Muốn hạ mỡ máu hiệu quả, đừng chỉ ăn đậu phụ mà hãy bổ sung 5 thực phẩm này

Nhiều người vẫn tin rằng ăn đậu phụ thường xuyên có thể giúp hạ mỡ máu. Thực tế, món ăn này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, chứ không đủ sức thay thế một chế độ dinh dưỡng cân bằng và khoa học. Muốn duy trì tim mạch khỏe mạnh và kiểm soát cholesterol hiệu quả, cần kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau – trong đó có 5 “ứng cử viên sáng giá” dưới đây.

Đậu phụ – lợi ích có thật nhưng hạn chế

Đậu phụ là nguồn protein thực vật dồi dào, ít chất béo bão hòa và chứa isoflavone tốt cho hệ tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy ăn đậu nành có thể góp phần giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Tuy nhiên, hiệu quả này chỉ là một phần trong bức tranh tổng thể. Nếu chế độ ăn vẫn nhiều dầu mỡ, ít rau xanh và thiếu vận động, tình trạng rối loạn mỡ máu khó mà cải thiện. Vì thế, đậu phụ chỉ nên coi là một món ăn bổ trợ, chứ không phải “thuốc tiên”.

5 thực phẩm giúp kiểm soát mỡ máu hiệu quả hơn

Yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt

Chất xơ hòa tan trong yến mạch có khả năng loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể. Bữa sáng với yến mạch hay bữa chính có thêm cơm gạo lứt, quinoa… sẽ hỗ trợ kiểm soát cân nặng và ổn định mỡ máu.

Cá béo biển sâu

Cá hồi, cá ngừ, cá thu giàu omega-3 – hoạt chất có tác dụng chống viêm, giảm triglyceride và bảo vệ thành mạch. Không quen ăn cá biển có thể thay thế bằng cá trích, hạt lanh hoặc hạt chia.

Các loại hạt

Óc chó, hạnh nhân, hạt điều chứa chất béo không bão hòa cùng nhiều chất chống oxy hóa. Dù chỉ một nắm nhỏ mỗi ngày cũng đã góp phần hạ cholesterol, nhưng cần chú ý khẩu phần vì hạt giàu calo.

Dầu ô liu

Loại dầu này là nền tảng của chế độ ăn Địa Trung Hải. Sử dụng dầu ô liu thay cho dầu chiên rán truyền thống trong chế biến món ăn giúp cải thiện sức khỏe mạch máu.

Rau xanh và trái cây

Nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ tự nhiên không thể thiếu để đào thải cholesterol thừa. Đặc biệt, các loại quả mọng như việt quất, dâu tằm, nho tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm stress oxy hóa và bảo vệ tim mạch.

Khi dinh dưỡng trở thành thói quen sống

Chìa khóa để hạ mỡ máu không nằm ở một loại thực phẩm đơn lẻ, mà ở sự kiên trì trong thói quen ăn uống và sinh hoạt. Một bát yến mạch buổi sáng, thêm cá hồi nướng cuối tuần, rau xanh trong mỗi bữa và vài loại hạt cho bữa phụ – những điều nhỏ nhưng duy trì đều đặn sẽ tạo ra thay đổi lớn.

Bên cạnh dinh dưỡng, vận động hằng ngày cũng vô cùng quan trọng. Chỉ 30 phút đi bộ nhanh mỗi ngày giúp cải thiện tuần hoàn, hỗ trợ hạ cholesterol và ổn định huyết áp. Thêm vào đó, ngủ đủ giấc, hạn chế bia rượu, bỏ thuốc lá… chính là “liều thuốc miễn phí” để bảo vệ trái tim.

Đậu phụ chắc chắn là thực phẩm bổ dưỡng, nhưng không phải “cứu tinh” duy nhất cho mỡ máu. Một chế độ ăn đa dạng với ngũ cốc nguyên hạt, cá béo, hạt khô, dầu ô liu, rau xanh và trái cây, kết hợp lối sống lành mạnh, mới là chìa khóa thực sự giúp duy trì tim mạch khỏe mạnh và kiểm soát mỡ máu bền vững.