Bạn có nên cho thớt gỗ vào máy rửa chén không? Đây là điều có thể bạn đang làm sai

Tại sao không nên cho thớt gỗ vào máy rửa chén?

Máy rửa chén sử dụng nhiệt độ cao, nước nóng, hơi nước và chất tẩy rửa mạnh, có thể khiến thớt gỗ bị cong vênh, nứt và mất đi lớp dầu tự nhiên. 

Tin tốt là thớt gỗ có tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn hơn so với thớt nhựa. Do đó, nếu được bảo quản đúng cách, thớt gỗ có thể sử dụng lâu dài mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cách vệ sinh thớt gỗ đúng cách

Thay vì cho vào máy rửa chén, bạn nên vệ sinh thớt gỗ theo các bước sau:

• Loại bỏ cặn bẩn: Cạo sạch thức ăn còn sót lại.

• Rửa sạch: Dùng xà phòng và nước ấm để làm sạch bề mặt thớt.

• Làm khô: Phơi khô thớt ngay sau khi rửa để tránh ẩm mốc.

• Dưỡng thớt: Thường xuyên thoa sáp gỗ có nguồn gốc thực vật hoặc dầu khoáng để bảo vệ bề mặt. Tránh dùng dầu thực phẩm như dầu ô liu hoặc dầu thực vật vì có thể gây ôi thiu.

Cách loại bỏ vết bẩn trên thớt gỗ

Một số thực phẩm như củ dền, nghệ hay bắp cải đỏ có thể để lại vết bẩn trên thớt. Để loại bỏ các vết này, hãy làm theo phương pháp tự nhiên sau:

• Rắc muối thô hoặc baking soda lên thớt đã làm ẩm.

• Chà xát bằng chanh: Cắt đôi quả chanh, chà xát lên bề mặt thớt trong khi bóp nhẹ để nước chanh thấm vào.

• Để yên trong 5 phút, sau đó dùng bàn chải chà sạch.

• Đánh bóng thớt: Dùng sáp gỗ hoặc dầu khoáng để duy trì độ bền và hạn chế mùi thực phẩm.

Thớt gỗ có đáng sử dụng không?

Mặc dù không thể cho vào máy rửa chén, thớt gỗ vẫn là lựa chọn an toàn và bền bỉ hơn so với thớt nhựa. Thớt nhựa có thể bị xước do dao, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, thậm chí giải phóng vi nhựa vào thực phẩm.

Thớt tre cũng không phải là lựa chọn tốt nhất, vì chúng được làm từ nhiều lớp cỏ mỏng kết dính bằng keo, có thể bị trộn lẫn vào thực phẩm khi bề mặt bị xước. Tương tự, thớt đá cẩm thạch không chỉ làm dao nhanh cùn mà còn có bề mặt xốp, dễ tích tụ vi khuẩn.

Nếu bạn muốn kéo dài tuổi thọ và giữ vệ sinh thớt gỗ, hãy vệ sinh đúng cách và tránh cho vào máy rửa chén. Một chiếc thớt gỗ được bảo quản tốt có thể sử dụng lâu dài và là lựa chọn an toàn cho sức khỏe gia đình bạn.