Bí quyết giữ thớt gỗ luôn như mới: Tại sao bạn cần tra dầu thường xuyên?

Lợi ích của việc tra dầu vào thớt gỗ

Thớt gỗ là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp, nhưng nếu không được bảo dưỡng đúng cách, chúng có thể nhanh chóng bị hư hỏng và trở thành nơi tích tụ vi khuẩn. Theo Better Homes & Gardens cho biết, việc bôi dầu vào thớt giúp ngăn chặn gỗ bị khô, nứt và giảm khả năng thớt thấm nước. Điều này cực kỳ quan trọng vì:

• Ngăn ngừa nứt gãy: Gỗ khô dễ bị nứt, khiến vi khuẩn có thể xâm nhập vào các kẽ hở.

• Hạn chế thấm nước: Thớt ít thấm nước sẽ giảm nguy cơ phát triển vi khuẩn và nấm mốc.

• Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm: Nếu không được xử lý, gỗ sẽ trở nên xốp hơn, dễ hút các hạt thức ăn và chất lỏng, tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Những vi khuẩn này có thể xâm nhập vào thức ăn của bạn trong lần sử dụng tiếp theo.

Hướng dẫn tra dầu cho thớt gỗ

Cho dù thớt gỗ của bạn đã qua sử dụng lâu ngày hay chưa từng được bôi dầu, bạn vẫn có thể bảo dưỡng nó đúng cách bằng các bước đơn giản sau:

Làm sạch thớt

• Rửa thớt bằng nước ấm và xà phòng nhẹ, sau đó lau khô bằng khăn sạch.

• Nếu thớt có mùi hoặc vết bẩn cứng đầu, hãy rắc một ít baking soda, chà xát bằng nửa quả chanh, sau đó rửa sạch lại bằng nước.

• Để thớt khô hoàn toàn trong ít nhất một giờ trước khi bôi dầu.

Chọn loại dầu phù hợp

Không phải loại dầu nào cũng an toàn để sử dụng trên thớt gỗ. Bạn không nên sử dụng dầu ô liu, dầu thực vật hay dầu hạt lanh chưa tinh chế vì chúng có thể bị ôi thiu theo thời gian, gây mùi khó chịu và làm ảnh hưởng đến thực phẩm.

Các loại dầu tốt nhất để sử dụng bao gồm:

• Dầu khoáng thực phẩm: Loại dầu này không mùi, không vị và an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm.

• Dầu dừa tinh chế: Có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên và không bị ôi nhanh.

• Sáp ong hoặc hỗn hợp dầu dưỡng chuyên dụng: Tạo lớp bảo vệ bền vững cho thớt.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại dầu này tại các cửa hàng bán đồ gia dụng.

Cách tra dầu vào thớt

• Nhỏ một lượng dầu vừa đủ lên bề mặt thớt.

• Dùng khăn sạch hoặc giấy lau bếp để thoa đều dầu, đảm bảo dầu thấm sâu vào từng thớ gỗ.

• Để thớt nghỉ trong ít nhất một giờ hoặc qua đêm để dầu thẩm thấu.

• Lau sạch phần dầu thừa bằng khăn khô trước khi sử dụng lại.

Duy trì thói quen bảo dưỡng thớt

• Bôi dầu định kỳ: Khoảng 2-4 tuần/lần, tùy vào mức độ sử dụng.

• Không ngâm thớt trong nước: Điều này có thể làm gỗ giãn nở và nhanh hỏng.

• Lau khô sau mỗi lần rửa để hạn chế nấm mốc phát triển.

Việc tra dầu thường xuyên không chỉ giúp thớt bền đẹp hơn mà còn đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm cho gia đình bạn. Hãy thêm bước đơn giản này vào thói quen bảo dưỡng đồ bếp để giữ cho thớt gỗ luôn trong tình trạng tốt nhất!