Đây là 6 loại trái cây mùa hè nhiều ký sinh trùng nhất mà bạn phải cẩn thận

Một số loại trái cây phổ biến có cấu tạo bề mặt đặc biệt, nhiều khe rãnh hoặc dễ bị côn trùng bám vào nên tiềm ẩn nguy cơ chứa ký sinh trùng, vi khuẩn và trứng giun sán nếu không được làm sạch kỹ.

6 loại quả dễ chứa ký sinh trùng

Dâu tằm

Dâu tằm có bề mặt gồm nhiều hạt nhỏ li ti kết lại với nhau, tạo thành vô số khe hở nhỏ. Đây chính là nơi bụi bẩn, côn trùng nhỏ hoặc trứng ký sinh trùng dễ bám vào nhất.

Loại quả này lại rất mềm, khó chà rửa mạnh nên nhiều người chỉ rửa sơ rồi ăn ngay. Nếu làm sạch không kỹ, nguy cơ đưa vi khuẩn và ký sinh trùng vào cơ thể là khá cao.

Lời khuyên là bạn nên ngâm dâu tằm với nước muối loãng trong vài phút rồi rửa lại nhẹ nhàng dưới vòi nước sạch.

Dâu tây

Dâu tây từ lâu đã nằm trong nhóm trái cây dễ tồn dư bụi bẩn và hóa chất vì phần vỏ có nhiều hạt nổi và rãnh nhỏ. Và không chỉ thuốc bảo vệ thực vật, trứng côn trùng hoặc ký sinh trùng cũng có thể bám sâu vào quả nếu quá trình trồng và thu hoạch không đảm bảo vệ sinh.

Nhiều người có thói quen ngâm nước lâu hoặc rửa trực tiếp dưới vòi nước mạnh khiến dâu nhanh dập nát nhưng vẫn chưa chắc sạch hoàn toàn. Cách tốt hơn là ngâm với nước muối loãng rồi rửa từng quả nhẹ nhàng.

Vải thiều

Vải là loại trái cây rất được ưa chuộng vào mùa hè nhờ vị ngọt đậm và mọng nước. Tuy nhiên, lớp vỏ sần sùi bên ngoài là môi trường dễ bám bụi bẩn và vi khuẩn.

Ngoài ra, nếu quả bị nứt hoặc bảo quản không tốt, côn trùng nhỏ có thể xâm nhập vào bên trong mà chúng ta khó phát hiện bằng mắt thường.

Khi ăn vải, nên chọn quả còn tươi, nguyên vẹn và rửa sạch lớp vỏ trước khi bóc để tránh vi khuẩn từ tay hoặc vỏ dính vào phần thịt quả.

Thanh mai

Thanh mai là trái cây có vị chua ngọt đặc trưng, thường xuất hiện vào đầu hè. Loại quả này có bề mặt gồ ghề với rất nhiều khe nhỏ li ti nên cực kỳ dễ bám bụi bẩn và ký sinh trùng.

Quả thanh mai cũng khó vệ sinh hoàn toàn nếu bạn chỉ rửa thông thường. Do vậy, quả cần được ngâm nước muối loãng đủ thời gian rồi rửa kỹ nhiều lần trước khi ăn. 

Cherry

Cherry thường có vẻ ngoài sáng bóng, bắt mắt nên nhiều người nghĩ chỉ cần rửa qua là có thể ăn ngay. Tuy nhiên, phần cuống quả lại là nơi vi khuẩn và côn trùng dễ trú ngụ.

Nếu bảo quản lâu hoặc vận chuyển không đảm bảo, cherry cũng dễ xuất hiện nấm mốc hoặc vi khuẩn mà mắt thường khó nhận biết. Do đó khi sử dụng, bạn nên bỏ cuống trước rồi rửa và tránh ăn những quả có dấu hiệu mềm nhũn, dập hoặc nứt vỏ.

Sung ngọt

Sung ngọt có cấu trúc đặc biệt với phần đáy quả chứa lỗ nhỏ thông vào bên trong. Đây là lý do loại quả này dễ bị côn trùng xâm nhập hơn nhiều loại trái cây khác.

Trong một số trường hợp, côn trùng hoặc trứng ký sinh trùng có thể tồn tại bên trong quả mà người ăn không nhận ra. Để đảm bảo an toàn, bạn nên rửa kỹ, ngâm nước muối và kiểm tra quả trước khi ăn.

Ăn trái cây mùa hè thế nào để an toàn?

Các chuyên gia khuyến cáo, khi ăn trái cây mùa hè, bạn nên:

• Rửa quả dưới vòi nước chảy thay vì chỉ nhúng qua nước

• Ngâm nước muối loãng với các loại quả nhiều khe rãnh

• Không ăn quả dập nát, nứt vỏ hoặc có dấu hiệu hư hỏng

• Hạn chế ăn trái cây để lâu ngoài nhiệt độ phòng

• Ưu tiên mua ở nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng

Trái cây mùa hè rất tốt cho sức khỏe nhưng chỉ thực sự an toàn khi được lựa chọn và làm sạch đúng cách. Một vài phút sơ chế cẩn thận có thể giúp hạn chế đáng kể nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và bảo vệ sức khỏe cả gia đình.