Cẩm nang ăn uống khi ốm: 15 món ăn vừa dễ tiêu hóa, vừa tăng sức đề kháng

15 thực phẩm hàng đầu nên ăn khi đang bị ốm

Súp gà

Không phải ngẫu nhiên mà súp gà luôn được các bà, các mẹ nấu cho con cháu khi bị cảm. Món ăn này cung cấp chất lỏng, protein, các loại vitamin và chất điện giải, giúp làm dịu cổ họng, hỗ trợ cơ thể chống viêm và phục hồi nhanh hơn.

Trà thảo mộc

Các loại trà như hoa cúc, gừng hay bạc hà có thể giúp giảm đau họng, hỗ trợ tiêu hóa và thư giãn tinh thần. Trong đó, trà gừng đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại buồn nôn và vi khuẩn.

Mật ong

Mật ong có tác dụng kháng khuẩn, giảm ho và làm dịu cổ họng. Một thìa mật ong hòa vào trà ấm là bài thuốc đơn giản mà hiệu quả, đặc biệt với người lớn và trẻ trên 1 tuổi.

Cá ngừ

Cá ngừ không chỉ tiện lợi mà còn cung cấp nhiều protein và vitamin D – những chất thiết yếu cho hệ miễn dịch. Một khẩu phần cá ngừ có thể cung cấp gần 30g protein, hỗ trợ quá trình phục hồi.

Cá hồi

Ngoài omega-3, cá hồi là một trong những nguồn vitamin D tự nhiên tốt nhất. Vitamin D giúp điều chỉnh phản ứng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp.

Trái cây họ cam quýt

Cam, chanh, quýt chứa nhiều vitamin C – chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng, rút ngắn thời gian bị cảm và hạn chế tổn thương tế bào.

Gừng và nghệ

Gừng giúp giảm buồn nôn, nghệ chứa curcumin – hợp chất chống viêm mạnh. Bạn có thể pha trà gừng, nấu canh gà nghệ hoặc thêm vào các món ăn thường ngày để tăng tác dụng chữa bệnh.

Dưa cải muối

Dù có mùi vị hơi nồng, dưa cải muối là thực phẩm cấp men vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa. Đường ruột khỏe mạnh đồng nghĩa với hệ miễn dịch vững vàng hơn.

Sữa chua

Sữa chua vừa dễ tiêu vừa bổ sung lợi khuẩn, đồng thời cung cấp protein và vitamin D – những chất cần thiết để nhanh khỏi bệnh.

Quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và tăng khả năng chống chọi với bệnh tật.

Cà chua

Cà chua giúp bổ sung vitamin C và các chất chống viêm. Bạn có thể ăn sống, nấu súp hoặc làm nước ép để đổi vị.

Rau bina

Rau bina chứa vitamin E, magie và vitamin C – các chất có khả năng giảm đau cơ và tăng cường đề kháng. Bạn có thể dùng trong salad, xào nhẹ hoặc nấu canh.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là một trong những nguồn thực phẩm có vitamin C dồi dào nhất. Ngoài ra, nó còn chứa sulforaphane – chất có thể rút ngắn thời gian bị cảm.

Nước dùng

Nước hầm xương hoặc rau củ giúp bổ sung nước, chất điện giải và dưỡng chất. Thêm một chút gừng hoặc hành lá sẽ giúp tăng hiệu quả làm ấm cơ thể và làm dịu cổ họng.

Chế độ ăn BRAT

BRAT gồm: chuối (Banana), gạo (Rice), sốt táo (Applesauce) và bánh mì nướng (Toast) là lựa chọn tuyệt vời khi bạn bị buồn nôn hoặc tiêu chảy. Tuy nhiên, đừng áp dụng quá lâu vì chế độ này thiếu chất dinh dưỡng.

Lưu ý ăn uống lành mạnh khi ốm

Theo các chuyên gia, vitamin C, D và kẽm là những vi chất quan trọng nhất giúp tăng cường miễn dịch. Đồng thời, đừng quên:

• Uống đủ nước: Cơ thể cần nhiều nước hơn khi ốm, kể cả từ thực phẩm như súp, canh và trái cây mọng nước.

• Tránh đồ ăn siêu chế biến và rượu: Những thực phẩm này có thể làm suy yếu hệ miễn dịch.

• Tham khảo ý kiến bác sĩ về thực phẩm bổ sung: Nếu bạn muốn dùng viên uống bổ sung, nên hỏi ý kiến để tránh tương tác thuốc.

• Không nên ăn kiêng khi đang bệnh: Khi bị ốm, cơ thể cần nhiều năng lượng và dinh dưỡng hơn để phục hồi.

Một chế độ ăn uống khoa học không chỉ giúp bạn hồi phục nhanh hơn mà còn tạo nền tảng cho một sức khỏe bền vững lâu dài. Hãy ưu tiên những thực phẩm lành mạnh và phù hợp để nâng cao sức đề kháng mỗi ngày!