Không phải ăn cay: Đây là 4 thói quen 'phá nát' dạ dày nhanh nhất mà nhiều người vẫn mắc hàng ngày

Dạ dày là cơ quan giữ vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa nhưng cũng rất dễ bị tổn thương trước những tác động từ chế độ ăn uống và lối sống. Không chỉ bởi ăn cay, 4 thói quen dưới đây cũnh là những “sát thủ thầm lặng” đang từng ngày làm tổn thương dạ dày mà nhiều người chưa nhận ra.

Thường xuyên bỏ bữa sáng

Không ít người vì bận rộn hoặc muốn ngủ thêm vài phút mà bỏ qua bữa sáng. Tuy nhiên, đây lại là một trong những thói quen gây hại cho dạ dày nhiều nhất.

Sau một đêm dài nhịn ăn, dạ dày vẫn tiếp tục tiết axit theo nhịp sinh học tự nhiên. Nếu không có thức ăn đi vào để trung hòa, lượng axit này sẽ trực tiếp tác động lên lớp niêm mạc dạ dày.

Quá trình này diễn ra lặp đi lặp lại có thể khiến niêm mạc bị bào mòn, làm tăng nguy cơ viêm loét và tạo điều kiện cho vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) phát triển. Nói cách khác, việc bỏ bữa sáng không chỉ khiến cơ thể thiếu năng lượng mà còn khiến dạ dày phải “tự ăn mòn chính mình” trong thời gian dài.

Ăn quá mặn, quá ngọt, nhiều thực phẩm chế biến sẵn

Những món ăn đậm vị, đồ muối chua hay thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt nguội thường rất hấp dẫn nhưng lại không hề thân thiện với dạ dày.

Theo phân tích của Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới, những người thường xuyên tiêu thụ thực phẩm nhiều muối có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao gấp hơn 2 lần so với nhóm ăn nhạt. Nguyên nhân là lượng muối cao có thể làm tổn thương trực tiếp các tế bào niêm mạc, phá vỡ lớp bảo vệ tự nhiên của dạ dày và tạo điều kiện cho vi khuẩn HP phát triển.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày.

Không chỉ muối, đường cũng là yếu tố đáng lưu tâm. Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt, nước giải khát hoặc các sản phẩm chứa chất tạo ngọt nhân tạo có thể làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch và làm tăng nguy cơ viêm dạ dày mạn tính.

Ăn quá nhanh và thích đồ ăn quá nóng

Nhịp sống bận rộn khiến nhiều người hình thành thói quen ăn vội, nhai qua loa rồi nuốt nhanh để tiết kiệm thời gian.

Việc ăn quá nhanh khiến thức ăn không được nghiền nhỏ và trộn đều với nước bọt trước khi xuống dạ dày. Khi đó, dạ dày phải hoạt động mạnh hơn để tiêu hóa, đồng thời tăng tiết axit, dễ dẫn đến đầy hơi, khó tiêu và trào ngược.

Nguy hiểm hơn, nhiều người còn có sở thích ăn đồ vừa bốc khói hoặc uống trà nóng ngay khi vừa pha.

WHO từng xếp các loại đồ uống và thực phẩm có nhiệt độ trên 65 độ C vào nhóm có khả năng gây ung thư cho con người. Việc thường xuyên tiêu thụ thực phẩm quá nóng có thể gây bỏng nhiệt cho niêm mạc đường tiêu hóa, tạo ra những tổn thương kéo dài và làm tăng nguy cơ xuất hiện các biến đổi bất thường ở tế bào.

Các chuyên gia khuyến cáo nên để thức ăn nguội bớt trước khi ăn và dành thời gian nhai kỹ thay vì ăn quá nhanh.

Căng thẳng, thường xuyên giữ cảm xúc tiêu cực

Ít ai nghĩ rằng những áp lực tâm lý hằng ngày lại có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe dạ dày.

Khi cơ thể rơi vào trạng thái căng thẳng, lo âu hoặc tức giận kéo dài, hệ thần kinh giao cảm sẽ bị kích hoạt quá mức. Điều này làm giảm lưu lượng máu đến dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình tiết dịch tiêu hóa và làm rối loạn nhu động ruột.

Hậu quả là người bệnh dễ xuất hiện các triệu chứng như đau thượng vị, đầy bụng, khó tiêu hoặc co thắt dạ dày. Các thống kê lâm sàng cho thấy hơn 70% trường hợp đau dạ dày cấp tính có liên quan đến các giai đoạn căng thẳng tâm lý kéo dài trước đó.