Thấy dưa chuột có 5 dấu hiệu này, dù rẻ cũng đừng tiếc tiền mua về, bà nội trợ không thể bỏ qua

Vào những ngày hè oi bức, dưa chuột là loại rau củ không thể thiếu trên mâm cơm bởi vị mát, giòn và khả năng giải nhiệt tự nhiên. Thế nhưng, không phải quả nào trông cũng ngon là nên mua. Nhiều người đi chợ hàng chục năm vẫn dễ “sập bẫy” với những quả dưa chuột có vẻ ngoài bắt mắt nhưng lại ẩn chứa nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe nếu không để ý kỹ.

5 dấu hiệu cần tránh khi mua dưa chuột

Dưới đây là 5 dấu hiệu cảnh báo bạn nên tránh xa khi chọn mua dưa chuột:

Dưa bị mềm, nhăn, không còn độ giòn

Cầm quả dưa chuột lên mà thấy mềm oặt, nhẹ bất thường, bóp vào lún tay hay vỏ có nếp nhăn là dấu hiệu dưa đã mất nước nghiêm trọng. Những quả như vậy không chỉ mất đi vị ngon và độ giòn tự nhiên mà còn có thể đã bắt đầu phân hủy, tiềm ẩn nhiều vi khuẩn có hại. Dù giá rẻ đến mấy, cũng không đáng để đánh đổi sức khỏe cả nhà.

Cuống héo rũ, có dấu hiệu mốc

Cuống là “điểm báo” độ tươi của dưa. Nếu cuống dưa vẫn còn xanh, cứng thì quả dưa vừa hái, còn tươi.

Ngược lại, nếu thấy cuống khô, đổi màu nâu hoặc vàng, có chấm trắng như mốc thì dưa đã để lâu hoặc bị nhiễm khuẩn. Mốc từ cuống hoàn toàn có thể lan sâu vào bên trong ruột dưa mà mắt thường không phát hiện được.

Vỏ thâm tím, có đốm lạ hoặc vết dập

Dưa chuột có vết bầm, chấm đen hay bị dập là kết quả của việc bảo quản kém hoặc va đập trong quá trình vận chuyển. Những tổn thương này tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi, gây ôi thiu từ bên trong. Dùng loại dưa này dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm, đau bụng, thậm chí tiêu chảy.

Lớp vỏ quá bóng mượt, nhẵn khác thường

Thấy dưa chuột có vỏ căng bóng mịn một cách bất thường, bạn nên cảnh giác. Rất có thể quả dưa đã được xử lý bằng hóa chất bảo quản hoặc phủ sáp để kéo dài thời gian trưng bày.

Các chất này nếu không được rửa sạch kỹ càng sẽ theo đường tiêu hóa đi vào cơ thể, gây hại cho gan, thận và có thể tích tụ lâu dài thành độc tố.

Hình dáng phình to, cong queo hoặc méo mó

Dưa chuột tự nhiên thường có dáng thuôn đều, thon dài. Nếu bạn gặp quả dưa có chỗ to bất thường, méo mó hay cong vẹo thì rất có thể đó là kết quả của việc sử dụng chất kích thích tăng trưởng, hormone, hoặc do cây bị sâu bệnh.

Dưa biến dạng không chỉ mất ngon mà còn ảnh hưởng tới nội tiết nếu sử dụng thường xuyên, đặc biệt là với trẻ em và phụ nữ.

Dưa chuột là món ăn dân dã, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng – nhưng chỉ khi bạn chọn đúng loại an toàn. Hãy học cách quan sát kỹ lưỡng từng quả, đừng để bị “mua nhầm” chỉ vì thấy giá rẻ hay bề ngoài bắt mắt. Sức khỏe của cả nhà đôi khi lại nằm ở những lựa chọn nhỏ bé nhất như... một trái dưa chuột tươi ngon mỗi ngày!