Gợi ý những món eat clean với thịt bò cực tốt cho sức khỏe, áp dụng ngay để giữ dáng, đẹp da

Lợi ích của thịt bò với chế độ eat clean

Thịt bò là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều sắt, protein, vitamin B12,... rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt được nhiều người theo đuổi chế độ ăn eat clean ưa chuộng. Có thể kể đến những lợi ích của thịt bò như: 

Cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tuy nhiên chỉ số chất béo trong thịt thấp.

Cung cấp Citicoline, đây là loại chất giúp hỗ trợ trong việc đốt cháy chất béo cực kỳ hiệu quả.

Thịt bò còn cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin B, vitamin B12 giúp ức chế các Axit-amin tiêu cực, từ đó loại bỏ mỡ thừa.

Bên cạnh đó, trong thịt bò chứa chất béo không bão hòa không gây tích tụ mỡ và dễ dàng tiêu hao nên cực kỳ có lợi trong quá trình ăn kiêng, giúp bạn siết chặt cân nặng, giữ dáng hiệu quả.

Những món ăn eat clean với thịt bò bổ dưỡng nhất

Eat clean với thịt bò - Thịt bò xào bông cải xanh 

Thịt bò xào bông cải xanh là món ăn đã quá quen thuộc, gần gũi với mọi người. Tuy nhiên, để ăn eat clean với thịt bò theo cách này, bạn cần thay đổi một chút gia vị và nguyên liệu để phù hợp hơn với nguyên tắc của chế độ ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt thăn bò: 200g
• Bông cải xanh: 2 nhánh
• 1/2 chén hành tây
• 1 thìa canh dầu dừa
• 1 tép tỏi
• 1/4 chén nước tương dừa

Cách thực hiện

• Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Thịt bò rửa sạch, thái miếng dày.
• Bông cải xanh rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Hành tây rửa sạch, thái múi.
• Cho dầu dừa vào chảo cho nóng lên rồi thêm tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho hành tây vào xào đến khi hành tây trong thì cho thịt bò vào.
• Xào thịt bò trong khoảng 3-5 phút rồi cho bông cải xanh vào cùng với nước tương dừa. Xào thêm khoảng 10 phút cho bông cải chín là dùng được.
• Món ăn này tuy đơn giản, dễ làm nhưng cũng cung cấp một mức dinh dưỡng và năng lượng cực tuyệt vời, trong đó chất béo là 23g, carb 52g, protein 28g và tổng lượng calo là 454g.

Salad bò

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt thăn bò
• Bắp cải trắng
• Dưa leo
• Cà chua bi
• Súp lơ
• Mè rang, nước sốt mè rang
• Gia vị: dầu ăn, muối, bột nêm, tiêu xay, hành, tỏi.

Cách thực hiện

• Thịt thăn bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi đem ướp với một ít muối, bột nêm, hạt tiêu.
• Dưa chuột rửa sạch, chẻ đôi và cắt lát dày vừa ăn.
• Cà chua bi rửa sạch chẻ đôi quả.
• Súp lơ rửa sạch đem luộc rồi ngâm qua nước mát rồi để ráo.
• Bắp cải trắng cắt sợi vừa ăn rồi đem ngâm nước muối pha thêm một ít chanh. Ngâm trong thời gian 15-20 phút thì vớt ra vắt kiệt nước.
• Sau khi sơ chế xong các loại sau củ, thì bạn cho tất cả chúng vào một bát lớn.
• Tiếp theo, cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào đảo nhanh đến bò chín tái rồi tắt bếp.
• Thịt bò đã chín cho vào bát rau củ rồi thêm nước sốt mè rang, trộn đều tay cho nước sốt thấm đều. Khi thưởng thức, rắc thêm một ít hạt mè rang để món ăn thơm hơn. 

Vậy là bạn đã có thêm một món ăn eat clean với thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng rồi!

Bí ngòi nhồi thịt bò

Nếu đã chán những cách eat clean với thịt bò quen thuộc trong các thực đơn hàng ngày thì bí ngòi nhồi thịt bò sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời giúp bạn thay đổi khẩu vị. Không chỉ có ngoại hình bắt mắt, món ăn eat clean này còn có hương vị hấp dẫn, giàu dưỡng chất lại chứa lượng calorie không quá cao. Nó sẽ khiến bạn cảm thấy quá trình eat clean giảm cân của mình trở nên thú vị hơn đấy nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bí ngòi: 4 quả
• Thịt bò xay: 200g
• Hành tây: 1/2 chén
• Tỏi: 2 tép
• Cà chua xay nhuyễn: 1/4 chén
• Kinh giới: 1 thìa cà phê
• Muối: 1 thìa cà phê
• Hạt tiêu: 1/4 thìa
• Dầu dừa: 1 thìa cà phê

Cách thực hiện

• Bí ngòi cắt đôi theo chiều dọc, lấy sạch ruột.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu dừa lên đun nóng rồi cho thịt bò xay vào đảo đều. 
• Tiếp theo, cho tương cà chua, hành, tỏi và gia vị vào đun với thịt bò sao cho vừa ăn.
• Tắt bếp rồi nhồi thịt bò vào thân bí ngòi.
• Bật lò nướng ở khoảng 180 độ C.
• Đặt những chiếc thuyền bí ngòi lên khay có lót giấy nướng và nhồi hỗn hợp thịt bò vào rồi nướng trong khoảng 25 phút.
• Rắc thêm một ít húng quế lên trên nếu bạn muốn.

Món ăn này lạ miệng và không hề ngán, vì thế bạn hoàn toàn có thể áp dụng cho thực đơn eat clean hằng ngày, mặc dù cách làm hơi cầu kỳ. Chúng cung cấp tổng lượng calo khoảng 361 gồm 19g chất béo, 21g Carb, 25g protein.

Bò bít tết eat clean

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò
• Khoai tây
• Cà chua
• Rau xà lách, rau ngò
• Gia vị

Cách thực hiện

• Thịt bò cắt miếng to và độ dày khoảng chừng 2cm, bạn tự ước tính độ to sao cho vừa với khẩu phần của bạn. Sau đó, rửa sạch thịt, thấm ráo nước rồi dùng đồ chuyên dụng để đập thịt đập sơ cho thớ thịt mềm.
• Chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm nước tương, dầu hào,tương ớt, muối, hạt nêm vào bát khuấy đều cho tan hỗn hợp rồi thấm lên miếng thịt sao cho 2 mặt thịt ngấm đều nước sốt rồi để chờ 30 phút. Phần nước sốt này làm một nửa để ướp thịt, nửa còn lại sẽ đun sôi vừa sệt để làm nước chấm.
• Thời gian đợi thịt thấm gia vị, bạn sẽ tiến hành sơ chế và làm khoai tây chiên. Khoai tây bạn cắt ngâm với nước muối rồi để ráo nước sau đó đem chiên. Bạn nên sử dụng nồi chiên không dầu để hạn chế được lượng dầu mỡ. Và vì là bò bít tết eat clean nên chúng ta cần cân nhắc sử dụng một lượng khoai tây vừa đủ.
• Rau rửa sạch, để ráo nước.
• Cho chảo lên bếp và quét một lớp mỏng dầu ăn, tiếp đó cho thịt bò đã tẩm ướp lên chảo, lửa để nhỏ và lật đều 2 mặt. Bạn để ý thịt bò sao cho khi vừa chín đều thì tắt bếp.
• Cuối cùng, bạn cho bò ra đĩa, thêm một ít khoai tây, trang trí cùng rau xà lách, rắc thêm một ít rau ngò, thêm chén nước sốt để chấm là bạn có có món eat clean với thịt bò cực ngon rồi.

Thịt bò rau củ sốt tương

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 600g
• 1 cây bắp cải
• 3 củ cà rốt nhỏ
• 5 cây hành lá
• 4-5 tép tỏi tươi băm nhỏ
• 1 thìa canh dầu mè
• 1/4 chén nước tương
• 2 thìa canh hạt vừng rang

Cách thực hiện

• Rửa sạch cà rốt, hành lá, bắp cải rồi thái miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho cà rốt, hành lá và bắp cải vào chảo xào khoảng 3 phút rồi cho thịt bò vào xào tiếp.
• Lấy một bát nước nhỏ để pha hỗn hợp gồm tỏi, gừng, dầu mè, nước tương và trộn đều.
• Chan hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo và tiếp tục nấu thêm khoảng 4 phút nữa, hoặc cho đến khi tất cả các loại rau của bạn được giòn.
• Cuối cùng, rắc hạt vừng và thêm hành lá xắt nhỏ nếu muốn là hoàn thành món eat clean với thịt bò siêu ngon này.

Một số lưu ý về các bữa ăn eat clean với thịt bò

Khi áp dụng phương pháp eat clean với thịt bò, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

- Điều quan trọng đầu tiên bạn cần nhớ là chọn được loại thịt bò tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Khi mua thịt bò, bạn nên mua ở nơi uy tín và nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không có mùi hôi, ươn, chảy nước,...

- Vì eat clean ưu tiên hạn chế gia vị, giữ nguyên vị tự nhiên nên khi chế biến bạn nên sử dụng càng ít gia vị càng tốt. Bạn có thể áp chảo, xào, nướng... thịt bò với các loại rau củ tươi. 

- Đồng thời hạn chế sử dụng các loại gia vị đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn.

- Cần có sự cân đối thực phẩm trong các bữa ăn, không nên ăn quá nhiều thịt bò chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải để chế biến thức ăn hàng ngày. Bạn nên tham khảo ý kiến từ chuyên gia để biết chính xác thể trạng cơ thể và nhu cầu eat clean của mình cần nạp bao nhiêu gram thịt bò mỗi ngày.

- Kết hợp thịt bò với những loại thực phẩm lành mạnh khác. Ví dụ như ăn thịt bò với cơm gạo lứt, rau củ, trái cây,... để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe.

- Thịt bò cần chế biến chín, hạn chế ăn sống để tránh các bệnh về tiêu hóa.

- Những ai mắc các bệnh về mỡ máu cần tham khảo ý kiến bác sĩ về việc ăn thịt bò đúng cách.

Trên đây là những món eat clean với thịt bò ngon, giàu dinh dưỡng lại dễ làm. Hy vọng những thông tin trên đây của Tiếp thị & Gia đình hữu ích với bạn và giúp bạn có thêm nhiều gợi ý để chế biến những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.