như trứng, cà rốt (vitamin A) hoặc tắm nắng, ăn nấm (vitamin D).

Với thực phẩm chức năng, hãy sử dụng chúng một cách khoa học, theo dõi tương tác và luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi kết hợp nhiều loại với nhau. Cơ thể bạn không cần tất cả mọi thứ, mà cần đúng thứ, đúng lúc và đúng liều lượng.