Ức gà là thực phẩm quen thuộc trong thực đơn của người giảm cân và tập luyện thể thao nhờ giàu protein, ít chất béo. Tuy nhiên, việc ăn ức gà mỗi ngày không phải lúc nào cũng mang lại lợi ích nếu thiếu sự cân bằng trong chế độ dinh dưỡng.
Cùng là những thực phẩm quen thuộc xuất hiện trong hầu hết bữa ăn của người Việt, trứng gà và thịt gà đều được xem là nguồn protein chất lượng cao. Tuy nhiên, nếu đặt lên bàn cân về hàm lượng đạm, giá trị dinh dưỡng và hiệu quả đối với sức khỏe, đâu mới là lựa chọn tối ưu?
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhưng cũng rất dễ bị hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Chỉ cần một vài sai sót nhỏ khi sơ chế hoặc cất giữ cũng có thể khiến vi khuẩn phát triển nhanh, làm giảm chất lượng thực phẩm và tăng nguy cơ ngộ độc.
Thịt gà giàu dinh dưỡng và xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm gia đình, nhưng với một số trường hợp, món ăn này lại có thể khiến cơ thể khó hồi phục hoặc làm bệnh nặng hơn.
Thức ăn hâm lại thường phát sinh những chất không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khá nhiều người có thói quen ăn cơm nguội, thịt gà hâm lại, việc này có hại thế nào cho sức khỏe? Có gây ung thư không?
Phát hiện có vi khuẩn tụ cầu vàng trong món thịt gà. Nguyên nhân khiến học sinh Trường Tiểu học Kim Giang (quận Thanh Xuân) nhập viện với các biểu hiện ngộ độc sau chuyến đi dã ngoại được Bộ Y tế công bố. Vậy vi khuẩn tụ cầu vàng là gì và biện pháp phòng tránh nguy cơ bị nhiễm tụ cầu vàng.