Bào ngư được rao bán siêu rẻ trên chợ mạng
Thời gian gần đây, bào ngư được rao bán trên chợ mạng với giá siêu rẻ, chỉ từ 180.000 đồng/kg, khách đặt là có hàng giao ngay.
Bào ngư còn gọi là ốc khổng, thạch quyết minh, hay cửu khổng, hải nhĩ, là loại hải sản thân bụng 2 mảnh với chân mềm. Từ thời xa xưa, bào ngư chỉ xuất hiện trong những bữa ăn của những gia đình hoàng tộc, vương giả bởi sự quý hiếm, thơm ngon và bổ dưỡng. Ngày nay, tuy bào ngư đã phổ biến hơn với người tiêu dùng Việt nhưng vẫn không có nhiều ngườii thưởng thức chúng hằng ngày bởi đây vẫn là loại hải sản đắt đỏ.
Trên thị trường, bào ngư đang bơi, nhập khẩu từ Hàn Quốc có giá 1,1-1,2 triệu đồng/kg (khoảng 12-14 con); bào ngư Úc giá 1,4-1,5 triệu đồng/kg (khoảng 2-3 con). Còn cao cấp hơn là bào ngư Úc viền xanh hàng tách vỏ cấp đông giá lên 7-10 triệu đồng/kg (khoảng 6-7 con).
Bào ngư Việt Nam có giá rẻ hơn bào ngư nhập khẩu. Cụ thể, bào ngư vàng có giá 550.000 - 750.000 đồng/kg (khoảng 25 - 30 con). Bào ngư Nha Trang có giá khoảng 650.000 - 800.000 đồng/kg, bào ngư Phú Quốc có giá dao động từ 600.000 - 800.000 đồng/kg (khoảng 20-30 con)…
Tuy nhiên, trên chợ mạng, bào ngư còn được rao bán rẻ hơn nữa, chỉ từ 180.000 - 350.000 đồng/kg tuỳ loại. Một đầu mối ở TP.HCM rao bán bào ngư cấp đông trên một chợ online, với hàng chục nghìn thành viên, giá 270.000 đồng/kg loại 12 con/kg (hàng chưa tách vỏ), loại 20 con/kg có giá chỉ 200.000 đồng/kg. Khách lấy buôn số lượng lớn còn được người này để giá sỉ từ 185.000-200.000 đồng/kg tuỳ loại.
Người bán tiết lộ đây là hàng nhập khẩu từ Trung Quốc. Bào ngư cỡ nhỏ nhưng đổi lại giá rất rẻ nên được các nhà hàng, quán ăn chuộng mua về chế biến thành nhiều món khác nhau. Các bà nội trợ cùng thường mùa 2-3kg về cấp đông ăn dần.
Bào ngư là hàng cấp đông nên mỗi lần nhập lên tới 2-3 tấn. Trong kho lạnh lúc nào cũng có hàng, khách đặt mua được giao ngay. Trung bình một ngày, có thể bán hết khoảng 1,2-1,5 tạ bào ngư. Dịp lễ hay Tết, lượng hàng bán ra tăng gấp đôi so với ngày thường, người này thông tin thêm.
Chị Huyền - một đầu mối bán thực phẩm online ở Cầu Giấy, Hà Nội đang rao bán bào ngư tươi sống giá dao động từ 450.000 - 500.000 đồng/kg size 30-35 con. Như vậy, tỉnh ra chỉ 15.000 - 16.000 đồng/con. Đây là mức giá rẻ nhất từ trước đến nay bởi thời điểm này năm ngoái, bào ngư có giá 25.000 - 30.000 đồng/con.
Chị cho biết, loại bào ngư này được nuôi ở Nha Trang, không phải hàng nhập khẩu. Do kích cỡ nhỏ nên người nuôi lọc ra bán giá rẻ. Chỉ trong vòng vài ngày, chị đã bán hết hơn 3.000 con bào ngư.
Về nguyên do rao bán bào ngư với giá rẻ như vậy, các đầu mối buôn bán hải sản lý giải rằng, trước kia bào ngư có giá đắt là vì chủ yếu được khai thác tự nhiên nên nguồn hàng khan hiếm. Những năm gần đây, bào ngư được nuôi ngoài biển rất nhiều nên nguồn cung dồi dào hơn, giá ngày càng rẻ. Bào ngư Trung Quốc cũng được nuôi theo hướng công nghiệp nên chúng sinh trưởng nhanh, sản lượng cao nên giá thành cũng rẻ.
