4 thực phẩm nên ăn vào buổi sáng để thanh lọc cơ thể, giảm nguy cơ ung thư

Bữa sáng không chỉ đơn thuần là nạp năng lượng sau một đêm dài, mà còn là “chìa khóa” quyết định sức khỏe đường ruột và khả năng phòng ngừa bệnh tật. 

Trong số vô vàn thực phẩm quen thuộc, các chuyên gia khuyên nên ưu tiên 4 lựa chọn vàng dưới đây khi bụng còn rỗng buổi sáng. Chúng vừa dễ tiêu hóa, vừa tốt cho đường ruột và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe lâu dài.

Yến mạch

Không phải ngẫu nhiên yến mạch luôn đứng đầu danh sách bữa sáng lành mạnh. Thực phẩm này chứa lượng chất xơ hòa tan dồi dào, khi vào ruột sẽ tạo thành lớp gel mềm, giúp làm trơn thành ruột, hỗ trợ đào thải chất thải và hạn chế táo bón.

Ngoài ra, yến mạch còn có khả năng điều hòa cholesterol, giữ đường huyết ổn định và tạo cảm giác no lâu. Đây cũng là lựa chọn rất thích hợp cho người đang muốn kiểm soát cân nặng.

Chỉ cần 5 phút với nước nóng, thêm vài lát trái cây tươi, thìa sữa chua hoặc ít hạt khô, bạn đã có bữa sáng đủ chất mà không hề nhàm chán. Tuy nhiên, nên ăn vừa phải để tránh đầy bụng do yến mạch tiêu hóa chậm.

Khoai lang 

Khoai lang vốn quen thuộc trong bữa ăn Việt, nhưng ít ai ngờ đây lại là món sáng giúp bụng nhẹ nhàng và ấm áp. Chứa nhiều chất xơ không hòa tan, khoai lang kích thích nhu động ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng.

Thêm vào đó, vitamin A, beta-carotene và chất chống oxy hóa trong khoai lang có khả năng bảo vệ tế bào, ngăn chặn quá trình lão hóa và giảm nguy cơ bệnh mạn tính.

Dù vậy, người tiểu đường cần lưu ý vì khoai lang giàu tinh bột. Với người khỏe mạnh, chỉ một củ nhỏ ăn kèm rau xanh hoặc ít đạm đã đủ để bữa sáng cân bằng, không lo tăng đường huyết đột ngột.

Một điểm cộng lớn nữa là khoai lang dễ chế biến, chỉ cần hấp hoặc nướng là có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Ngô

Một bắp ngô luộc nóng hổi vào buổi sáng không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Ngô cung cấp chất xơ vừa phải cùng magie - khoáng chất giúp cơ ruột thư giãn, thúc đẩy tiêu hóa.

Nhiều người chia sẻ rằng sau khi ăn ngô, họ cảm thấy bụng nhẹ nhõm, dễ chịu hơn. Đặc biệt, ngô giàu lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa quan trọng bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

Tuy nhiên, thực phẩm này lại dễ mốc khi bảo quản lâu, hạt mốc có thể sinh độc tố gây ung thư gan. Vì vậy, chỉ nên mua lượng vừa đủ và dùng trong ngày để đảm bảo an toàn.

Củ sen

Trong ẩm thực Á Đông, củ sen thường gắn liền với các món canh mát lành hay chè ngọt thanh. Nhưng ít ai biết, đây còn là thực phẩm “quý” cho hệ tiêu hóa.

Củ sen giàu chất xơ và protein thực vật, có khả năng gắn kết cholesterol, hạn chế hấp thu chất béo xấu. Đồng thời, vitamin C và hợp chất chống viêm trong củ sen giúp bảo vệ niêm mạc ruột, tăng cường sức đề kháng.

Buổi sáng, chỉ cần vài lát củ sen luộc hoặc bát canh nhạt nấu cùng xương heo đã đủ để cơ thể nhẹ nhàng, dễ tiêu. Tuy vậy, vì chứa tinh bột nên bạn hãy ăn ở mức vừa phải, nhai kỹ để tránh đầy bụng.

Bạn không cần những thực phẩm hay món ăn cầu kỳ hay đắt đỏ. Một bát yến mạch, một củ khoai lang, bắp ngô hay vài lát củ sen cũng đủ giúp cơ thể thanh lọc, lợi khuẩn được nuôi dưỡng và nguy cơ bệnh tật được đẩy lùi. Quan trọng nhất là duy trì thói quen ăn sáng đều đặn, điều độ và lắng nghe cơ thể.