Những thương hiệu thịnh hành trong Tết xưa bây giờ ra sao?

Quý độc giả hãy cùng Tiếp thị và Gia đình tìm lại những cái tên đã in sâu trong ký ức nhiều thế hệ, âm thầm góp mặt  từng khoảnh khắc sum vầy đầu năm.

Bánh mứt kẹo Hà Nội

Ra đời từ những năm 1960, thương hiệu Bánh mứt kẹo Hà Nội gắn liền với hình ảnh những khay mứt nhiều ngăn, những hộp bánh kẹo giấy in hoa văn giản dị, được đặt trang trọng trên bàn tiếp khách mỗi dịp xuân về.

Vị ngọt của mứt bí, mứt dừa, kẹo lạc hay bánh quy không chỉ làm vui đầu lưỡi, mà còn mang theo cảm giác đủ đầy, sung túc - điều mà người Việt luôn gửi gắm trong ngày đầu năm mới. 

Trải qua nhiều giai đoạn biến động của lịch sử, từ nền kinh tế bao cấp sang kinh tế thị trường, Bánh mứt kẹo Hà Nội vẫn bền bỉ tồn tại, âm thầm giữ gìn những hương vị truyền thống giữa một thị trường ngày càng chuộng sự mới mẻ và hào nhoáng.

Ngày nay, bánh kẹo ngoại nhập xuất hiện khắp nơi, bao bì rực rỡ, hương vị đa dạng nhưng những sản phẩm mang tên Hà Nội ấy vẫn có chỗ đứng riêng, như một mảnh ký ức không dễ thay thế. 

Với nhiều người, Tết sẽ thiếu đi một nốt trầm quen thuộc nếu trên bàn trà không còn hộp bánh, đĩa mứt mang hương vị rất xưa ấy. Bánh mứt kẹo Hà Nội vì thế, không chỉ là thực phẩm, mà là ký ức được gói ghém bằng đường, bằng bột, bằng cả nỗi nhớ Tết của nhiều thế hệ người Việt.

Rượu chanh Hà Nội

Tương tự như hương vị bánh mứt truyền thống, rượu chanh Hà Nội cũng hiện diện trong ký ức Tết của nhiều người như một thứ không thể thiếu. 

Đó là chai rượu thủy tinh mộc mạc, sắc vàng nhạt của chanh ngâm hòa trong rượu gạo, thường được rót ra những chiếc chén nhỏ sau bữa cỗ đầu năm, khi câu chuyện gia đình bắt đầu chậm lại và ấm lên.

Rượu chanh không chỉ để uống, mà để “nhâm nhi”, cảm nhận vị chua thanh, cay nhẹ cùng không khí sum vầy rất đặc trưng của Tết xưa. 

Trải qua nhiều biến động của thị trường, rượu chanh Hà Nội ngày nay không còn giữ vị thế phổ biến như trước. Tuy nhiên, sản phẩm vẫn được sản xuất bởi Công ty Cổ phần Cồn rượu Hà Nội (Halico) - doanh nghiệp có lịch sử từ cuối thế kỷ XIX.

Trong danh mục của Halico hiện nay, rượu chanh tồn tại như một dòng sản phẩm mang tính di sản, phục vụ nhóm khách hàng yêu giá trị truyền thống hơn là chạy theo xu hướng tiêu dùng hiện đại. 

Khi rượu ngoại, cocktail hay đồ uống cao cấp lên ngôi, rượu chanh Hà Nội lặng lẽ đứng bên lề, nhưng chính sự “lặng lẽ” ấy lại khiến nó trở thành biểu tượng của hoài niệm.

Mỗi chai rượu chanh còn hiện diện trên mâm cỗ Tết hôm nay giống như một lời nhắc khẽ: có những giá trị không cần ồn ào để tồn tại, chỉ cần đúng chỗ trong ký ức của người Việt.

Diêm Thống Nhất

Diêm Thống Nhất từng là thứ rất nhỏ bé nhưng lại giữ vai trò vô cùng quan trọng trong đời sống người Việt, đặc biệt mỗi độ Tết về. 

Đó là bao diêm giấy mỏng, in hình ảnh chim bồ câu trắng quen thuộc, nằm gọn trong túi áo hay ngăn bếp, sẵn sàng đánh lên ngọn lửa đầu năm. Ngọn lửa ấy thắp bếp nấu bánh chưng, nhóm ấm trà mời khách, châm nén hương giao thừa giữa làn khói cay dịu thiêng liêng. 

Trong nhiều thập niên, Diêm Thống Nhất gần như đồng nghĩa với “lửa” trong mỗi gia đình miền Bắc - một thương hiệu quốc dân đúng nghĩa, sinh ra cùng nhịp sống bao cấp, lớn lên cùng những mùa Tết còn giản dị mà đầm ấm. Nhưng rồi thời gian trôi, bếp ga, bật lửa, thiết bị điện tử dần thay thế que diêm mỏng manh. 

Sau hơn 6 thập kỷ tồn tại, năm 2020, Diêm Thống Nhất buộc phải dừng sản xuất diêm truyền thống, khép lại một hành trình dài gắn với ký ức tập thể. Dẫu vậy, trong tâm thức nhiều người Việt, Diêm Thống Nhất chưa bao giờ “tắt”.

Nó vẫn cháy âm ỉ trong những ký ức Tết xưa - nơi chỉ cần một tiếng “rẹt” khẽ khàng cũng đủ làm bừng lên cảm giác sum vầy, đủ đầy và bình yên đến lạ.

Phích nước Rạng Đông

Song hành cùng Diêm Thống Nhất, phích nước Rạng Đông cũng gắn liền với nhịp sinh hoạt rất đời thường của mỗi gia đình Việt suốt nhiều thập niên. 

Trong những ngày Tết xưa, chiếc phích nước đặt trang trọng ở góc nhà, luôn đầy nước sôi để pha trà mời khách, hay đơn giản là giữ hơi ấm cho những ngày se lạnh đầu năm. Phích nước Rạng Đông không chỉ là vật dụng, mà là biểu tượng của sự đủ đầy, của một cái Tết chu toàn. 

Phích nước Rạng Đông được sản xuất bởi Công ty Cổ phần Bóng đèn Phích nước Rạng Đông - thương hiệu từng là niềm tự hào lớn của ngành sản xuất trong nước thời bao cấp. Bước vào thời kỳ kinh tế thị trường, Rạng Đông không dừng lại ở hào quang cũ.

Doanh nghiệp này vẫn duy trì sản xuất phích nước truyền thống, đồng thời chuyển mình mạnh mẽ sang lĩnh vực chiếu sáng và thiết bị công nghệ, trở thành một trong những thương hiệu nội địa hiếm hoi đứng vững trước làn sóng hàng ngoại nhập. 

Dù từng đối mặt với những thách thức lớn, Rạng Đông vẫn tồn tại như một minh chứng cho khả năng thích nghi của thương hiệu Việt. Trong không gian Tết hiện đại, phích nước có thể không còn ở vị trí trung tâm nhưng hình ảnh Rạng Đông vẫn ở đó - như một mạch ngầm ký ức bền bỉ, ấm áp và rất Việt Nam.